Այդ պիտակի մեջ ավելին կա, քան աչքը

Միրանդա Օսոլինսկու կողմից

Պետք է խոստովանեմ, որ ես ավելի շատ գիտեի հետազոտությունների, քան օվկիանոսների պահպանման խնդիրների մասին, երբ առաջին անգամ սկսեցի պրակտիկան The Ocean Foundation-ում 2009 թվականի ամռանը: Այնուամենայնիվ, երկար ժամանակ չպահանջվեց, երբ ես ուրիշներին փոխանցեցի օվկիանոսի պահպանման իմաստությունը: Ես սկսեցի կրթել ընտանիքիս և ընկերներիս, խրախուսելով նրանց գնել վայրի սաղմոնի փոխարեն, համոզելով հայրիկիս կրճատել թունայի օգտագործումը և դուրս բերել իմ Seafood Watch-ի գրպանի ուղեցույցը ռեստորաններից և մթերային խանութներից:

TOF-ում իմ երկրորդ ամառվա ընթացքում ես ներգրավվեցի «էկոպիտակավորման» վերաբերյալ հետազոտական ​​նախագծին` համագործակցելով Էկոլոգիական իրավունքի ինստիտուտի հետ: Որպես «էկոլոգիապես մաքուր» կամ «կանաչ» պիտակավորված ապրանքների աճող հանրաճանաչության հետ մեկտեղ, ավելի ու ավելի կարևոր էր թվում, որ ապրանքից պահանջվող հատուկ չափանիշներն ավելի ուշադիր դիտարկվեն՝ նախքան այն անհատ կազմակերպությունից էկոպիտակ ստանալը: Մինչ օրս չկա կառավարության կողմից հովանավորվող էկոպիտակի մեկ ստանդարտ՝ կապված ձկան կամ օվկիանոսից ստացված արտադրանքի հետ: Այնուամենայնիվ, կան մի շարք մասնավոր էկոպիտակների (օրինակ՝ Ծովային կառավարման խորհուրդ) և ծովամթերքի կայունության գնահատումներ (օր.՝ Մոնթերեյ Բեյի ակվարիումի կամ Կապույտ օվկիանոսի ինստիտուտի կողմից ստեղծված)՝ սպառողների ընտրությունը տեղեկացնելու և ձկների բերքահավաքի կամ արտադրության ավելի լավ գործելակերպը խթանելու համար:

Իմ աշխատանքն էր դիտարկել էկոպիտակավորման բազմաթիվ ստանդարտներ՝ տեղեկացնելու համար, թե որոնք կարող են համապատասխան չափորոշիչներ լինել ծովամթերքի երրորդ կողմի հավաստագրման համար: Քանի որ այդքան շատ ապրանքներ էկոպիտալացվում են, հետաքրքիր էր պարզել, թե իրականում ինչ են ասում այդ պիտակները իրենց կողմից հավաստագրված ապրանքների մասին:

Ստանդարտներից մեկը, որը ես վերանայեցի իմ հետազոտության ընթացքում, կյանքի ցիկլի գնահատումն էր (LCA): LCA-ն գործընթաց է, որը գույքագրում է բոլոր նյութական և էներգիայի մուտքերն ու ելքերը արտադրանքի կյանքի ցիկլի յուրաքանչյուր փուլում: Հայտնի է նաև որպես «օրրանից մինչև գերեզման» մեթոդաբանություն՝ LCA-ն փորձում է ապահովել արտադրանքի շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության առավել ճշգրիտ և համապարփակ չափումը: Այսպիսով, LCA-ն կարող է ներառվել էկոպիտակի համար սահմանված չափորոշիչների մեջ:

Green Seal-ը բազմաթիվ պիտակներից մեկն է, որը հավաստագրել է ամենօրյա արտադրանքի բոլոր տեսակները՝ տպիչի վերամշակված թղթից մինչև ձեռքի հեղուկ օճառ: Green Seal-ը այն մի քանի հիմնական էկոպիտակներից մեկն է, որն իր արտադրանքի հավաստագրման գործընթացում ներառել է LCA-ն: Դրա սերտիֆիկացման գործընթացը ներառում էր կյանքի ցիկլի գնահատման ուսումնասիրության ժամանակաշրջան, որին հաջորդում էր գործողությունների պլանի իրականացում` կյանքի ցիկլի ազդեցությունները նվազեցնելու համար` հիմնված ուսումնասիրության արդյունքների վրա: Այս չափանիշների պատճառով Green Seal-ը համապատասխանում է ISO-ի (Ստանդարտացման միջազգային կազմակերպության) և ԱՄՆ Շրջակա միջավայրի պաշտպանության գործակալության կողմից սահմանված չափանիշներին: Իմ հետազոտության ընթացքում պարզ դարձավ, որ նույնիսկ ստանդարտները պետք է համապատասխանեն չափանիշներին:

Չնայած ստանդարտների շրջանակում այդքան շատ ստանդարտների բարդությանը, ես ավելի լավ հասկացա այն ապրանքների հավաստագրման գործընթացը, որոնք կրում են Green Seal-ի նման էկոպիտակ: Green Seal-ի պիտակը ունի երեք մակարդակի հավաստագրում (բրոնզ, արծաթ և ոսկի): Յուրաքանչյուրը հաջորդաբար կառուցում է մյուսի վրա, այնպես որ ոսկու մակարդակի բոլոր ապրանքները պետք է համապատասխանեն նաև բրոնզի և արծաթի մակարդակների պահանջներին: LCA-ն յուրաքանչյուր մակարդակի մի մասն է և ներառում է հումքի ստացման, արտադրության գործընթացի, փաթեթավորման նյութերի, ինչպես նաև արտադրանքի տեղափոխման, օգտագործման և հեռացման ազդեցությունները նվազեցնելու կամ վերացնելու պահանջները:

Այսպիսով, եթե որևէ մեկը ձգտում է սերտիֆիկացնել ձկնամթերքը, ապա պետք է նայենք, թե որտեղ է որսացել ձուկը և ինչպես (կամ որտեղ է այն աճեցվել և ինչպես): Այդտեղից, LCA-ի օգտագործումը կարող է ներառել, թե որքան հեռավորության վրա է այն տեղափոխվել վերամշակման համար, ինչպես է այն մշակվել, ինչպես է այն առաքվել, փաթեթավորման նյութերի արտադրության և օգտագործման հայտնի ազդեցությունը (օրինակ՝ պոլիստիրոլը և պլաստիկ թաղանթը) և այլն, մինչև սպառողի կողմից թափոնների գնում և հեռացում. Աճեցված ձկների համար կարելի է դիտարկել նաև օգտագործվող կերերի տեսակները, կերերի աղբյուրները, հակաբիոտիկների և այլ դեղամիջոցների օգտագործումը և ֆերմայի օբյեկտներից կեղտաջրերի մաքրումը:

LCA-ի մասին սովորելը օգնեց ինձ ավելի լավ հասկանալ շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության չափման բարդությունները, նույնիսկ անձնական մակարդակով: Թեև ես գիտեմ, որ ես վնասակար ազդեցություն եմ ունենում շրջակա միջավայրի վրա իմ գնած ապրանքների, իմ սպառած սննդի և դեն նետած իրերի միջոցով, հաճախ դժվար է տեսնել, թե իրականում որքան կարևոր է այդ ազդեցությունը: «Օրորոցից գերեզման» հեռանկարով ավելի հեշտ է հասկանալ այդ ազդեցության իրական չափը և հասկանալ, որ այն, ինչ ես օգտագործում եմ, ինձնով չեն սկսվում և ավարտվում: Այն խրախուսում է ինձ տեղյակ լինել, թե որքան հեռու է իմ ազդեցությունը, ջանքեր գործադրել այն նվազեցնելու համար և շարունակել կրել իմ «Ծովամթերք» ժամացույցի գրպանի ուղեցույցը:

Նախկին TOF հետազոտական ​​պրակտիկանտ Միրանդա Օսոլինսկին 2012-ին ավարտել է Ֆորդհեմի համալսարանը, որտեղ կրկնակի մասնագիտացել է իսպաներեն և աստվածաբանություն մասնագիտությամբ: Կրտսեր տարվա գարունը նա անցկացրել է Չիլիում սովորելով: Նա վերջերս վեցամսյա պրակտիկա է ավարտել Մանհեթենում PCI Media Impact ՀԿ-ում, որը մասնագիտացած է ժամանցային կրթության և սոցիալական փոփոխությունների համար հաղորդակցման ոլորտում: Այժմ նա աշխատում է գովազդի ոլորտում Նյու Յորքում։