Lionfish Cook-off Challenge

As ûnderdiel fan 'e trije dagen Sustainable Seafood Summit, organisearre SeaWeb en The National Marine Sanctuary Foundation (NMSF) de kok-off, "Lionfish Challenge - Malicious but Delicious!" It evenemint - emceed troch Barton Seaver, skriuwer en TOF Board of Advisors-lid - wie fan doel om bewustwêzen te fersprieden oer de needsaak foar ferhege fiskerij fan dizze invasive soarte yn 'e Atlantyske Oseaan en de Golf fan Meksiko. Sân celebrity chefs (sjoch list hjirûnder) krigen de opdracht om de giftige liuwfisk op te nimmen yn hantekeninggerjochten. "Wy hoopje dat dit evenemint sil helpe om it bewustwêzen te fergrutsjen fan 'e destruktive ynfloed fan liuwfisk en markearje hoe't chefs de krêft hawwe om de merk te beynfloedzjen en helpe te riden libbensfetbere oplossingen foar pervasive problemen," sei Jason Patlis, presidint en CEO fan NMSF. 

Dielnimmende Chefs

Brian Barber - Charleston, Súd-Karolina
Xavier Deshayes - Washington, DC
Eric Damidot - New Orleans, Louisiana
Jean-Philippe Gaston - Houston Texas
Dana Honn - New Orleans, Louisiana
Roberto Leoci - Savannah, Georgia
John Mirabella - Marathon, Florida