Etiketa horretan Begiak betetzen baino gehiago dago

Miranda Ossolinskiren eskutik

Aitortu behar dut 2009ko udan The Ocean Foundation-en praktikak egiten hasi nintzenean ikerketari buruz gehiago nekiela ikerketari buruz baino, ozeanoen kontserbazioari buruz baino. Nire familia eta lagunak hezitzen hasi nintzen, hazkuntzako izokinaren ordez basatia erostera animatzen, aita konbentzitu nuen hegaluzearen kontsumoa murrizteko eta jatetxe eta janari dendetan Seafood Watch poltsikoko gida ateratzen.

TOF-en nire bigarren udan, Ingurumen Zuzenbidearen Institutuarekin lankidetzan "ekoetiketatzeko" ikerketa-proiektu batean murgildu nintzen. "Ingurumena errespetatzen" edo "berde" gisa etiketatutako produktuen ospe gero eta handiagoa zenez, gero eta garrantzitsuagoa zirudien produktu bati eskatzen zaizkion estandar zehatzak zehatzago aztertzea entitate indibidual baten ekoetiketa jaso aurretik. Orain arte, ez dago gobernuak babestutako ekoetiketa estandar bakarra ozeanoko arrainekin edo produktuekin lotuta. Hala ere, ekoetiketa pribatuen ahaleginak (adibidez, Marine Stewardship Council) eta itsas produktuen jasangarritasunaren ebaluazioak (adibidez, Monterey Bay Aquariumek edo Blue Ocean Institutek sortutakoak) egiten dira kontsumitzaileen aukerak informatzeko eta arraina biltzeko edo ekoizteko praktika hobeak sustatzeko.

Nire lana ekoetiketatzeko estandar anitz aztertzea zen, itsaskiaren hirugarrenen ziurtapenerako estandar egokiak izan daitezkeen jakiteko. Hainbeste produktu ekologikoak izanik, interesgarria izan zen jakitea etiketa horiek zer esaten zuten egiaztatzen zituzten produktuei buruz.

Nire ikerketan berrikusi nuen estandar bat Bizitzaren Zikloaren Ebaluazioa (LCA) izan zen. LCA produktuaren bizi-zikloaren fase bakoitzeko material eta energia sarrera eta irteera guztiak inbentariatzen dituen prozesu bat da. "Sehaskatik hilobi metodologia" gisa ere ezaguna, LCA produktu batek ingurumenean duen eragina neurtzen saiatzen da. Horrela, LCA ekoetiketa baterako ezarritako estandarretan sar daiteke.

Green Seal eguneroko produktu mota guztiak ziurtatu dituen etiketa ugarietako bat da, inprimagailuen paper birziklatutik hasi eta eskuko xaboi likidoraino. Green Seal bere produktuen ziurtapen prozesuan LCA sartu duen ekoetiketa handi bakanetako bat da. Bere ziurtapen-prozesuak Bizi-Zikloaren Ebaluazio Azterlanaren aldi bat barne hartu zuen, eta, ondoren, ikerketaren emaitzetan oinarritutako bizi-zikloaren inpaktuak murrizteko ekintza-plan bat ezarri zen. Irizpide horiek direla eta, Green Sealek ISOk (Normalizaziorako Nazioarteko Erakundea) eta AEBetako Ingurumena Babesteko Agentziak ezarritako estandarrak betetzen ditu. Nire ikerketan zehar argi geratu zen estandarrek ere estandarrak bete behar dituztela.

Estandarren barruan hainbeste estandarren konplexutasuna izan arren, Green Seal bezalako etiketa ekologikoa duten produktuen ziurtagiri-prozesua hobeto ulertu nuen. Green Seal-en etiketak hiru ziurtagiri maila ditu (brontzea, zilarra eta urrea). Bakoitza bestearen gainean eraikitzen da sekuentzialki, beraz, urre mailako produktu guztiek brontzezko eta zilarrezko mailen baldintzak ere bete behar dituzte. LCA maila bakoitzaren parte da eta lehengaien hornikuntzan, fabrikazio prozesuan, ontziratzeko materialetan eta produktuen garraioan, erabileran eta deuseztatzearen inpaktuak murrizteko edo ezabatzeko baldintzak biltzen ditu.

Horrela, arrain-produktu bat ziurtatu nahi izanez gero, arraina non harrapatzen zen eta nola (edo non hazi zen eta nola) aztertu beharko litzateke. Hortik aurrera, LCA erabiltzeak prozesatzeko noraino garraiatu den, nola prozesatu den, nola bidaltzen den, ontziratzeko materialak ekoizteak eta erabiltzeak (adibidez, poliestirenak eta plastikozko bilgarriak) izan duen eragina izan daiteke, eta abar. kontsumitzaileak hondakinak erostea eta botatzea. Haztegiko arrainari dagokionez, erabilitako pentsu mota, pentsu iturriak, antibiotikoen eta bestelako sendagaien erabilera eta ustiategiko instalazioetako isurien tratamendua ere aztertuko lirateke.

LCAri buruz ikasteak ingurumenaren gaineko eragina neurtzearen atzean dauden konplexutasunak hobeto ulertzen lagundu dit, baita maila pertsonalean ere. Erosten ditudan produktuen, kontsumitzen ditudan elikagaien eta botatzen ditudan gauzen bidez ingurumenean eragin kaltegarria dudala badakidan arren, sarritan zaila izaten da eragin hori benetan zenbaterainokoa den ikustea. "Sehaskatik hilobi" ikuspegiarekin, errazagoa da eragin horren benetako norainokoa ulertzea eta ulertzea erabiltzen ditudan gauzak ez direla nirekin hasten eta amaitzen. Nire eragina noraino iristen den jakitun, hura murrizteko ahaleginak egitera eta Seafood Watch poltsikoko gida eramaten jarraitzera animatzen nau!

Miranda Ossolinski TOF ikertzaile ohia Fordham Unibertsitatean lizentziatua da 2012an, non gaztelania eta teologian lizentziatu zen. Txilen ikasten eman zuen txikieneko udaberria. Duela gutxi, sei hilabeteko praktika bat egin zuen Manhattanen, PCI Media Impact-en, Entretenimenduaren Hezkuntzan eta gizarte-aldaketarako komunikazioetan espezializatutako GKE-n. Orain New Yorken publizitatean ari da.