Sadurunge, Kathleen minangka Direktur Pusat Kesehatan Harvard lan Lingkungan Global, ing ngendi dheweke ngembangake lan nggawe program kanggo ngajari komunitas babagan hubungan antarane kesehatan manungsa lan lingkungan global; digawe kawicaksanan pangan-loropaken farm kanggo layanan dining; lan ngasilake pandhuan online lengkap babagan nutrisi, mangan lan masak musiman ing Timur Laut. Dheweke uga ngedegake Harvard Community Garden, taman pisanan Universitas sing dikhususake mung kanggo produksi panganan, ngasilake rong dokumenter sing menang penghargaan (Once Upon a Tide and Healthy Humans, Healthy Oceans,) lan co-penulis buku Sustainable Healthcare (Wiley, 2013).
Kathleen uga ngedegake Pleiades, organisasi keanggotaan sing makarya kanggo ningkatake kepemimpinan wanita ing gerakan kelestarian. Dheweke entuk gelar Biologi saka UC Santa Cruz lan Master of Science in Science Journalism saka Universitas Boston. Dheweke wis nulis pirang-pirang laporan lan publikasi lan dadi penasehat kanggo macem-macem organisasi lingkungan lan komunitas, kalebu Dewan Penasihat Pertanian Kongres Sean Patrick Maloney lan Kelompok Kerja Pertanian Senator Kirsten Gillibrand.