Turas Allamuigh Feirmeoireacht Éisc go dtí an tSín

le Mark J. Spalding, Uachtarán The Ocean Foundation

Ag breathnú amach ar an fhuinneog óstán ar Hong Cong Cuan tá radharc a théann trasna na céadta bliain de thrádáil idirnáisiúnta agus stair. Ó na junks Síneacha eolach lena gcuid seolta lán-batten go dtí an ceann is déanaí i longa mega-coimeádán, léirítear go hiomlán an t-am agus an rochtain dhomhanda a éascaíonn na bealaí trádála aigéin. Le déanaí, bhí mé i Hong Cong don 10ú Cruinniú Mullaigh Idirnáisiúnta um Bia Mara Inbhuanaithe, arna óstáil ag SeaWeb. Tar éis an chruinnithe mullaigh, thug grúpa i bhfad níos lú bus go dtí an tSín mórthír le haghaidh turas allamuigh dobharshaothraithe. Ar an mbus bhí cuid dár gcomhghleacaithe maoinithe, ionadaithe ón tionscal éisc, chomh maith le ceathrar iriseoir Síneach, John Sackton ó SeafoodNews.com, Bob Tkacz ó Alaska Journal of Commerce, ionadaithe ó eagraíochtaí neamhrialtasacha, agus Nora Pouillon, cócaire clúiteach, bialann ( Bialann Nora), agus tacadóir aitheanta le haghaidh foinsiú bia mara inbhuanaithe. 

Mar a scríobh mé i mo chéad phost faoi thuras Hong Cong, táirgeann an tSín (agus den chuid is mó, ídíonn) thart ar 30% de tháirgí dobharshaothraithe an domhain. Tá go leor taithí ag na Sínigh - tá dobharshaothrú á chleachtadh sa tSín le beagnach 4,000 bliain. Rinneadh dobharshaothrú traidisiúnta den chuid is mó taobh le haibhneacha i dtuilemhánna áit a raibh an fheirmeoireacht éisc comhlonnaithe le barra de chineál amháin nó eile a d’fhéadfadh leas a bhaint as eisilteach na n-iasc chun táirgeadh a mhéadú. Tá an tSín ag bogadh i dtreo tionsclaíochta dobharshaothraithe chun freastal ar a éileamh méadaitheach, agus cuid dá dobharshaothrú traidisiúnta á choinneáil i bhfeidhm. Agus tá an nuálaíocht ríthábhachtach chun a chinntiú gur féidir dobharshaothrú méadaithe a dhéanamh ar bhealaí atá tairbheach ó thaobh an gheilleagair de, atá íogair don chomhshaol agus atá oiriúnach go sóisialta.

Ba é an chéad stad a bhí againn ná Guangzhou, príomhchathair chúige Guangdong, áit a bhfuil beagnach 7 milliún duine. Ann, thugamar cuairt ar Mhargadh Bia Mara Beo Huangsha ar a dtugtar an margadh bia mara beo mórdhíola is mó ar domhan. Bhí umair gliomach, grúpairí agus ainmhithe eile ag iarraidh spás le ceannaitheoirí, díoltóirí, pacálaithe agus iompróirí - agus na mílte fuaraitheoirí Styrofoam a athúsáidtear arís agus arís eile de réir mar a bhogtar an táirge ó mhargadh go bord ar rothar, trucail nó iompar eile. . Tá na sráideanna fliuch le huisce a dhoirteadh as umair agus a úsáidtear chun limistéir stórála a ní, agus le héagsúlacht leachtanna is fearr le duine gan fanacht air. Is foinsí domhanda iad na héisc fhiáine a ghabhtar agus is ón tSín nó ón gcuid eile den Áise a tháinig an chuid is mó den táirge dobharshaothraithe. Coinnítear an t-iasc chomh úr agus is féidir agus ciallaíonn sé seo go bhfuil cuid de na míreanna séasúrach – ach go ginearálta tá sé réasúnta a rá go bhféadfá aon rud a fháil anseo, speicis nach bhfaca tú riamh cheana san áireamh.

Ba é an dara stad a bhí againn ná Zhapo Bay in aice le Maoming. Thógamar tacsaithe uisce ársa amach chuig sraith snámh feirmeacha cage a oibríonn Cumann Cultúir Cage Yangjiang. Cúig chéad braisle de phinn breacadh an chuain. Ar gach cnuasach bhí teach beag ina raibh an feirmeoir éisc ina chónaí agus a stóráladh an bia. Bhí madra mór cosanta ag formhór na gcnuasach freisin a rinne patról ar na bealaí cúnga idir na pinn aonair. Thaispeáin ár n-óstach ceann de na hoibríochtaí dúinn agus d'fhreagair siad ceisteanna maidir lena dtáirgeadh druma dearg, croaker buí, pompano agus grouper. Tharraing siad fiú barrlíon agus thum siad isteach agus thug siad roinnt pompano beo dúinn le haghaidh ár dinnéir, pacáilte go cúramach i mála plaisteach gorm agus uisce laistigh de bhosca Styrofoam. Thugamar go dtí an bhialann an tráthnóna sin é go hiontaofa agus d'ullmhaigh muid é mar aon le milseáin eile dár mbéile.

Bhí an tríú stad againn ag ceanncheathrú Guolian Zhanjiang Group le haghaidh cur i láthair corparáideach, lón, agus turas timpeall a mhonarchana próiseála agus a saotharlanna rialaithe cáilíochta. Thugamar cuairt freisin ar ghorlann shrimp Guolian agus ar locháin fhásta. Ligean le rá gur fiontar tionsclaíoch ultra ardteicneolaíochta a bhí san áit seo, dírithe ar tháirgeadh don mhargadh domhanda, iomlán lena stoc ál saincheaptha, gorlann shrimp comhtháite, locháin, táirgeadh beatha, próiseáil, taighde eolaíoch agus comhpháirtithe trádála. Bhí orainn clúdaigh iomlána, hataí agus maisc a chur orainn, siúl trí dhífhabhtán, agus scrobarnach síos sula bhféadfaimis camchuairt a dhéanamh ar an áis phróiseála. Taobh istigh bhí gné amháin a d’fhág go raibh an ghiall ann nach raibh ardteicneolaíochta. Seomra ar mhéid páirce peile le sraitheanna ar shraitheanna ban i gculaith ghuaiseach, ina suí ar stóil bheaga agus a lámha i gciseáin oighir mar a raibh siad ag dícheannadh, ag feannadh agus ag dí-veining ribí róibéis. Ní raibh an chuid seo ardteicneolaíochta, dúradh linn, toisc nach bhféadfadh aon mheaisín an obair a dhéanamh chomh tapa nó chomh maith
Tá saoráidí bronnta Guolian (lena n-áirítear dea-chleachtais ón gComhairle Deimhnithe Dobharshaothraithe) ar cheann de na dhá ionad pórúcháin ribí róibéis bán (cloicheán) ag leibhéal stáit sa tSín agus is é an t-aon fhiontar taraif nialasach Síneach atá ag onnmhairiú (cúig chineál ribí róibéis feirme-ardaithe). táirgí) chuig SAM. An chéad uair eile a shuíonn tú síos ag aon cheann de na bialanna Darden (cosúil le Gliomach Dearg nó Gairdín Olive) agus scampi ribí róibéis a ordú, is dócha gur ó Guolian é, áit ar fhásadh, a próiseáladh agus a cócaráiltear é.

Ar an turas allamuigh chonaiceamar go bhfuil réitigh ann ar dhúshlán an scála maidir le freastal ar riachtanais próitéine agus an mhargaidh. Ní mór comhpháirteanna na n-oibríochtaí seo a ailíniú lena bhfíor-inmharthanacht a chinntiú: An speiceas ceart, an scála teicneolaíochta agus an suíomh ceart don chomhshaol a roghnú; na riachtanais áitiúla soch-chultúrtha a shainaithint (soláthar bia agus saothair araon), agus tairbhí eacnamaíocha marthanacha a chinntiú. Ní mór freastal ar riachtanais fuinnimh, uisce agus iompair freisin a chur san áireamh sa phróiseas cinnteoireachta faoi conas is féidir na hoibríochtaí sin a úsáid chun tacú le hiarrachtaí slándála bia agus chun sláinte eacnamaíoch áitiúil a chur chun cinn.

Ag Fondúireacht an Aigéin, bhíomar ag féachaint ar bhealaí inar féidir teicneolaíocht atá ag teacht chun cinn arna forbairt ag raon éagsúil institiúidí agus leasanna tráchtála a úsáid chun tairbhí eacnamaíocha agus sóisialta comhsheasmhacha, inbhuanaithe a sholáthar a laghdaíonn brú ar speicis fhiáine freisin. In Oirthear New Orleans, bíonn baint ag an tionscal iascaireachta áitiúil le 80% den phobal. Tá Hairicín Katrina, doirteadh ola BP, agus fachtóirí eile tar éis iarracht spreagúil il-sraithe a spreagadh chun iasc, glasraí agus éanlaith chlóis a tháirgeadh don éileamh ar bhialann áitiúil, slándáil eacnamaíoch a sholáthar, agus bealaí a aithint inar féidir cáilíocht uisce agus riachtanais fuinnimh a rialú. chun dochar ó imeachtaí stoirme a sheachaint. I nDún na Séad, tá tionscadal comhchosúil sa chéim taighde. Ach sábhálfaimid na scéalta sin le haghaidh post eile.