Fortiden taler til fremtiden: Bæredygtig gammel akvakultur

Af: Mark J. Spalding, Kathryn Peyton og Ashley Milton

Denne blog dukkede oprindeligt op på National Geographic's Havudsigt

Sætninger som "lektioner fra fortiden" eller "at lære af oldtidens historie" er tilbøjelige til at få vores øjne til at glane over, og vi blinker til minder om kedelige historietimer eller drønende tv-dokumentarer. Men i akvakulturens tilfælde kan lidt historisk viden være både underholdende og oplysende.

Fiskeopdræt er ikke nyt; det er blevet praktiseret i århundreder i mange kulturer. Gamle kinesiske samfund fodrede silkeormeafføring og -nymfer til karper opdrættet i damme på silkeormefarme, egypterne opdrættede tilapia som en del af deres omfattende kunstvandingsteknologi, og hawaiianerne var i stand til at opdrætte et væld af arter såsom mælkefisk, multe, rejer og krabber. Arkæologer har også fundet beviser for akvakultur i mayasamfundet og i traditionerne i nogle nordamerikanske indfødte samfund.

Prisen for ældste optegnelser om fiskeopdræt går til Kina, hvor vi ved, at det foregik så tidligt som 3500 f.v.t., og i 1400 f.v.t. kan vi finde optegnelser om strafferetlige retsforfølgelser af fisketyve. I 475 fvt skrev en selvlært fiskeiværksætter (og regeringsbureaukrat) ved navn Fan-Li den første kendte lærebog om fiskeopdræt, herunder dækning af damkonstruktion, udvælgelse af stamfisk og vedligeholdelse af dam. I betragtning af deres lange erfaring med akvakultur er det ingen overraskelse, at Kina fortsat er langt den største producent af akvakulturprodukter.

I Europa dyrkede eliteromerne fisk på deres store plantager, så de kunne fortsætte med at nyde en rig og varieret kost, når de ikke var i Rom. Fisk som multe og ørred blev holdt i damme kaldet "gryderetter". Gryddammekonceptet fortsatte ind i middelalderen i Europa, især som en del af de rige landbrugstraditioner ved klostre og i senere år i slotsgrave. Monastisk akvakultur blev udtænkt, i det mindste delvist, for at supplere faldende bestande af vilde fisk, et historisk tema, der giver dramatisk genklang i dag, mens vi konfronterer virkningerne af faldende vilde fiskebestande rundt om i verden.

Samfund har ofte brugt akvakultur til at tilpasse sig voksende befolkninger, ændret klima og kulturel spredning på sofistikerede og bæredygtige måder. Historiske eksempler kan inspirere os til at fremme akvakultur, som er miljømæssigt bæredygtig, og som fraråder brugen af ​​antibiotika og ødelæggelsen af ​​vilde havbestande.

For eksempel: taro fiskedamme i Hawaiis højland blev brugt til at dyrke en bred vifte af salt-tolerante og ferskvandsfisk, såsom multe, sølvaborre, hawaiianske kutlinger, rejer og grønne alger. Dammene blev fodret af afstrømningsvandløb fra kunstvanding samt håndlavede flodmundinger forbundet med det nærliggende hav. De var yderst produktive takket være de genopfyldende vandkilder samt dynger af håndplantede taroplanter rundt om kanterne, som tiltrak insekter, som fisk kunne spise.

Hawaiianere skabte også mere komplicerede brakvands-akvakulturteknikker samt havvandsdamme til at opdrætte havfisk. Havvandsdamme blev skabt ved konstruktionen af ​​en strandvold, ofte lavet af koraller eller lavasten. Koralalger indsamlet fra havet blev brugt til at styrke væggene, da de fungerer som en naturlig cement. Havvandsdammene indeholdt hele biotaen fra det oprindelige revmiljø og understøttede 22 arter. Innovative kanaler konstrueret med træ- og bregnerist tillod vand fra havet, såvel som meget små fisk, at passere gennem kanalens væg ind i dammen. Ristene ville forhindre modne fisk i at vende tilbage til havet, samtidig med at mindre fisk kunne komme ind i systemet. Fisk blev høstet ved ristene i hånden eller med net i løbet af foråret, når de ville forsøge at vende tilbage til havet for at gyde. Ristene gjorde det muligt for damme løbende at blive genopfyldt med fisk fra havet og renset for spildevand og affald ved hjælp af naturlige vandstrømme, med meget lidt menneskelig involvering.

Gamle egyptere udtænkte en landvindingsmetode omkring 2000 f.v.t., som stadig er yderst produktiv, idet den genvinder over 50,000 ha saltholdig jord og forsørger over 10,000 familier. I løbet af foråret anlægges store damme i saltholdige jorder og oversvømmes med ferskvand i to uger. Vandet drænes derefter, og oversvømmelsen gentages. Efter den anden oversvømmelse er kasseret, fyldes dammene med 30 cm vand og fyldes med multefanger fanget i havet. Fiskeavlere regulerer saltholdigheden ved at tilføre vand gennem hele sæsonen, og der er ikke behov for gødning. Der høstes omkring 300-500 kg/ha/år fisk fra december til april. Diffusion finder sted, hvor det stående vand med lav saltholdighed tvinger grundvandet med højere saltholdighed nedad. Hvert år efter forårshøsten kontrolleres jorden ved at stikke en eukalyptuskvist i dammens jord. Hvis kvisten dør, bruges jorden igen til akvakultur i endnu en sæson; hvis kvisten overlever, ved landmændene, at jorden er genvundet og klar til at understøtte afgrøder. Denne akvakulturmetode genvinder jord i en periode på tre til fire år sammenlignet med 10-årige perioder, der kræves af andre metoder, der anvendes i regionen.

Nogle af den gamle akvakultur i Kina og Thailand udnyttede det, der nu omtales som integreret multitrofisk akvakultur (IMTA). IMTA-systemer gør det muligt at genindfange uspist foder og affaldsprodukter fra en ønskelig, salgbar art, såsom rejer eller fisk, og omdannes til gødning, foder og energi til opdrættede planter og andre husdyr. IMTA-systemer er ikke kun økonomisk effektive; de afbøder også nogle af de vanskeligste aspekter af akvakultur, såsom affald, miljøskader og overbelægning.

I det gamle Kina og Thailand kunne en enkelt gård opdrætte flere arter, såsom ænder, høns, grise og fisk, mens den drager fordel af anaerob (uden ilt) fordøjelse og genanvendelse af affald til at producere blomstrende landdyrkning og landbrug, der igen understøttede blomstrende akvakulturbrug. .

Erfaringer, vi kan lære af gammel akvakulturteknologi

Brug plantebaseret foder i stedet for vilde fisk;
Brug integrerede polykulturpraksis såsom IMTA;
Reducer nitrogen- og kemisk forurening gennem multitrofisk akvakultur;
Reducer flugt af opdrættede fisk til naturen;
Beskyt lokale levesteder;
Stram reglerne og øge gennemsigtigheden;
Genindfør hævdvundne skiftende og roterende akvakultur/landbrugspraksis (egyptisk model).