Luke's Lobster Partners mit TOF

Unsere natürlichen Gewässer sind eine wichtige Quelle für Nahrung, Lebensunterhalt und Schönheit für Menschen auf der ganzen Welt. Luke's Lobster ist eine Partnerschaft mit The Ocean Foundation eingegangen, um sich langfristig für die Küsten zu engagieren. Durch die Partnerschaft werden Aktivitäten finanziert, die:
 

• Halten Sie unsere Küstengewässer gesund 
• Stärkung der wirtschaftlichen Möglichkeiten für Fischergemeinschaften
   

Luke's Lobster arbeitet direkt mit Fischern zusammen, um Hummer von bester Qualität zu erhalten und ihnen einen über dem Marktpreis liegenden Preis für ihren Fang zu zahlen. Hier zu sehen: Brett Haney & Gerry Cushman, auf The Bug Catcha von Port Clyde Fisherman's Co-op

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Was bedeuten unsere Küsten für Luke's Lobster?

Luke's Lobster wurde 2009 gegründet, um Liebhabern von Meeresfrüchten überall frische Hummerbrötchen anzubieten. Seitdem haben sie den Mittelsmann aus dem Weg geräumt und ihr eigenes Fischunternehmen eröffnet, branchenverändernde Partnerschaften wie die Tenants Harbor Fisherman's Co-op und das Jonah Crab Fishery Improvement Project geschlossen und arbeiten heute direkt mit Fischern zusammen, um die beste Qualität zu erzielen Hummer und zahlen ihnen einen über dem Marktpreis liegenden Preis für ihren Fang. 

„Von unseren Fischern bis zu unseren Teamkollegen sind wir vollständig von der Gesundheit der Ozeane und der wirtschaftlichen Lebensfähigkeit der Hummerindustrie abhängig. Wenn wir in die Zukunft blicken, bleiben wir unseren Küstengemeinden verpflichtet: den Menschen und Städten, aus denen unsere Meeresfrüchte stammen, und den Wasserstraßen in und um die Städte, die wir Heimat nennen.“

– Luke Holden, CEO von Luke's Lobster

 

Luke Holden - CEO von Luke's Lobster, der den in der Falle gefangenen Hummer misst

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Lukas Engagement

Im Jahr 2018 wird Luke's Lobster mindestens 35,000 US-Dollar investieren, um die Gesundheit der Ozeane zu erhalten und die Fischereigemeinden stark zu halten. Gemeinsam werden wir Finanzierungen, Sachleistungen und Branchenexpertise identifizieren und bereitstellen, um Projekte wie die folgenden zu unterstützen:

• Küstensäuberungen und Datenerfassung zur Bekämpfung der Plastikverschmutzung in unseren Gewässern
• Forschungsprojekte zu den Auswirkungen und Trendumkehr der Ozeanversauerung
• Kaiverbesserungsprojekte, die die Qualität des Fangs erhöhen
• Ausbildung und Unterstützung für Hummerzüchter, die ihre Einkommen durch Aquakultur diversifizieren möchten
• Bildungsveranstaltungen und -programme konzentrierten sich auf den Wert des Verzehrs nachhaltig gefischter Meeresfrüchte

Madeline Carey & Scarlett Miller, Köderfallen in Tenants Harbor, ME, wo Luke's Lobster half, die Tenants Harbor Fisherman's Co-op zu gründen

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B Corp – Business als Kraft zum Guten nutzen

Luke's Lobster ist zertifiziert B Corporation, eine neue Art von Unternehmen, die die Macht der Wirtschaft nutzt, um soziale und ökologische Probleme zu lösen. B-Unternehmen müssen umfassende und transparente Leistungsstandards für ökologische und soziale Verantwortung, Transparenz und Rechenschaftspflicht erfüllen. 

Vom ersten Tag mit nur einem kleinen Restaurant im New Yorker East Village bis hin zu mittlerweile 28 Restaurants mit wachsender Tendenz, einem Fischunternehmen und einer Fischerkooperative haben wir Nachhaltigkeit, Transparenz, soziale Verantwortung und die Sorge um unsere Mitarbeiter immer in den Mittelpunkt gestellt Werte. B Corp bestätigt unsere Mission und die Fähigkeit eines Restaurants, positive Veränderungen herbeizuführen und nicht nur Gewinne zu erzielen.

Die Gründer von Luke's Lobster, Luke Holden (links) und Ben Conniff

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Bleiben Sie auf dem Laufenden für Updates zu unserer Partnerschaft, Veranstaltungen und unseren Naturschutzaktivitäten. Weitere Informationen zu Luke's Lobster finden Sie unter lukeslobster.com/cause.

Bildnachweis: Lukes Hummer