Apa itu Ikan Berkelanjutan? Kekurangan Sistem Sertifikasi Makanan Laut yang Ada

oleh Mark J. Spalding, Presiden The Ocean Foundation
dan Ken Stump, Rekan Kebijakan Kelautan di The Ocean Foundation
Menanggapi “Beberapa pertanyaan apakah makanan laut yang berkelanjutan memenuhi janjinya” oleh Juliet Elperin. The Washington Post (22 April 2012)

Artikel tepat waktu Juliet Eilperin ("Beberapa mempertanyakan apakah makanan laut yang berkelanjutan memenuhi janjinya" oleh Juliet Elperin. The Washington Post. 22 April 2012) tentang kekurangan sistem sertifikasi makanan laut yang ada melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menyoroti kebingungan yang dihadapi konsumen ketika mereka ingin "melakukan hal yang benar" di lautan. Eko-label ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi ikan yang ditangkap secara berkelanjutan, tetapi informasi yang menyesatkan dapat membuat penjual dan konsumen makanan laut salah mengira bahwa pembelian mereka dapat membuat perbedaan. Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian yang dikutip dalam artikel tersebut, keberlanjutan yang didefinisikan oleh metode Froese menunjukkan:

• Dalam 11% (Marine Stewardship Council-MSC) hingga 53% (Friend of the Sea-FOS) dari stok bersertifikat, informasi yang tersedia tidak cukup untuk membuat penilaian tentang status stok atau tingkat eksploitasi (Gambar 1).
• 19% (FOS) hingga 31% (MSC) dari stok dengan data yang tersedia ditangkap secara berlebihan dan saat ini mengalami penangkapan berlebih (Gambar 2).
• Dalam 21% dari stok bersertifikasi MSC yang rencana pengelolaan resminya tersedia, penangkapan berlebih terus berlanjut meskipun ada sertifikasi.

Sertifikasi MSC hampir merupakan kepastian bagi mereka yang mampu – terlepas dari status stok ikan yang ditangkap. Suatu sistem di mana perikanan dengan keuangan yang memadai pada dasarnya dapat “membeli” sertifikasi tidak dapat dianggap serius. Selain itu, biaya yang cukup besar untuk menjalani sertifikasi menjadi penghalang biaya bagi banyak perikanan skala kecil berbasis masyarakat, mencegah mereka untuk berpartisipasi dalam program pelabelan ramah lingkungan. Hal ini terutama berlaku di negara-negara berkembang, seperti Maroko, di mana sumber daya yang berharga dialihkan dari pengelolaan perikanan yang komprehensif menjadi investasi, atau sekadar membeli, label ramah lingkungan.

Digabungkan dengan pemantauan dan penegakan hukum yang lebih baik, peningkatan penilaian stok perikanan, dan manajemen berwawasan ke depan yang mempertimbangkan dampak habitat dan ekosistem, sertifikasi makanan laut dapat menjadi alat penting untuk meningkatkan dukungan konsumen untuk perikanan yang dikelola secara bertanggung jawab. Kerugian dari label yang menyesatkan tidak hanya pada perikanan—tetapi juga merusak kemampuan konsumen untuk membuat pilihan berdasarkan informasi dan memberikan suara dengan dompet mereka untuk mendukung perikanan yang dikelola dengan baik. Lalu, mengapa konsumen harus setuju untuk membayar lebih untuk ikan yang teridentifikasi ditangkap secara berkelanjutan ketika mereka sebenarnya menambah bahan bakar ke dalam api dengan memanfaatkan perikanan yang dieksploitasi secara berlebihan?

Perlu dicatat bahwa makalah sebenarnya oleh Froese dan rekannya yang dikutip oleh Eilperin mendefinisikan stok ikan sebagai penangkapan berlebih jika biomassa stok di bawah tingkat yang dianggap menghasilkan hasil maksimum yang berkelanjutan (dilambangkan sebagai Bmsy), yang lebih ketat daripada peraturan AS saat ini. standar. Di perikanan AS, suatu stok umumnya dianggap "dipancing berlebihan" ketika biomassa stok turun di bawah 1/2 Bmsy. Perikanan AS dalam jumlah yang jauh lebih besar akan diklasifikasikan sebagai penangkapan berlebih menggunakan standar Froese berbasis FAO dalam Pedoman Perilaku Perikanan yang Bertanggung Jawab (1995). NB: sistem penilaian sebenarnya yang digunakan oleh Froese diuraikan dalam Tabel 1 makalah mereka:

Perlu juga dicatat bahwa cukup banyak perikanan AS yang terus mengalami penangkapan ikan berlebihan meskipun penangkapan ikan berlebihan dilarang secara hukum. Pelajarannya adalah bahwa kewaspadaan dan pemantauan terus-menerus terhadap kinerja perikanan sangat penting untuk melihat bahwa salah satu dari standar ini benar-benar dipenuhi — bersertifikat atau tidak.

Sistem sertifikasi tidak memiliki otoritas pengaturan aktual atas organisasi pengelolaan perikanan regional. Evaluasi berkelanjutan dari jenis yang disediakan oleh Froese dan Proelb sangat penting untuk memastikan bahwa perikanan bersertifikat berjalan seperti yang diiklankan.

Satu-satunya mekanisme akuntabilitas nyata dalam sistem sertifikasi ini adalah permintaan konsumen — jika kita tidak menuntut agar perikanan bersertifikat memenuhi standar keberlanjutan yang berarti, maka sertifikasi dapat menjadi apa yang ditakuti oleh para kritikus terburuk: niat baik dan lapisan cat hijau.

Seperti yang telah didemonstrasikan The Ocean Foundation selama hampir satu dekade, tidak ada peluru perak untuk mengatasi krisis perikanan global. Dibutuhkan seperangkat strategi—dan konsumen memiliki peran penting untuk dimainkan ketika mereka membeli makanan laut—dibudidayakan atau liar—dalam menggunakan pembelian mereka untuk mempromosikan lautan yang sehat. Setiap upaya yang mengabaikan kenyataan ini dan mengeksploitasi niat baik konsumen adalah sinis dan menyesatkan dan harus dimintai pertanggungjawaban.