העבר מדבר אל העתיד: חקלאות ימית עתיקה בת קיימא

מאת: מארק ג'יי ספלדינג, קתרין פייטון ואשלי מילטון

בלוג זה הופיע במקור ב- National Geographic's נוף לאוקיינוס

ביטויים כמו "לקחים מהעבר" או "ללמוד מההיסטוריה העתיקה" יכולים לגרום לעיניים שלנו לנצנץ, ואנו מבזיקים לזיכרונות של שיעורי היסטוריה משעממים או סרטי טלוויזיה דוקומנטריים. אבל במקרה של חקלאות ימית, קצת ידע היסטורי יכול להיות גם משעשע וגם מאיר עיניים.

גידול דגים אינו חדש; זה נהוג במשך מאות שנים בתרבויות רבות. החברות הסיניות העתיקות האכילו צואת ונימפות תולעי משי לקרפיונים שגודלו בבריכות בחוות תולעי משי, המצרים חפרו אמנון כחלק מטכנולוגיית ההשקיה המשוכללת שלהם, ותושבי הוואי הצליחו לגדל שפע של מינים כמו דגי חלב, בורי, סרטנים וסרטנים. ארכיאולוגים מצאו גם עדויות לחקלאות ימית בחברה המאיה ובמסורות של כמה קהילות ילידים בצפון אמריקה.

הפרס לרשומות העתיקות ביותר על גידול דגים מגיע ל סין, היכן שאנו יודעים שזה התרחש כבר בשנת 3500 לפנה"ס, ועד שנת 1400 לפנה"ס נוכל למצוא תיעוד של העמדה לדין פלילי של גנבי דגים. בשנת 475 לפנה"ס, יזם דגים אוטודידקט (ובירוקרט ממשלתי) בשם פאן-לי כתב את ספר הלימוד הידוע הראשון על גידול דגים, כולל סיקור של בניית בריכות, בחירת גידולי גידול ותחזוקת בריכות. לאור הניסיון הארוך שלהם בחקלאות ימית, אין זה מפתיע שסין ממשיכה להיות, ללא ספק, היצרנית הגדולה ביותר של מוצרי חקלאות ימית.

באירופה טיפחו רומאים עילית דגים במטעים הגדולים שלהם, כדי שיוכלו להמשיך וליהנות מתזונה עשירה ומגוונת כשלא שהו ברומא. דגים כמו בורי ופורל הוחזקו בבריכות שנקראו "תבשילים". תפיסת בריכת התבשיל המשיכה גם בימי הביניים באירופה, במיוחד כחלק מהמסורות החקלאיות העשירות במנזרים, ובשנים מאוחרות יותר, בחפירי הטירה. חקלאות ימית נזירית נוצרה, לפחות באופן חלקי, כדי להשלים את ירידת מלאי דגי הבר, נושא היסטורי שמהדהד באופן דרמטי כיום, כאשר אנו מתמודדים עם ההשפעות של ירידה במניות דגי בר ברחבי העולם.

חברות השתמשו לעתים קרובות בחקלאות ימית כדי להסתגל לאוכלוסיות גדלות, שינוי אקלים ופיזור תרבותי, בדרכים מתוחכמות ובת קיימא. דוגמאות היסטוריות יכולות לעורר בנו השראה לעודד חקלאות ימית שהיא בת קיימא מבחינה סביבתית ואשר לא מעודדת שימוש באנטיביוטיקה והרס אוכלוסיות ים פראיות.

לדוגמה, בריכות דגים טארו באזורים הגבוהים של הוואי שימשו לגידול מגוון רחב של דגי מים מתוקים עמידים למלח, כגון בורי, מושך כסף, גובי הוואי, סרטנים ואצות ירוקות. הבריכות ניזונו מנחלי נגר מהשקיה וכן משפכים בעבודת יד המחוברים לים הסמוך. הם היו פרודוקטיביים ביותר, הודות למקורות המים המתחדשים, כמו גם תלוליות של צמחי טארו שנשתלו ביד סביב הקצוות, שמשכו חרקים לדגים לאכול.

תושבי הוואי יצרו גם טכניקות מורכבות יותר לחקלאות ימית של מים מליחים וכן בריכות מי ים לגידול דגי אוקיינוס. בריכות מי ים נוצרו על ידי בניית חומת ים, המורכבת לרוב מסלע אלמוגים או לבה. אצות קורלינאיות שנאספו מהים שימשו לחיזוק הקירות, שכן הן פועלות כמלט טבעי. בריכות מי הים הכילו את כל הביוטה של ​​סביבת השונית המקורית ותמכו ב-22 מינים. תעלות חדשניות שנבנו עם רשתות עץ ושרך אפשרו למים מהים, כמו גם לדגים קטנים מאוד, לעבור דרך דופן התעלה לתוך הבריכה. הסורגים ימנעו מדגים בוגרים לחזור לים ובו בזמן יאפשרו לדגים קטנים יותר להיכנס למערכת. דגים נקצרו ליד הסורגים ביד או ברשתות במהלך האביב, כאשר הם היו מנסים לחזור לים להטלה. הסורגים אפשרו להצטייד מחדש בבריכות ללא הרף בדגים מהים ולנקות מביוב ופסולת באמצעות זרמי מים טבעיים, עם מעט מאוד מעורבות אנושית.

המצרים הקדמונים המציאו א שיטת טיוב קרקע בסביבות שנת 2000 לפני הספירה, שהיא עדיין פרודוקטיבית ביותר, מחזירה למעלה מ-50,000 דונם של קרקעות מלוחות ומפרנסת למעלה מ-10,000 משפחות. במהלך האביב נבנות בריכות גדולות בקרקעות מלוחות ומוצפות במים מתוקים למשך שבועיים. לאחר מכן מנקזים את המים וההצפה חוזרת על עצמה. לאחר השלכת ההצפה השנייה, הבריכות מתמלאות ב-30 ס"מ של מים ומצוידות באצבעות בורי שנתפסו בים. מגדלי דגים מווסתים את המליחות על ידי הוספת מים לאורך כל העונה ואין צורך בדשן. כ-300-500 ק"ג/הא בשנה של דגים נקטפים מדצמבר עד אפריל. דיפוזיה מתרחשת כאשר המים העומדים במליחות נמוכה מאלצים את מי התהום המליחים יותר כלפי מטה. בכל שנה לאחר קציר האביב בודקים את האדמה על ידי החדרת ענף אקליפטוס לאדמת הבריכה. אם הענף מת, האדמה משמשת שוב לחקלאות ימית לעונה נוספת; אם הזרד ישרוד חקלאים יודעים שהאדמה הוחזרה ומוכנה לתמוך בגידולים. שיטת חקלאות ימית זו משחזרת קרקע בתקופה של שלוש עד ארבע שנים, בהשוואה לתקופות של 10 שנים הנדרשות על ידי שיטות אחרות הנהוגות באזור.

חלק מהחקלאות הימית העתיקה בסין ובתאילנד ניצלו את מה שמכונה כיום חקלאות ימית רב-טרופית משולבת (IMTA). מערכות IMTA מאפשרות ללכוד מחדש את ההזנה והפסולת שלא נאכלה ממין רצוי וסחיר, כגון שרימפס או דג סנפיר, ולהמיר אותם לדשן, מזון ואנרגיה עבור צמחים חקלאיים וחיות משק אחרות. מערכות IMTA אינן רק יעילות מבחינה כלכלית; הם גם מקלים על כמה מההיבטים הקשים ביותר של חקלאות ימית, כגון פסולת, פגיעה סביבתית וצפיפות.

בסין העתיקה ובתאילנד, חווה אחת עשויה לגדל מינים מרובים, כגון ברווזים, תרנגולות, חזירים ודגים תוך ניצול של עיכול אנאירובי (ללא חמצן) ומיחזור פסולת כדי לייצר חקלאות יבשתית משגשגת וחקלאות, שבתורם תמכו בחוות משגשגות של חקלאות ימית. .

לקחים שאנו יכולים ללמוד מטכנולוגיית חקלאות ימית עתיקה

השתמשו במזון צמחי במקום בדגי בר;
השתמש בשיטות תרבות משולבות כגון IMTA;
הפחתת זיהום חנקן וכימיקלים באמצעות חקלאות ימית רב-טרופית;
צמצם בריחות של דגים חקלאיים לטבע;
להגן על בתי גידול מקומיים;
להחמיר את התקנות ולהגביר את השקיפות;
הכנס מחדש את נוהלי החקלאות הימית/חקלאיות עתיקי יומין (מודל מצרי).