Sustainable Restaurant Group Partners karo TOF kanggo Go Carbon Neutral

Portland, Oregon - Juni, 2017 - Sustainable Restaurant Group (SRG) ngumumake dina iki ngrampungake lan ngluncurake alat Kalkulator Karbon, sing digawe kanggo nemtokake jejak karbon perusahaan lan offset sing dibutuhake kanggo netralake pengaruhe ing lingkungan. SRG diwiwiti ing 2008 kanthi tujuan kanggo mbangun grup restoran sing paling inovatif lan kreatif ing Amerika kanthi penekanan sing fokus ing lingkungan kanggo menehi pengaruh. Kalkulator Karbon minangka alat paling anyar sing digunakake SRG kanggo nyopir obrolan babagan kelestarian ing industri. 

Kalkulator Karbon bisa dideleng ing http://ourfootprint.sustainablerestaurantgroup.com.

Sawise ing situs kasebut, para konsumen bakal nyilem menyang jagad rantai pasokan panganan SRG, diwiwiti saka sumber panganan laut sing lestari, ngetutake jalur bahan kanggo restoran Bamboo Sushi, restoran sushi sustainable pertama ing donya, lan QuickFish Poke Bar. . Pengunjung ing situs kasebut bakal sinau luwih lengkap babagan bahan kasebut, ing ngendi ditemokake, praktik mancing, pengaruh bumi lan cara diangkut menyang restoran. Jejak karbon saben item ditampilake bebarengan karo standar industri sing asring nuduhake praktik kelestarian maju SRG. 

"Nalika kita miwiti Sustainable Restaurant Group kanthi mbukak Bamboo Sushi, visi kita kanggo nggawe versi sushi restoran sushi klasik dianggep angel digayuh dening akeh kanca industri kita," ujare Kristofor Lofgren, pangadeg & CEO, Sustainable Restaurant Group. . "Saiki meh sepuluh taun mengko Bamboo Sushi ngembangake menyang pasar anyar lan komitmen lan hubungan kita karo lingkungan luwih jero kanthi diluncurake Kalkulator Karbon ing ngendi kita saiki bisa nglacak bahan karbon sing dibutuhake sing bakal terus dikurangi. wis kurang karbon tapak. Ing wektu nalika industri panganan duwe salah sawijining jejak karbon paling gedhe, saiki kita duwe tanggung jawab sing luwih gedhe kanggo nggawe prabédan.

Kanggo ngimbangi emisi karbon, SRG partner karo The Ocean Foundation lan sawijining Proyek Seagrass Grow kanggo nyumbang dana saben taun. Lamun nduweni peran integral kanggo kesehatan segara sing nyedhiyakake panganan lan habitat kanggo spesies segara remaja, perlindungan saka erosi garis pantai, lan nyaring polusi saka banyu, ing antarane keuntungan liyane. Mung 0.1% saka segara, lamun tanggung jawab kanggo 11% saka karbon organik dikubur ing segara karo Seagrass meadows njupuk karbon ing loro kanggo kaping papat luwih gedhe saka alas udan tropis. Saben dolar sing diwenehake Sustainable Restaurant Group kanggo proyek Seagrass Grow, SRG ngimbangi 1.3 ton karbon kanthi nandur 0.2 hektar lamun. Ing taun 2017, SRG tanggung jawab kanggo nandur lamun 300.5 hektar. 

Kanggo ngembangake situs web lan data, SRG nutul Blue Star Integrative Studio kanggo mriksa rantai pasokan, hubungan purveyor lan praktik operasional kanggo mesthekake temuan Kalkulator Karbon minangka rinci lan akurat. Blue Star entuk wawasan saka perspektif wong njaba saka supplier, karyawan lan tim pimpinan SRG kanggo ndeleng saben aspek operasional kanggo nyedhiyakake data sing tepat. Nalika Kalkulator Karbon dimaksudaké kanggo kabutuhan SRG dhewe, uga dikembangaké kanggo nyetel standar anyar kanggo industri, dadi titik inspirasi lan uga model gampang replicated sing sapa ing industri bisa digunakake kanggo ngenali impact dhewe. 

Kanggo informasi luwih lengkap babagan Sustainable Restaurant Group, Bamboo Sushi utawa QuickFish Poke Bar, bukak: www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Kontak Media Grup Restaurant Sustainable: David Semanoff, [email dilindhungi], seluler: 215.450.2302

Yayasan Samudra, Kontak Media Tuwuh SeaGrass: Kari Jarrod, [email dilindhungi], kantor: 202-887-8996 x118

​

Babagan Sustainable Restaurant Group
Sustainable Restaurant Group (SRG) minangka koleksi merek sing nemtokake masa depan keramahan liwat komitmen sing jero kanggo owah-owahan lingkungan lan sosial. SRG diwiwiti ing 2008 kanthi diluncurake Bamboo Sushi, restoran sushi sustainable pisanan ing donya, lan ing 2016 ditambahake QuickFish Poke Bar, restoran layanan cepet sing lestari. SRG makaryakke enem lokasi ing Portland, Oregon lan Denver, karo sepuluh liyane kanggo mbukak ing rong taun sabanjuré, kalebu ing pasar anyar kayata Seattle lan San Francisco. SRG nggawe keputusan bisnis kanthi ati-ati sing nyambungake dampak lingkungan, kesejahteraan anggota tim lan panyedhiya, uga pengayaan komunitas sing dienggoni. roh. www.sustainablerestaurantgroup.com. 

Babagan The Ocean Foundation & SeaGrass Grow
Yayasan Samudra (501(c)(3) minangka yayasan komunitas sing unik kanthi misi kanggo ndhukung, nguatake, lan ningkatake organisasi kasebut sing darmabakti kanggo mbalikke tren karusakan lingkungan segara ing saindenging jagad. Yayasan Samudra kerja karo donor sing peduli babagan pesisir lan samudra kita kanggo nyedhiyakake sumber daya finansial kanggo inisiatif konservasi laut liwat garis bisnis ing ngisor iki: Komite lan Dana Disaranake Donor, Dana Pemberian Bidang Minat, Layanan Dana Sponsor Fiskal, lan Layanan Konsultasi. Dewan Direksi Ocean Foundation kalebu saka individu sing duwe pengalaman penting ing filantropi konservasi laut, dilengkapi karo pakar, staf profesional, lan dewan penasehat internasional ilmuwan, pembuat kebijakan, spesialis pendhidhikan, lan ahli top liyane. 

Suket laut manggoni 0.1% saka dhasar segara, nanging tanggung jawab kanggo 11% karbon organik sing dikubur ing samodra. Meadows lamun, bakau lan wetlands pesisir njupuk karbon ing tingkat kaping pirang-pirang luwih gedhe tinimbang alas tropis. Program SeaGrass Grow Ocean Foundation nyedhiyakake offset karbon liwat proyek restorasi lahan udan. Offset "Karbon Biru" nyedhiyakake keuntungan ngluwihi offset karbon terrestrial. Tanah udan pesisir kayata lamun, bakau, lan rawa uyah mbangun ketahanan pesisir, nglindhungi komunitas, lan ningkatake ekonomi lokal.