द पास्ट स्पीक्स टू द फ्यूचर: सस्टेनेबल एंशिएंट एक्वाकल्चर

द्वारा: मार्क जे। स्पैल्डिंग, कैथरीन पेटन और एशले मिल्टन

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"अतीत से सबक" या "प्राचीन इतिहास से सीखना" जैसे वाक्यांश हमारी आंखों को चमकाते हैं, और हम उबाऊ इतिहास कक्षाओं या टीवी वृत्तचित्रों को ड्रोन करने की यादों में चमकते हैं। लेकिन जलीय कृषि के मामले में, थोड़ा सा ऐतिहासिक ज्ञान मनोरंजक और ज्ञानवर्धक दोनों हो सकता है।

मछली पालन नया नहीं है; यह कई संस्कृतियों में सदियों से अभ्यास किया गया है। प्राचीन चीनी समाजों ने रेशमकीट के मल और अप्सराओं को रेशम के कीड़ों के खेतों पर तालाबों में पाले जाने वाले कार्प को खिलाया, मिस्र के लोगों ने अपनी विस्तृत सिंचाई तकनीक के हिस्से के रूप में तिलापिया की खेती की, और हवाईवासी मिल्कफिश, मुलेट, झींगे और केकड़े जैसी कई प्रजातियों की खेती करने में सक्षम थे। पुरातत्वविदों को माया समाज और कुछ उत्तरी अमेरिकी मूल समुदायों की परंपराओं में जलीय कृषि के प्रमाण भी मिले हैं।

मछली पालन के बारे में सबसे पुराने रिकॉर्ड के लिए पुरस्कार जाता है चीन, जहां हम जानते हैं कि यह 3500 ईसा पूर्व में हो रहा था, और 1400 ईसा पूर्व तक हम मछली चोरों के आपराधिक मुकदमों के रिकॉर्ड पा सकते हैं। 475 ईसा पूर्व में, फैन-ली नाम के एक स्व-शिक्षित मछली उद्यमी (और सरकारी नौकरशाह) ने मछली पालन पर पहली ज्ञात पाठ्यपुस्तक लिखी, जिसमें तालाब निर्माण, ब्रूडस्टॉक चयन और तालाब रखरखाव का कवरेज शामिल था। जलीय कृषि के साथ उनके लंबे अनुभव को देखते हुए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चीन अब तक जलीय कृषि उत्पादों का सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है।

यूरोप में, संभ्रांत रोमन लोगों ने अपने बड़े वृक्षारोपण पर मछली की खेती की, ताकि जब वे रोम में न हों तो वे समृद्ध और विविध आहार का आनंद लेना जारी रख सकें। मलेट और ट्राउट जैसी मछलियाँ तालाबों में रखी जाती थीं जिन्हें "स्ट्यू" कहा जाता था। स्टू तालाब की अवधारणा यूरोप में मध्य युग में जारी रही, विशेष रूप से मठों में समृद्ध कृषि परंपराओं के हिस्से के रूप में, और बाद के वर्षों में, महल खाई में। मठवासी जलीय कृषि को कम से कम आंशिक रूप से जंगली मछली के घटते स्टॉक को पूरक करने के लिए तैयार किया गया था, एक ऐतिहासिक विषय जो आज नाटकीय रूप से प्रतिध्वनित होता है, जैसा कि हम दुनिया भर में जंगली मछलियों के घटते प्रभावों का सामना करते हैं।

समाजों ने अक्सर परिष्कृत और टिकाऊ तरीकों से बढ़ती आबादी, बदलती जलवायु और सांस्कृतिक प्रसार के अनुकूल होने के लिए जलीय कृषि का उपयोग किया है। ऐतिहासिक उदाहरण हमें एक्वाकल्चर को प्रोत्साहित करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं जो पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ है और जो एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग और जंगली समुद्री आबादी के विनाश को हतोत्साहित करता है।

उदाहरण के लिए, तारो मछलियों के तालाब हवाई के ऊपरी क्षेत्रों में नमक-सहिष्णु और मीठे पानी की मछलियों की एक विस्तृत श्रृंखला उगाने के लिए उपयोग किया जाता था, जैसे मुलेट, सिल्वर पर्च, हवाईयन गोबी, झींगे और हरी शैवाल। तालाबों को सिंचाई से निकलने वाली जलधाराओं के साथ-साथ पास के समुद्र से जुड़े हाथ से बने मुहाने से पानी मिलता था। वे अत्यधिक उत्पादक थे, पानी के स्रोतों को फिर से भरने के साथ-साथ किनारों के चारों ओर हाथ से लगाए गए तारो के पौधों के लिए धन्यवाद, जो मछली खाने के लिए कीड़ों को आकर्षित करते थे।

हवाईवासियों ने समुद्री मछलियों की खेती के लिए अधिक विस्तृत खारे-पानी की जलीय कृषि तकनीकों के साथ-साथ समुद्री जल तालाबों का भी निर्माण किया। समुद्री जल तालाबों का निर्माण एक समुद्री दीवार के निर्माण द्वारा किया गया था, जो अक्सर मूंगा या लावा चट्टान से बना होता है। समुद्र से एकत्रित कोरलाइन शैवाल का उपयोग दीवारों को मजबूत करने के लिए किया जाता था, क्योंकि वे प्राकृतिक सीमेंट के रूप में कार्य करते थे। समुद्री जल के तालाबों में मूल रीफ पर्यावरण के सभी बायोटा शामिल थे और 22 प्रजातियों का समर्थन करते थे। लकड़ी और फ़र्न ग्रेट्स से निर्मित नवीन नहरों ने समुद्र के पानी के साथ-साथ बहुत छोटी मछलियों को नहर की दीवार से होकर तालाब में जाने की अनुमति दी। झंझरी परिपक्व मछलियों को समुद्र में लौटने से रोकती है जबकि उसी समय छोटी मछलियों को सिस्टम में जाने देती है। वसंत के दौरान मछलियों को हाथ से या जाल से झंझरी से काटा जाता था, जब वे अंडे देने के लिए समुद्र में लौटने का प्रयास करती थीं। झंझरी ने तालाबों को समुद्र से मछली के साथ लगातार पुन: स्टॉक करने की अनुमति दी और बहुत कम मानवीय भागीदारी के साथ प्राकृतिक जल धाराओं का उपयोग करके सीवेज और कचरे को साफ किया।

प्राचीन मिस्रियों ने एक तैयार किया भूमि सुधार विधि लगभग 2000 ईसा पूर्व जो अभी भी अत्यधिक उत्पादक है, 50,000 हेक्टेयर से अधिक खारी मिट्टी को पुनः प्राप्त कर रहा है और 10,000 से अधिक परिवारों का समर्थन कर रहा है। वसंत के दौरान, खारे मिट्टी में बड़े तालाबों का निर्माण किया जाता है और दो सप्ताह के लिए ताजे पानी से भर दिया जाता है। फिर पानी निकाला जाता है और बाढ़ दोहराई जाती है। दूसरी बाढ़ को समाप्त करने के बाद, तालाबों को 30 सेंटीमीटर पानी से भर दिया जाता है और समुद्र में फंसी मुलेट फिंगरलिंग्स के साथ स्टॉक किया जाता है। मछली किसान पूरे मौसम में पानी डालकर लवणता को नियंत्रित करते हैं और उर्वरक की कोई आवश्यकता नहीं होती है। दिसंबर से अप्रैल तक लगभग 300-500 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष मछली काटी जाती है। प्रसार वहाँ होता है जहाँ कम लवणता वाला पानी उच्च लवणता वाले भूजल को नीचे की ओर धकेलता है। प्रत्येक वर्ष वसंत की फसल के बाद तालाब की मिट्टी में नीलगिरी की टहनी डालकर मिट्टी की जाँच की जाती है। यदि टहनी मर जाती है तो जमीन को फिर से एक और मौसम के लिए जलीय कृषि के लिए उपयोग किया जाता है; यदि टहनी बच जाती है तो किसानों को पता चल जाता है कि मिट्टी को पुनः प्राप्त कर लिया गया है और फसलों का समर्थन करने के लिए तैयार है। यह जलकृषि विधि क्षेत्र में उपयोग की जाने वाली अन्य प्रथाओं के लिए आवश्यक 10 वर्ष की अवधि की तुलना में तीन से चार वर्ष की अवधि में मिट्टी को पुनः प्राप्त करती है।

चीन और थाईलैंड में कुछ प्राचीन जलीय कृषि ने इसका लाभ उठाया जिसे अब कहा जाता है एकीकृत बहु-ट्राफिक जलीय कृषि (आईएमटीए)। IMTA प्रणालियाँ वांछित, विपणन योग्य प्रजातियों, जैसे कि झींगा या फ़िनफ़िश के अप्रयुक्त फ़ीड और अपशिष्ट उत्पादों को पुनः प्राप्त करने और खेती वाले पौधों और अन्य खेत जानवरों के लिए उर्वरक, फ़ीड और ऊर्जा में परिवर्तित करने की अनुमति देती हैं। आईएमटीए प्रणालियां न केवल आर्थिक रूप से दक्ष हैं; वे जलीय कृषि के कुछ सबसे कठिन पहलुओं को भी कम करते हैं, जैसे अपशिष्ट, पर्यावरणीय नुकसान और भीड़भाड़।

प्राचीन चीन और थाईलैंड में, एक ही खेत कई प्रजातियों को बढ़ा सकता है, जैसे बतख, मुर्गियां, सूअर और मछली, जबकि अवायवीय (ऑक्सीजन के बिना) पाचन और अपशिष्ट पुनर्चक्रण का लाभ उठाते हुए संपन्न स्थलीय पति और खेती का उत्पादन करते हैं जो बदले में संपन्न जलीय कृषि फार्मों का समर्थन करते हैं। .

सबक हम प्राचीन जलीय कृषि प्रौद्योगिकी से सीख सकते हैं

जंगली मछली के बजाय पौधे आधारित भोजन का प्रयोग करें;
आईएमटीए जैसे एकीकृत पॉलीकल्चर प्रथाओं का प्रयोग करें;
मल्टी-ट्रॉफिक एक्वाकल्चर के माध्यम से नाइट्रोजन और रासायनिक प्रदूषण को कम करना;
खेती की गई मछलियों का जंगल में पलायन कम करें;
स्थानीय आवासों की रक्षा करें;
नियमों को कड़ा करें और पारदर्शिता बढ़ाएं;
चिरस्थायी शिफ्टिंग और रोटेटिंग एक्वाकल्चर/कृषि प्रथाओं (मिस्री मॉडल) को फिर से शुरू करें।