Sakafo sushi sy ny fahasalaman'ny vehivavy

Tamin'ny fanadihadiana 2016, vehivavy bevohoka 3 amin'ny 10 no manana haavon'ny merkiora ambony noho ny fetra azo antoka EPA.

Nandritra ny taona maro, ny hazan-dranomasina dia nambara ho sakafo mahasalama ho an'ny firenena. Ao amin'ny Torolàlana momba ny sakafo ho an'ny Amerikanina 2010, ny Food and Drug Administration (FDA) dia milaza fa ny reny miandry ny reny dia mihinana trondro roa na telo (8-12 oz) isan-kerinandro, miaraka amin'ny fanamafisana ireo karazana ambany merkiora sy avo amin'ny omega-3. asidra matavy, anisan'ny sakafo voalanjalanja.

Mandritra izany fotoana izany, mihamaro ny tatitra federaly nipoitra izay mampitandrina ny amin'ny loza ara-pahasalamana maro mifandraika amin'ny fihinanana hazan-dranomasina, indrindra ho an'ny vehivavy. Araka ny ny fianarana 2016 tarihin'ny Vondrona Mpiasa Tontolo Iainana (EWG), manantena ireo reny izay manaraka ny toro-làlana momba ny sakafon'ny FDA dia manana tahan'ny merkiora tsy azo antoka ao amin'ny ràny. Amin'ireo vehivavy bevohoka 254 nosedrain'ny EWG izay nihinana hazan-dranomasina natolotry ny mpandray anjara, iray amin'ny mpandray anjara telo dia manana haavon'ny merkiora heverin'ny Sampan-draharaha misahana ny fiarovana ny tontolo iainana (EPA) ho tsy azo antoka. Nandritra ny herinandro lasa teo ambany fitondran'i Obama, ny FDA sy ny EPA dia namoaka a toromarika nohavaozina, miaraka amin'ny lisitry ny karazam-biby lava kokoa izay tokony hialana tanteraka.

Niteraka fisavoritahana teo amin'ny mpanjifa amerikana ny tolo-kevitry ny governemanta federaly ary nahatonga ny vehivavy ho mora voan'ny poizina. Ny tena marina dia io fiovan'ny torohevitra momba ny sakafo io nandritra ny taona maro dia maneho ny fiovan'ny fahasalaman'ny tontolo iainana an-dranomasina, mihoatra noho ny zavatra hafa rehetra.

midadasika sy mahery tokoa ny ranomasina, ka toa tsy voafehin’ny olombelona na ny heriny. Ara-tantara, nahatsapa ny olona fa tsy afaka maka harena voajanahary be loatra amin'ny ranomasina izy ireo, na mametraka fako be loatra ao anaty ranomasina. Tena diso izahay. Nitondra voka-dratsy nandrava ny taona maro nanaovana fanararaotana sy fandotoana ny planeta manga misy antsika. Amin'izao fotoana izao, maherin'ny 85%-n'ny jono eran-tany no sokajiana ho tena trandrahana tanteraka na voarara tanteraka. Tamin'ny taona 2015, plastika 5.25 trillion, milanja 270,000 taonina mahery, no hita nitsinkafona nanerana an'izao tontolo izao, nahafaty an-dranomasina ary nandoto ny tranokalan'ny sakafo maneran-tany. Rehefa mijaly ny tontolo iainana an-dranomasina, dia vao mainka miharihary fa mifandray akaiky ny fahasalaman'ny olombelona sy ny biby an-dranomasina. Olana momba ny zon'olombelona tokoa io fahasimban'ny ranomasina io. Ary raha ny momba ny hazan-dranomasina, ny fandotoana an-dranomasina dia tena fanafihana ny fahasalaman'ny vehivavy.

Voalohany indrindra, ny plastika dia amboarina amin'ny fampiasana zavatra simika toy ny phthalates, flame retardants, ary BPA - izay rehetra mifandray amin'ny olana ara-pahasalaman'ny olombelona. Marihina fa ny andiam-pikarohana fikarohana natao tamin'ny 2008 sy 2009 dia nahita fa na dia kely aza ny fatra amin'ny BPA dia manova ny fivoaran'ny nono, mampitombo ny mety ho voan'ny kanseran'ny nono, mifandray amin'ny fanalan-jaza miverimberina, mety hanimba tanteraka ny ovaire vavy, ary mety hisy fiantraikany amin'ny fivoaran'ny fitondran-tenan'ny tovovavy. Indray mandeha ihany no ampitomboina ny loza ateraky ny fako ao anaty rano an-dranomasina.

Indray mandeha any an-dranomasina, ny fako plastika dia miasa toy ny sponjy ho an'ny loto hafa manimba, anisan'izany ny DDT, PCB, ary ireo zavatra simika voarara efa ela. Vokatr'izany, ny fikarohana dia nahita fa ny microbead plastika tokana dia mety ho poizina avo iray tapitrisa heny noho ny ranomasimbe manodidina. Ny microplastika mitsingevana dia misy mpanakorontana endocrine fantatra, izay mety hiteraka olana isan-karazany amin'ny fananahana sy ny fivoaran'ny olombelona. Ny simika, toy ny DEHP, PVC, ary PS, izay hita matetika amin'ny fako plastika an-dranomasina dia mifandray amin'ny fiakaran'ny tahan'ny homamiadana, ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsy fahombiazan'ny taova, ny aretin'ny neurolojia, ary ny fahamaotiana vao haingana amin'ny vehivavy. Satria mihinana tsy nahy ny fakontsika ny zavamananaina an-dranomasina, ireo poizina ireo dia mamakivaky ny tranokalan'ny sakafo an-dranomasina lehibe, mandra-pahatongany any amin'ny loviantsika.

Ny haavon'ny fahalotoan'ny ranomasina dia midadasika, voaloto ny enta-mavesatry ny biby an-dranomasina rehetra. Avy amin'ny vavonin'ny salmon ka hatramin'ny blubber of orcas, ny poizina nataon'olombelona dia niangona tamin'ny ambaratonga rehetra amin'ny rojo sakafo.

Noho ny dingan'ny biomagnification, ireo biby mpiremby ambony dia mitondra enta-mavesatry ny poizina lehibe kokoa, izay mampidi-doza ho an'ny fahasalaman'ny olombelona ny fihinanana ny henany.

Ao amin'ny Torolàlana momba ny sakafo ho an'ny Amerikanina, ny FDA dia manoro hevitra ny vehivavy bevohoka mba tsy hihinana ny trondro mavesatra merkiora, toy ny tuna, sabatra, marlin, izay matetika mipetraka eo an-tampon'ny rojo sakafo. Ity soso-kevitra ity, na dia marina aza, dia manao tsirambina ny tsy fitovizan'ny kolontsaina.

Ny foko indizeny any Arctic, ohatra, dia miankin-doha amin’ny hena manankarena sy matavy ary ny blubbern’ny biby mampinono an-dranomasina mba hahazoana sakafo sy solika ary hafanana. Ny fikarohana aza dia nilaza fa ny habetsahan'ny vitamin C ao amin'ny hoditra narwhal amin'ny fahombiazan'ny fahaveloman'ny vahoaka Inuit amin'ny ankapobeny. Indrisy anefa, noho ny sakafo ara-tantaran'ireo biby mpiremby faratampony, ny vahoaka Inuit any amin'ny Tendrontany Avaratra no tena voa mafy tamin'ny fandotoana ny ranomasina. Na dia namokatra an'arivony kilaometatra aza, dia nisedra avo 8-10 heny teo amin'ny vatan'ny Inuit ny loto organika maharitra (ohatra ny pestiside, akora simika indostrialy) ao amin'ny vatan'ny Inuit ary indrindra amin'ny rononon-drenin'ny reny Inuit. Ireo vehivavy ireo dia tsy afaka mampifanaraka mora foana amin'ny torolalan'ny FDA.

Manerana an'i Azia atsimoatsinanan'i Azia, ny lasopy vombony antsantsa dia efa ela no hita ho hanim-py. Mifanohitra amin'ny angano fa manome lanja ara-tsakafo tsy manam-paharoa izy ireo, ny vombom-antsantsa raha ny marina dia manana haavon'ny merkiora izay avo 42 heny noho ny fetra azo antoka arahana maso. Midika izany fa tena mampidi-doza tokoa ny fihinanana lasopy antsantsa, indrindra ho an'ny ankizy sy ny vehivavy bevohoka. Na izany aza, toy ny biby mihitsy, dia misy rahona matevina misy fampahalalana diso manodidina ny vombony antsantsa. Any amin'ny firenena miteny mandarin, matetika antsoina hoe lasopy “elatra trondro” ny lasopy antsantsa — vokatr'izany dia manodidina ny 75% amin'ny Sinoa no tsy mahafantatra fa avy amin'ny antsantsa ny lasopy vombom-antsantsa. Noho izany, na dia nesorina aza ny finoan'ny vehivavy bevohoka iray mba hanarahana ny FDA, dia mety tsy hanana masoivoho hialana amin'ny fiparitahan'ny aretina akory izy. Na mahafantatra ny loza mety hitranga na tsia, ny vehivavy amerikana dia mamitaka toy ny mpanjifa.

Na dia mety hihena aza ny risika sasany momba ny fihinanana hazan-dranomasina amin'ny alàlan'ny fialana amin'ny karazana sasany, io vahaolana io dia simba noho ny olana mipoitra momba ny hosoka hazan-dranomasina. Ny fanararaotana tafahoatra ny jono eran-tany dia nitarika ny firongatry ny hosoka amin'ny hazan-dranomasina, ka diso anarana ny vokatra hazan-dranomasina mba hampitomboana ny tombom-barotra, hisorohana ny hetra, na hanafenana ny tsy ara-dalàna. Ohatra iray mahazatra ny hoe ny feso matin'ny hazavan'ny zana-trondro dia fonosina tsy tapaka toy ny tononkalo am-bifotsy. Ny tatitry ny fanadihadiana tamin'ny taona 2015 dia nahita fa ny 74% amin'ny hazan-dranomasina nozahana tany amin'ny trano fisakafoanana sushi ary 38% tamin'ny trano fisakafoanana tsy sushi any Etazonia no diso anarana. Ao amin'ny fivarotana enta-madinika iray any New York, ny tilefish tsipika manga — izay ao amin'ny lisitry ny “Aza Mihinana” an'ny FDA noho ny votoatin'ny merkiora avo be ao aminy — dia nasiana marika indray ary namidy ho toy ny “snapper mena” sy “Halibut Alaska”. Tany Santa Monica, Kalifornia, nisy chef sushi roa tratra nivarotra henan'ny trozona tamin'ny mpanjifa, ary nanizingizina fa tonelina matavy ilay izy. Ny hosoka amin'ny hazan-dranomasina dia tsy vitan'ny hoe manodinkodina ny tsena sy manombatombana ny habetsahan'ny fiainana an-dranomasina, fa mampidi-doza ho an'ny mpanjifa trondro maneran-tany izany.

Noho izany… mihinana sa tsy mihinana?

Manomboka amin'ny microplastika misy poizina ka hatramin'ny hosoka marina, ny fihinanana hazan-dranomasina ho an'ny sakafo hariva anio alina dia mety hatahotra. Fa aza avela hampatahotra anao amin'ny vondrona sakafo mandrakizay izany! Avo amin'ny asidra matavy omega-3 sy proteinina matavy, ny trondro dia feno tombontsoa ara-pahasalamana ho an'ny vehivavy sy ny lehilahy. Ny tena idiran'ny fanapahan-kevitra momba ny sakafo dia ny fahatsiarovan-tena. Misy marika ara-tontolo iainana ve ny vokatra hazan-dranomasina? Miantsena eo an-toerana ve ianao? Fantatra ve fa be merkiora io karazana io? Raha tsorina dia: fantatrao ve izay vidianao? Miomàna amin'ity fahalalana ity mba hiarovana ny tenanao amin'ny mpanjifa hafa. Zava-dehibe ny marina sy ny zava-misy.