ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೃದಯದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು

ಈ ಲೇಖನವು ಮೂಲತಃ ಲಿಮ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಲಿಸನ್ ಫೇರ್‌ಬ್ರದರ್ ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಸ್ಕ್ಲೀಫರ್ ಸಹ-ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ

ನೀವು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ. ಸೀಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳ್ಳಿಯ, ಬಗ್-ಐಡ್, ಕಾಲು ಉದ್ದದ ಮೀನುಗಳ ತಟ್ಟೆಗೆ ಯಾರೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ, ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾನೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನ ಹೂಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಧ್ವನಿಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ: ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕಂಪನಿಯ ಲಾಭವು "ಕಡಿತ" ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳು ಜಲಕೃಷಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಒಳಹರಿವುಗಳಾಗಿವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಊಟವು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆಳೆ ಗೊಬ್ಬರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ, ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ರೀಡ್‌ವಿಲ್ಲೆಯ ಸಣ್ಣ ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಣವು ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂಬತ್ತು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವಿಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪೋಟರ್ ಪೈಲಟ್‌ಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಾ, ಹತ್ತಾರು ಸಾವಿರ ಮೀನುಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಪಾಟರ್ ಪೈಲಟ್‌ಗಳು ರೇಡಿಯೊವನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಹಡಗಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೀನುಗಾರರು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪರ್ಸ್ ಸೀನ್ ಎಂಬ ದೈತ್ಯ ಬಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವಾಗ, ಪರ್ಸ್ ಸೀನ್ ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಿಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪಂಪ್ ನಂತರ ಹಡಗಿನ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕಡಿತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂರು ಕಡಿತ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಗಣನೀಯವಾದ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಬೃಹತ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ನದೀಮುಖದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾನವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ನರ್ರಾಗನ್‌ಸೆಟ್ ಪದ ಮುನ್ನಾವಾಟೆಯಾಗ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದರ್ಥ. ಕೇಪ್ ಕಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೂಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಮ್ರೊಜೊವ್ಸ್ಕಿ 1994: 47-62). ವಿಲಿಯಂ ಬ್ರಾಡ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವಿನ್‌ಸ್ಲೋ ಅವರ 1622 ರಿಂದ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ಲೈಮೌತ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳ ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷ ಖಾತೆಯು ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು "ಭಾರತೀಯರ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ" ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ (ಬ್ರಾಡ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಸ್ಲೋ 1622).

ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಣ್ಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ, ಮೀನುಗಾರರು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆದ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರು. ಆದರೆ 1950 ರ ದಶಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪಂಪ್‌ಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಲೆಗಳಿಂದ ದೈತ್ಯ ಟ್ಯಾಂಕರ್ ಹಡಗುಗಳಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಕಳೆದ 60 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಿಂದ 47 ಶತಕೋಟಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಫ್ಲೀಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಹೊರಬಂದವು. 2006 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಂಪನಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿತ್ತು. ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ-ಶತಕೋಟಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಅದರ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ವರದಿಗಳು ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ರೀಡ್‌ವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿನ ಅದರ ಕಡಿತ ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಮೂಲಕ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು-ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್-ಆಧಾರಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೆನ್ನೆಸ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾನವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಒಮೆಗಾ-3 ಕೆಲವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇವೆ, ಇದು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

2004 ರಲ್ಲಿ, US ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ತಯಾರಕರು ಒಮೆಗಾ-3 ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕು ಸಾಧಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಒಮೆಗಾ-3 ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ-3ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ (ಆಲ್ಪೋರ್ಟ್ 2006; ಕ್ರಿಸ್-ಎಥರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 2002; ರಿಜೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 2012). ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಮಾರಾಟವು 100 ರಲ್ಲಿ $2001 ಮಿಲಿಯನ್‌ನಿಂದ 1.1 ರಲ್ಲಿ $2011 ಶತಕೋಟಿಗೆ ಏರಿತು (ಫ್ರಾಸ್ಟ್ & ಸುಲ್ಲಿವಾನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ 2008; ಹರ್ಪರ್ 2009; ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ 2011). 3 ರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-195 ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ $2004 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು. 2011 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದು $13 ಶತಕೋಟಿ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೈಜ ಹಣವು ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಪ್ರಮಾಣದ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. 2004 ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಪೂರೈಕೆಯು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಡಿಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆದಾಯವು 2000 ರಿಂದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಆದಾಯವು 236 ರಲ್ಲಿ $2012 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು 17.8 ಶೇಕಡಾ ಒಟ್ಟು ಮಾರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಶು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ “ಬ್ಲೂ ಚಿಪ್” ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್, ನೆಸ್ಲೆ ಪ್ಯೂರಿನಾ, ಐಯಾಮ್ಸ್, ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒ'ಲೇಕ್ಸ್, ADM, ಸ್ವಾನ್ಸನ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್, ಕಾರ್ಗಿಲ್, ಡೆಲ್ ಮಾಂಟೆ, ಸೈನ್ಸ್ ಡಯಟ್, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಂಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನ್‌ಹೇಡನ್ ಅನ್ನು ನುಂಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿರಬಹುದು.

"ನಾವು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಮೆಗಾ -3 (ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ) ಪೂರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೆಂದರೆ, ಆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಇಒ ಬ್ರೆಟ್ ಸ್ಕೋಲ್ಟೆಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೂಸ್ಟನ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಜರ್ನಲ್ (ರಿಯಾನ್ 2013) ಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು.

ಜಾಗತಿಕ ಆದಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ (WHO 2013:5) ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವು ಸಾಗರದ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಲಿಂಚ್ಪಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನದೀಮುಖದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಯು ಮೆನ್‌ಹ್ಯಾಡೆನ್‌ನ ಬೃಹತ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು: ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಜಾನ್ ಸ್ಮಿತ್ ಅವರು 1607 ರಲ್ಲಿ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರು.

ಈ ನರ್ಸರಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಡ್ ಬಾಸ್, ವೀಕ್‌ಫಿಶ್, ಬ್ಲೂಫಿಶ್, ಸ್ಪೈನಿ ಡಾಗ್‌ಫಿಶ್, ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ಗಳು, ಹಂಪ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ವೇಲ್ಸ್, ಹಾರ್ಬರ್ ಸೀಲ್‌ಗಳು, ಓಸ್ಪ್ರೆ, ಲೂನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಈ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್ ಶಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

2009 ರಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದರ ಮೂಲ ಗಾತ್ರದ 10 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಸಣ್ಣ ಬೇಟೆಯ ಮೀನುಗಳಾದ ಮೆನ್‌ಹಡೆನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಉದ್ಯಮದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪರಿಸರವಾದಿಗಳು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೆನ್ಹ್ಯಾಡೆನ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪರಭಕ್ಷಕ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಡ್ ಬಾಸ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಚೆಸಾಪೀಕ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್ಗಳು ಮೈಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಅಪರೂಪದ ಲೆಸಿಯಾನ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಓಸ್ಪ್ರೇ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪ್ರೇ ಆಹಾರದ ಶೇಕಡಾ 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಆಗಿತ್ತು. 2006 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯು 27 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ವರ್ಜೀನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪ್ರೇ ಮರಿಗಳ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯು 1940 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಅದರ ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಸಿದಿದೆ, ಆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕೀಟನಾಶಕ DDT ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆಸ್ಪ್ರೇ ಮರಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿತು. ಮತ್ತು 2000 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳಾದ ದುರ್ಬಲ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೆನ್‌ಹೇಡೆನ್‌ನ ದಾಸ್ತಾನು ಇಲ್ಲದೆ, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬಾಸ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ದುರ್ಬಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

2012 ರಲ್ಲಿ, ಲೆನ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಫೋರ್ಜ್ ಫಿಶ್ ಟಾಸ್ಕ್ ಫೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಮುದ್ರ ತಜ್ಞರ ಸಮಿತಿಯು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮೇವಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೌಲ್ಯವು $ 11 ಬಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಿದೆ: ಮೆನ್‌ಹಾಡೆನ್‌ನಂತಹ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ $5.6 ಶತಕೋಟಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಗರದಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಊಟದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು (ಪಿಕಿಚ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2012).

ಪರಿಸರ ಸಂಘಟನೆಗಳಿಂದ ದಶಕಗಳ ವಕಾಲತ್ತು ನಂತರ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮೆರೈನ್ ಫಿಶರೀಸ್ ಕಮಿಷನ್ ಎಂಬ ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮೆನ್ಹಾಡನ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕರಾವಳಿ-ವ್ಯಾಪಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿತು. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಆಯೋಗವು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಿಗಿಂತ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು. 2013 ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸರ್ಕಾರದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ತರಿಸಲು ಪರದಾಡುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ನಾವು ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಲಿಸನ್ ಫೇರ್‌ಬ್ರದರ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪಕ್ಷಾತೀತ, ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಗಮಗಳು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನದ ತಪ್ಪು ನಿರೂಪಣೆಗಳ ಕುರಿತು ತನಿಖೆ ಮತ್ತು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡೇವಿಡ್ ಸ್ಕ್ಲೀಫರ್ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಹವರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪಕ್ಷೇತರ, ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಸಂಸ್ಥೆ. ಇಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಜೆಂಡಾ ಅಥವಾ ಅದರ ನಿಧಿದಾರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಲ್ಲ. 

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
ಆಲ್ಪೋರ್ಟ್, ಸುಸಾನ್. 2006. ಕೊಬ್ಬುಗಳ ರಾಣಿ: ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಒಮೆಗಾ-3ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬರ್ಕ್ಲಿ CA: ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪ್ರೆಸ್.
ಬ್ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್, ವಿಲಿಯಂ ಮತ್ತು ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವಿನ್ಸ್ಲೋ. 1622. ಎ ರಿಲೇಶನ್ ಅಥವಾ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಬಿಗ್ನಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಂಗ್ಲಿಶ್ ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್ ಸೆಟಲ್ಡ್ ಇನ್ ಪ್ಲಿಮೋತ್ ಇನ್ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಬೈ ಮರ್ಚೆಂಟ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಇತರರಿಂದ ಕೆಲವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್. books.google.com/books?isbn=0918222842
ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್, ಹೆಚ್. ಬ್ರೂಸ್, 2007. ದಿ ಮೋಸ್ಟ್ ಇಂಪಾರ್ಟೆಂಟ್ ಫಿಶ್ ಇನ್ ದಿ ಸೀ: ಮೆನ್ಹಾಡೆನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿಸಿ: ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರೆಸ್.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ & ಸುಲ್ಲಿವಾನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸೇವೆ. 2008. "ಯುಎಸ್ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು." ನವೆಂಬರ್ 13. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
ಹರ್ಪರ್, ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ. 2009. "ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪೂರಕ." ಫೋರ್ಬ್ಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ 20. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
ಪಿಕಿಚ್, ಎಲ್ಲೆನ್, ಡೀ ಬೋರ್ಸ್ಮಾ, ಇಯಾನ್ ಬಾಯ್ಡ್, ಡೇವಿಡ್ ಕಾನೋವರ್, ಫಿಲಿಪ್ ಕರಿ, ಟಿಮ್ ಎಸ್ಸಿಂಗ್ಟನ್, ಸೆಲಿನಾ ಹೆಪ್ಪೆಲ್, ಎಡ್ ಹೌಡ್, ಮಾರ್ಕ್ ಮ್ಯಾಂಗಲ್, ಡೇನಿಯಲ್ ಪಾಲಿ, ಎವಾ ಪ್ಲಾಗನ್ಯಿ, ಕೀತ್ ಸೇನ್ಸ್‌ಬರಿ ಮತ್ತು ಬಾಬ್ ಸ್ಟೆನೆಕ್. 2012. "ಲಿಟಲ್ ಫಿಶ್, ಬಿಗ್ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್: ಓಷನ್ ಫುಡ್ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು." ಲೆನ್ಫೆಸ್ಟ್ ಸಾಗರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ: ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, DC.
ಕ್ರಿಸ್-ಎಥರ್ಟನ್, ಪೆನ್ನಿ ಎಂ., ವಿಲಿಯಂ ಎಸ್. ಹ್ಯಾರಿಸ್, ಮತ್ತು ಲಾರೆನ್ಸ್ ಜೆ. 2002. "ಮೀನಿನ ಬಳಕೆ, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ." ಪರಿಚಲನೆ 106:2747–57.
ಮ್ರೊಜೊವ್ಸ್ಕಿ, ಸ್ಟೀಫನ್ ಎ. "ಕೇಪ್ ಕಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನ ಡಿಸ್ಕವರಿ." ಪೂರ್ವ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪುರಾತತ್ವ (1994): 47-62.
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಗತಿಗಳು. 2011. "ಒಮೆಗಾ-3: ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು." ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. ಬಿಕಾ, MS Kostapanos, ಮತ್ತು MS Elisaf. 2012. "ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಮೇಜರ್ ಕಾರ್ಡಿಯೋವಾಸ್ಕುಲರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ." ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​308(10):1024–33.
ರಯಾನ್, ಮೊಲ್ಲಿ. 2013. "ಒಮೆಗಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ CEO ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ." ಹೂಸ್ಟನ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಜರ್ನಲ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 27. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ. 2013. "ಜಾಗತಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು: ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು." http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.