Što je održiva riba? Nedostaci postojećih sustava certificiranja plodova mora

Mark J. Spalding, predsjednik Zaklade Ocean
i Ken Stump, suradnik za oceansku politiku u The Ocean Foundation
Kao odgovor na “Neko pitanje ispunjava li održiva morska hrana svoje obećanje” Juliet Elperin. The Washington Post (22. travnja 2012.)

Pravovremeni članak Juliet Eilperin ("Neki se pitaju ispunjava li održiva morska hrana svoje obećanje" Juliet Elperin. Washington Post. 22. travnja 2012) o nedostacima postojećih sustava certificiranja plodova mora izvrsno naglašava zbunjenost s kojom se potrošači suočavaju kada žele "učiniti pravu stvar" uz oceane. Ove eko-oznake navodno identificiraju održivo ulovljenu ribu, ali pogrešne informacije mogu i prodavačima morske hrane i potrošačima dati lažan osjećaj da njihova kupnja može napraviti razliku. Kao što pokazuje studija navedena u članku, održivost definirana Froeseovim metodama ukazuje na:

• U 11% (Marine Stewardship Council-MSC) do 53% (Friend of the Sea-FOS) certificiranih stokova, dostupne informacije nisu bile dostatne za donošenje prosudbe o statusu stoka ili razini iskorištavanja (Slika 1).
• 19% (FOS) do 31% (MSC) stokova za koje su dostupni podaci bili su prekomjerno izlovljeni i trenutno su bili podvrgnuti prekomjernom izlovu (Slika 2).
• U 21 % stokova s ​​certifikatom MSC-a za koje su bili dostupni službeni planovi upravljanja, prelov se nastavio unatoč certifikaciji.

MSC certificiranje gotovo je gotova stvar za one koji si to mogu priuštiti — bez obzira na status ribljeg fonda koji se lovi. Sustav u kojem ribarstvo svojim financijskim mogućnostima u biti može "kupiti" certifikaciju ne može se shvatiti ozbiljno. Osim toga, znatni troškovi podvrgavanja certificiranju su previsoki za mnoga mala ribarstva u zajednici, sprječavajući ih da sudjeluju u programima ekološkog označavanja. To je osobito istinito u zemljama u razvoju, poput Maroka, gdje se vrijedni resursi preusmjeravaju sa sveobuhvatnog upravljanja ribarstvom na ulaganje u ili jednostavno kupnju ekološke oznake.

Zajedno s boljim nadzorom i provedbom, poboljšanim procjenama ribljeg fonda i upravljanjem usmjerenim prema budućnosti koje uzima u obzir utjecaje na staništa i ekosustave, certifikacija plodova mora može biti važan alat za povećanje potpore potrošača za odgovorno upravljanje ribarstvom. Šteta od pogrešnih oznaka nije samo za ribarstvo – ona potkopava sposobnost potrošača da donesu informirane odluke i svojim novčanikom glasaju za podršku dobro upravljanom ribarstvu. Zašto bi onda potrošači trebali pristati platiti više za ribu za koju se utvrdi da je ulovljena na održiv način kada oni zapravo dolijevaju ulje na vatru iskorištavanjem pretjerano iskorištavanog ribolova?

Vrijedno je napomenuti da stvarni rad Froesea i njegovog kolege kojeg je citirao Eilperin definira riblji stok kao prekomjerno izlovljen ako je biomasa stoka ispod razine za koju se smatra da stvara maksimalni održivi prinos (označeno kao Bmsy), što je rigoroznije od trenutne regulative SAD-a standard. U američkom ribarstvu, stok se općenito smatra "prelovljenim" kada biomasa stoka padne ispod 1/2 Bmsy. Puno veći broj ribolova u SAD-u bi se klasificirao kao prekomjerni ulov korištenjem Froeseovog FAO-ovog standarda u Kodeksu ponašanja za odgovorno ribarstvo (1995). Napomena: stvarni sustav bodovanja koji koristi Froese prikazan je u Tablici 1 njihovog rada:

Također je vrijedno napomenuti da se priličan broj američkih ribarstava i dalje suočava s prekomjernim ribolovom iako je prekomjerni ribolov zakonski zabranjen. Pouka je da je stalna budnost i praćenje uspješnosti ribolova ključno kako bi se vidjelo je li bilo koji od ovih standarda stvarno ispunjen, bio certificiran ili ne.

Sustavi certificiranja nemaju stvarne regulatorne ovlasti nad regionalnim organizacijama za upravljanje ribarstvom. Stalna procjena vrste koju pružaju Froese i Proelb ključna je kako bi se osiguralo da certificirano ribarstvo radi onako kako se reklamira.

Jedini stvarni mehanizam odgovornosti u ovom sustavu certificiranja je potražnja potrošača — ako ne zahtijevamo da certificirano ribarstvo ispunjava smislene standarde održivosti, onda certifikacija može postati ono čega se boje njeni najgori kritičari: dobre namjere i sloj zelene boje.

Kao što The Ocean Foundation pokazuje već gotovo desetljeće, nema najboljeg lijeka za rješavanje globalne krize u ribarstvu. Potreban je skup alata strategija - a potrošači imaju važnu ulogu kada kupe bilo koju morsku hranu - uzgojenu ili divlju - u korištenju svoje kupnje za promicanje zdravih oceana. Svaki pokušaj koji zanemaruje ovu stvarnost i iskorištava dobre namjere potrošača je ciničan i obmanjujući i treba ga pozvati na odgovornost.