Conferenza sui prodotti ittici sostenibili SeaWeb

Lance Nacio è un esempio di un pescatore locale che ha lavorato duramente per migliorare la qualità della sua cattura di gamberetti: non ha praticamente catture accessorie grazie all'utilizzo di un dispositivo antitartaruga ben progettato e fa ogni sforzo per garantire che i gamberi siano del massima qualità, ordinandoli per dimensione a bordo e mantenendoli freschi e puliti fino al mercato. Il suo lavoro è molto simile a quello del progetto TOF”Pesce intelligente”, il cui team era sul posto la scorsa settimana.

Prevenire gli abusi dei diritti umani nelle catene di approvvigionamento dei prodotti ittici: Facilitato da Tobias Aguirre, direttore esecutivo di FishWise, questo gruppo plenario di sei membri si è concentrato sull'espansione degli sforzi per identificare i modi per migliorare la responsabilità nell'intera catena di approvvigionamento dei prodotti ittici, dalla cattura al piatto. Non c'è dubbio che l'accessibilità economica del pesce selvatico nei mercati statunitensi sia dovuta in parte alle spaventose condizioni di lavoro riscontrate su molti pescherecci, specialmente nel sud-est asiatico. Troppi lavoratori dei pescherecci sono schiavi virtuali, incapaci di scendere a terra, non pagati o pagati molto al di sotto di un salario lavorativo, e vivono in condizioni affollate e malsane con diete minime. Fair Trade USA e altre organizzazioni stanno lavorando per sviluppare etichette che assicurino ai consumatori che il pesce che mangiano può essere ricondotto alla barca da cui è stato pescato e che i pescatori che lo hanno catturato sono stati pagati decentemente e volontariamente lì. Altri sforzi si concentrano sulla collaborazione con altri paesi per migliorare le strategie di applicazione e intensificare il monitoraggio della catena di approvvigionamento. Per saperne di più su questo argomento, guarda questo breve potente video sul tema.

Pannello di acidificazione degli oceani: Il SeaWeb Seafood Summit ha scelto The Ocean Foundation come partner per la compensazione delle emissioni di carbonio blu per la conferenza. I partecipanti sono stati invitati a pagare una quota aggiuntiva di compensazione delle emissioni di carbonio al momento della registrazione alla conferenza, una quota che andrà al TOF Crescere l'erba marina programma. A causa dei nostri diversi progetti relativi all'acidificazione degli oceani, sono stato felice che il panel dedicato a questo problema critico sia stato ben progettato e abbia ripetuto quanto sia certa la scienza su questa minaccia alla rete alimentare oceanica. Il dottor Richard Zimmerman della Old Dominion University ha sottolineato che dobbiamo preoccuparci dell'acidificazione degli oceani nei nostri estuari e affluenti, non solo nell'ambiente vicino alla costa. È preoccupato che il nostro monitoraggio del pH non avvenga nelle aree più basse e spesso non nelle aree in cui si svolge l'allevamento di molluschi. [PS, proprio questa settimana, nuove mappe sono stati rilasciati che rivelano l'entità dell'acidificazione degli oceani.]

Acquacoltura: Una simile conferenza sarebbe incompleta senza un'ampia discussione sull'acquacoltura. L'acquacoltura costituisce ora più della metà dell'approvvigionamento ittico globale. Sono stati inclusi numerosi panel davvero interessanti su questo importante argomento: il panel sui sistemi di acquacoltura a ricircolo è stato affascinante. Questi sistemi sono progettati per essere interamente sulla terraferma, evitando così la qualità dell'acqua, i pesci sfuggiti e le malattie sfuggite e altri problemi che possono derivare da strutture a recinto aperto (vicino alla costa e al largo). I relatori hanno offerto diverse esperienze e impianti di produzione che hanno offerto alcune grandi idee su come i terreni liberi nelle zone costiere e in altre città potrebbero essere utilizzati per la produzione di proteine, creando posti di lavoro e soddisfacendo la domanda. Dall'isola di Vancouver, dove una RAS terrestre della Prima Nazione sta producendo salmone atlantico in acque pulite su una frazione dell'area necessaria per lo stesso numero di salmoni nell'oceano, a produttori complessi come Bell Aquaculture in Indiana, USA e Bersaglio Marino a Sechelt, BC, Canada, dove vengono prodotti pesce, uova, fertilizzanti e altri prodotti per il mercato interno.

Ho appreso che nel complesso l'uso di mangimi a base di pesce per la produzione di salmone sta diminuendo drasticamente, così come l'uso di antibiotici. Questi progressi sono una buona notizia mentre ci muoviamo verso una produzione sempre più sostenibile di pesce, molluschi e altre produzioni. Un ulteriore vantaggio di RAS è che i sistemi terrestri non competono con altri usi nelle nostre acque costiere affollate, e c'è un controllo significativamente maggiore sulla qualità dell'acqua in cui nuotano i pesci, e quindi sulla qualità dei pesci stessi. .

Non posso dire che abbiamo trascorso il 100% del nostro tempo in sale riunioni senza finestre. Ci sono state alcune opportunità per godersi parte di ciò che le settimane prima del Mardi Gras offrono a New Orleans, una città che vive precariamente sull'orlo tra terra e mare. È stato un ottimo posto per parlare della nostra dipendenza globale da un oceano sano e da popolazioni sane di piante e animali all'interno.

foto per gentile concessione di NOAA, Mark Spalding e EJF