Odlučivši da želi promjenu, Stéphane je počeo tražiti posao u društvenoj organizaciji. Ubrzo se pridružio humanitarnoj organizaciji, Télécoms Sans Frontières, tijekom rata na Kosovu. Stéphane je tamo radio gotovo 5 godina, vodeći više od 30 hitnih misija kao voditelj operacija i razvoja.
Godine 2003. napustio je TSF i pridružio se Surfrider Foundation Europe kao izvršni direktor. Tijekom Stéphaneovih godina na čelu organizacije, Surfrider je postao vodeća nevladina organizacija za zaštitu okoliša u Europi, postigavši velike pobjede u očuvanju oceana. U isto vrijeme, Stéphane je aktivno pridonio stvaranju Platforme za ocean i klimu, koja je na COP21 u Parizu po prvi put uspjela ishoditi integraciju oceana u tekst klimatskog sporazuma. Od 2018. Stéphane radi kao neovisni konzultant podupirući višestruke projekte povezane s ciljevima. Stéphane je još uvijek član Ekonomskog, socijalnog i ekološkog vijeća regije Aquitaine u Francuskoj i sjedi u odboru raznih nevladinih organizacija i fondova koji rade na području očuvanja oceana, zaštite okoliša i socijalne ekonomije, uključujući: ONE i Rip Curl Planet Fund, World Surfing Reserve Vision Council i 1% za Planet, Francuska.