Lobster Luke Bermitra dengan TOF

Perairan alami kami adalah sumber utama makanan, mata pencaharian, dan keindahan bagi orang-orang di seluruh dunia. Luke's Lobster telah bermitra dengan The Ocean Foundation untuk membuat komitmen jangka panjang terhadap pesisir. Melalui kemitraan, kegiatan akan didanai bahwa:
 

• Jaga kesehatan saluran air pesisir kita 
• Memperkuat peluang ekonomi bagi masyarakat nelayan
   

Luke's Lobster bekerja sama langsung dengan para nelayan untuk mendapatkan lobster kualitas terbaik dan membayar mereka di atas harga pasar untuk hasil tangkapan mereka. Terlihat di sini: Brett Haney & Gerry Cushman, di The Bug Catcha dari Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Apa arti pantai kita bagi Luke's Lobster?

Luke's Lobster didirikan pada tahun 2009 untuk menghadirkan gulungan lobster segar dari dermaga kepada pecinta makanan laut di mana pun. Sejak itu mereka telah memotong perantara dan membuka perusahaan makanan laut mereka sendiri, telah membentuk kemitraan yang mengubah industri seperti Koperasi Nelayan Pelabuhan Penyewa dan Proyek Peningkatan Perikanan Kepiting Jonah, dan hari ini bekerja langsung dengan nelayan untuk mendapatkan kualitas terbaik lobster dan membayar mereka di atas harga pasar untuk tangkapan mereka. 

“Dari nelayan hingga rekan satu tim kami, kami sepenuhnya bergantung pada kesehatan lautan dan kelangsungan ekonomi industri lobster. Saat kami melihat ke masa depan, kami tetap berkomitmen pada komunitas pesisir kami: masyarakat dan kota tempat asal makanan laut kami, dan saluran air di dalam dan sekitar kota yang kami sebut rumah.”

– Luke Holden, CEO Lobster Luke

 

Luke Holden – CEO Lobster Luke, mengukur lobster yang tertangkap dalam perangkap

---

Komitmen Lukas

Pada tahun 2018, Luke's Lobster akan menginvestasikan setidaknya $35,000 untuk menjaga kesehatan laut dan menjaga komunitas nelayan tetap kuat. Bersama-sama, kami akan mengidentifikasi, menyediakan pendanaan, dukungan dalam bentuk barang, dan keahlian industri untuk mendukung proyek-proyek seperti:

• Pembersihan pesisir dan pengumpulan data untuk mengatasi polusi plastik di perairan kita
• Proyek penelitian tentang dampak dan pembalikan tren pengasaman laut
• Proyek perbaikan dermaga yang meningkatkan kualitas hasil tangkapan
• Pelatihan dan pendampingan bagi nelayan lobster yang ingin mendiversifikasi pendapatan melalui akuakultur
• Acara dan program pendidikan berfokus pada nilai memilih untuk makan makanan laut yang ditangkap secara berkelanjutan

Madeline Carey & Scarlett Miller, memasang perangkap di Tenants Harbor, ME, tempat Luke's Lobster membantu mendirikan Koperasi Tenants Harbor Fisherman's Co-op

---

B Corp – Menggunakan Bisnis sebagai Kekuatan untuk Kebaikan

Luke's Lobster bersertifikat Perusahaan B, jenis korporasi baru yang menggunakan kekuatan bisnis untuk memecahkan masalah sosial dan lingkungan. Perusahaan B harus memenuhi standar kinerja yang luas dan transparan atau tanggung jawab lingkungan dan sosial, transparansi dan akuntabilitas. 

Dari hari pertama dengan hanya satu restoran kecil di East Village New York hingga sekarang menjadi 28 restoran dan berkembang, sebuah perusahaan makanan laut, dan koperasi nelayan, kami selalu menempatkan keberlanjutan, transparansi, tanggung jawab sosial, dan menjaga karyawan kami sebagai inti nilai-nilai. B Corp memvalidasi misi kami, dan kemampuan restoran, untuk menciptakan perubahan positif, bukan hanya untuk menghasilkan keuntungan.

Pendiri Luke's Lobster, Luke Holden (kiri) dan Ben Conniff

---

Nantikan pembaruan tentang kemitraan, acara, dan kegiatan konservasi kami. Untuk informasi lebih lanjut tentang Luke's Lobster, kunjungi lukeslobster.com/cause.

Kredit Foto: Lobster Luke