Sellel etiketil on rohkem kui silmale vastav

Autor Miranda Ossolinski

Pean tunnistama, et teadsin 2009. aasta suvel The Ocean Foundationis esimest korda praktikal olles rohkem teadusuuringutest kui ookeanide kaitsega seotud probleemidest. Siiski ei läinud kaua aega, enne kui andsin teistele ookeanide kaitsmise tarkusi edasi. Hakkasin oma perekonda ja sõpru harima, julgustasin neid ostma tehistingimustes kasvatatud lõhe asemel metsikut kala, veensin oma isa tuunikala tarbimist vähendama ning võtsin restoranides ja toidupoodides välja oma Seafood Watchi taskujuhise.

Oma teisel suvel TOF-is osalesin koostöös Keskkonnaõiguse Instituudiga ökomärgise uurimisprojektiga. "Keskkonnasõbralike" või "roheliste" märgistusega toodete kasvava populaarsuse tõttu tundus üha olulisem vaadata lähemalt konkreetseid standardeid, mida tootele nõutakse, enne kui see saab konkreetselt ettevõttelt ökomärgise. Siiani ei ole ühtegi valitsuse toetatud ökomärgise standardit, mis oleks seotud kalade või ookeanitoodetega. Siiski on mitmeid erasektori ökomärgisega seotud jõupingutusi (nt Marine Stewardship Council) ja mereandide jätkusuutlikkuse hindamisi (nt Monterey Bay akvaariumi või Blue Ocean Institute'i loodud), et teavitada tarbijaid valikutest ja edendada kalapüügi või kalatootmise paremaid tavasid.

Minu ülesanne oli uurida mitmeid ökomärgise standardeid, et anda teada, millised võiksid olla asjakohased standardid mereandide kolmanda osapoole sertifitseerimiseks. Kuna nii palju tooteid on keskkonnasõbralikud, oli huvitav teada saada, mida need sildid tegelikult nende sertifitseeritud toodete kohta ütlesid.

Üks standard, mida ma oma uurimistöös üle vaatasin, oli elutsükli hindamine (LCA). LCA on protsess, mille käigus inventeeritakse kõik materjali- ja energiasisendid ja -väljundid toote elutsükli igas etapis. Tuntud ka kui "hällist hauani metoodika", püüab LCA anda kõige täpsema ja põhjalikuma mõõtmise toote mõju kohta keskkonnale. Seega saab LCA lisada ökomärgisele kehtestatud standarditesse.

Green Seal on üks paljudest etikettidest, mis on sertifitseerinud kõikvõimalikke igapäevaseid tooteid alates taaskasutatud printeripaberist kuni vedela käteseebini. Green Seal on üks väheseid suuremaid ökomärgiseid, mis lisasid LCA oma toote sertifitseerimisprotsessi. Selle sertifitseerimisprotsess hõlmas olelusringi hindamise uuringu perioodi, millele järgnes uuringu tulemuste põhjal tegevuskava rakendamine elutsükli mõjude vähendamiseks. Nende kriteeriumide tõttu vastab Green Seal ISO (Rahvusvaheline Standardiorganisatsioon) ja USA Keskkonnakaitseagentuuri kehtestatud standarditele. Minu uurimistöö käigus sai selgeks, et isegi standardid peavad standarditele vastama.

Vaatamata nii paljude standardite keerukusele standardite sees, mõistsin paremini ökomärgist nagu Green Seal kandvate toodete sertifitseerimisprotsessi. Green Seali märgisel on kolm sertifikaati (pronks, hõbe ja kuld). Kumbki toetub üksteisele järjestikku, nii et kõik kullataseme tooted peavad vastama ka pronks- ja hõbetaseme nõuetele. LCA on osa igast tasemest ja sisaldab nõudeid tooraine hankimisest, tootmisprotsessist, pakkematerjalidest, samuti toote transpordist, kasutamisest ja kõrvaldamisest tulenevate mõjude vähendamiseks või kõrvaldamiseks.

Seega, kui soovite kalatoote sertifitseerida, tuleks vaadata, kus ja kuidas kala püüti (või kus ja kuidas seda kasvatati). Sealt edasi võib LCA kasutamine hõlmata seda, kui kaugele see töötlemiseks transporditi, kuidas seda töödeldi, kuidas see tarniti, pakkematerjalide (nt vahtpolüstürool ja kilepakend) tootmise ja kasutamise teadaolevat mõju jne. jäätmete ostmine ja kõrvaldamine tarbija poolt. Kasvanduses kasvatatavate kalade puhul tuleks vaadata ka kasutatava sööda liiki, söödaallikaid, antibiootikumide ja muude ravimite kasutamist ning farmi rajatiste heitvee puhastamist.

LCA tundmaõppimine aitas mul paremini mõista keskkonnamõju mõõtmise keerukust isegi isiklikul tasandil. Kuigi ma tean, et ostetavate toodete, tarbitavate toiduainete ja äravisatavate asjade kaudu on mul keskkonnale kahjulik mõju, on sageli raske näha, kui oluline see mõju tegelikult on. Vaatepilt "hällist hauani" on lihtsam mõista selle mõju tegelikku ulatust ja mõista, et asjad, mida ma kasutan, ei alga ega lõpe minuga. See julgustab mind olema teadlik sellest, kui kaugele mu mõju ulatub, tegema jõupingutusi selle vähendamiseks ja hoidma kaasas oma Seafood Watchi taskujuhendit!

Endine TOF-i teaduspraktikant Miranda Ossolinski on 2012. aastal lõpetanud Fordhami ülikooli, kus ta õppis hispaania keele ja teoloogia erialal. Noorema aasta kevade veetis ta Tšiilis õppides. Hiljuti läbis ta kuuekuulise praktika Manhattanil PCI Media Impactis, vabaühenduses, mis on spetsialiseerunud meelelahutusharidusele ja sotsiaalsete muutuste kommunikatsioonile. Nüüd töötab ta New Yorgis reklaamialal.