Eolaíocht + Comhoibriú Tionscail Coinníonn Hong Cong Tionscal Oisrí Beo

le Alexis Valauri-Orton, Comhlach an Chláir

Ar shráideanna Lau Fau Shan, pobal beag i ndeisceart Iarthuaisceart Críocha Nua Hong Cong, bíonn boladh milis agus blas goirt ar an aer. Ar lá grianmhar, luíonn na céadta oisrí ar bharr racaí triomúcháin – rinneadh monarchana ar chearnóga an bhaile mar gheall ar thaitneamhacht cháiliúil Lau Fau Shan, an t-oisrí “órga” ildaite. Ag an gcuan beag, tógtar bruacha agus lamairní as stoic sliogáin oisrí.

Díreach trí bliana ó shin shiúil mé na sráideanna seo, agus bhí an chuma ar an scéal go raibh tionscal feirmeoireachta oisrí na gcéadta bliain d'aois ar tí titim amach. Bhí mé ann mar chuid de mo Chomhaltacht Thomas J. Watson a mhair ar feadh na bliana, ag déanamh staidéir ar an gcaoi a bhféadfadh aigéadú aigéin dul i bhfeidhm ar phobail atá ag brath ar mhuirí.

Seasann an tUasal Chan, an duine is óige de na feirmeoirí oisrí nuair a thug mé cuairt ar Lau Fau Shan in 2012, ar imeall na snámháin bambú agus ardaíonn sé ceann de na línte oisrí iomadúla atá ar crochadh thíos.

Bhuail mé le feirmeoirí oisrí an Deep Bay Oyster Association. Gach fear ar chroith mé lámha leis roinnte an sloinne céanna: Chan. Dúirt siad liom go raibh a sinsear 800 bliain ó shin ag siúl i braichlis Chuan Shenzen agus ag triall ar rud éigin crua. Shroich sé síos chun oisrí a fháil, agus nuair a d’oscail sé é agus fuair sé rud éigin milis agus blasta, chinn sé go bhfaigheadh ​​sé bealach chun níos mó díobh a dhéanamh. Agus ó shin i leith, tá na Chans ag feirmeoireacht oisrí sa chuan seo.

Ach dúirt duine de na baill is óige den teaghlach liom go buartha, “Is mise an duine is óige, agus ní dóigh liom go mbeidh a thuilleadh i mo dhiaidh.” D’inis sé dom go ndearnadh dochar don chomhshaol ar a n-oisrí thar na blianta – ruaimeanna ó mhonarchana éadaigh in aghaidh an tsrutha in Abhainn an Phiarsaigh sna 80idí, bagairt leanúnach uisce neamhchóireáilte. Nuair a mhínigh mé conas a bhí aigéadú aigéin, an meath tapa ar pH aigéanach mar gheall ar thruailliú dé-ocsaíd charbóin, ag creachadh feirmeacha sliogéisc sna Stáit Aontaithe, d'fhás a shúile níos mó imní. Conas a dhéileálfaimid leis seo, a d’fhiafraigh sé?

Nuair a thug mé cuairt ar Lau Fau Shan, mhothaigh na feirmeoirí oisrí go raibh siad tréigthe – ní raibh a fhios acu conas déileáil le timpeallacht a bhí ag athrú, ní raibh an trealamh ná an teicneolaíocht acu le cur in oiriúint, agus níor bhraith siad go raibh tacaíocht an rialtais acu chun dul i ngleic leis. a ghnóthú.

Ach i dtrí bliana, tá gach rud athraithe. Tá an Dr Vengatesen Thiyagarajan ó Ollscoil Hong Cong ag déanamh staidéir ar éifeachtaí aigéadú aigéin ar oisrí le blianta anuas. In 2013, chabhraigh a mhac léinn PhD, Ginger Ko, le siompóisiam oisrí a eagrú chun oisrí áitiúla Hong Cong a fhógairt do mhic léinn agus don dámh, agus thug siad cuireadh d’fheirmeoirí Lau Fau Shan teacht agus a gcuid táirgí a chur i láthair.

Spreag an cheardlann seo, comhpháirtíocht faoi bhláth. Ón cheardlann seo, tá an Dr Thiyagarajn, Ms. Ko agus daoine eile ó Ollscoil Hong Cong i gcomhar leis na feirmeoirí oisrí agus le rialtas Hong Cong chun plean a thógáil chun an tionscal a athbheochan.

Is é an chéad chéim atá acu ná na bagairtí timpeallachta atá ar oisrí Lau Fau Shan a thuiscint, agus straitéisí a fhorbairt chun aghaidh a thabhairt orthu.  Le tacaíocht deontais ó Chiste Forbartha Iascaigh Inbhuanaithe an rialtais áitiúil, tá na taighdeoirí ó Ollscoil Hong Cong ag suiteáil córas steiriliú ultraivialait. Nuair a bhaintear na hoisrí as Deep Bay, suífidh siad sa chóras seo ar feadh suas le ceithre lá, áit a mbainfear aon bhaictéir a d’fhéadfadh a bheith ionsúite acu.

Tá an dara céim den tionscadal níos spreagúla fós: tá sé beartaithe ag na taighdeoirí gorlann a oscailt i Lau Fau Shan a ligfidh do na larbhaí oisrí fás i dtimpeallacht rialaithe, saor ó bhagairt aigéadú aigéin.

Seasann fostaithe Chumann Saothraithe Oisrí Deep Bay taobh amuigh dá n-oifig i Lau Fau Shan.

Sílim siar go dtí trí bliana ó shin. Tar éis dom a dúirt an tUasal Chan faoi aigéadú aigéin, agus thaispeáin sé pictiúir dó ón sceite teip ag gorlanna Taylor Shellfish, chuir mé teachtaireacht dóchais ar fáil. Dúirt mé leis mar a tháinig feirmeoirí oisrí, ceannairí treibhe, oifigigh rialtais agus eolaithe le chéile i Stát Washington chun aghaidh a thabhairt ar aigéadú aigéin – agus d’éirigh leo. Thaispeáin mé tuarascáil an Phainéil Ribín Gorm dó, agus labhair mé faoin gcaoi ar fhorbair bainisteoirí gorlainne straitéisí chun larbhaí a thógáil go sábháilte.

D'fhéach an tUasal Chan orm agus d'fhiafraigh sé, “An féidir leat na rudaí seo a chur chugam? An bhféadfadh áit éigin teacht anseo agus múineadh dúinn conas é seo a dhéanamh? Níl an t-eolas ná an trealamh againn. Níl a fhios againn cad atá le déanamh."

Anois, tá an méid a theastaíonn uaidh ag an Uasal Chan. A bhuí leis an gcomhpháirtíocht inspioráideach idir Ollscoil Hong Cong, an rialtas áitiúil agus feirmeoirí oisrí Lau Fau Shan, beidh tionscal luachmhar agus foinse mórtais agus staire ag leanúint ar aghaidh.

Léiríonn an scéal seo luach ríthábhachtach an chomhoibrithe. Mura mbeadh an siompóisiam sin ar siúl ag Ollscoil Hong Cong, cad a tharlódh do Lau Fau Shan? An mbeadh tionscal eile, foinse eile bia agus ioncaim, agus stór cultúrtha eile caillte againn?

Tá pobail cosúil le Lau Fau Shan ar fud an domhain. Ag The Ocean Foundation, táimid ag obair chun an méid a bhí Washington State in ann a bhaint amach lena Phainéal Ribbon Gorm timpeall na Stát Aontaithe a mhacasamhlú. Ach ní mór don ghluaiseacht seo fás – chuig gach Stát agus ar fud an domhain. Le do chabhair, is féidir linn é seo a bhaint amach.