Nýlagður Maine kokkur dreifir orðum um sjálfbært sjávarfang

Hinar skelfilegu fyrirsagnir eru alls staðar: „Ofveidd og vanvernduð: Höf á barmi hörmulegu hruns“(CNN); „Vísindamenn spá fyrir um útrýmingu saltfiska“ (Huffington Post); „Endir fisksins“ (The Washington Post). Þær endurspegla raunveruleg málefni, en að sögn Barton Seaver, sérfræðings í sjálfbærum sjávarafurðum, segja þær aðeins hluta sögunnar. Full saga.