Ny trondro ao am-pon'ny rafi-tsakafo

Ity lahatsoratra ity dia niseho voalohany tao amin'ny Limn ary niara-nanoratra tamin'i Alison Fairbrother sy David Schleifer

Tsy mbola nahita menhaden ianao, fa nihinana iray. Na dia tsy misy olona mipetraka eo amin'ny lovia amin'ireo trondro volafotsy, maso ary mirefy tongotra, ao amin'ny trano fisakafoanana hazan-dranomasina, ny menhaden dia mandeha amin'ny rojom-pisakafoan'olombelona izay tsy hita matetika ao amin'ny vatan'ny karazana hafa, miafina ao anaty salmon, kisoa, tongolo, ary sakafo hafa maro.

Menhaden an-tapitrisa kilao no nanjono avy any amin'ny Ranomasimbe Atlantika sy ny Hoalan'i Meksika avy amin'ny orinasa tokana miorina ao Houston, Texas, miaraka amin'ny anarana tsara feo: Omega Protein. Ny tombom-barotry ny orinasa dia azo avy amin'ny dingana iray antsoina hoe "reduction", izay mahandro sakafo, mitoto, ary manasaraka ara-tsimika ny tavin'ny menhaden amin'ny proteinina sy ny micronutrients. Ireo ampahany amin'ny singa ireo dia lasa fitaovana simika amin'ny fiompiana akoho, fiompiana indostrialy ary fambolena legioma. Lasa sakafom-biby ny sakafo be menaka sy proteinina. Ny micronutrients dia lasa zezika voly.

Toy izao no miasa: manomboka amin’ny Aprily ka hatramin’ny Desambra, ny tanàna kelin’ny morontsirak’i Reedville, Virginia, dia mandefa mpanjono am-polony ho any amin’ny Helodranon’i Chesapeake sy ny Oseana Atlantika amin’ireo sambo sivy an’ny Omega Protein. Manidina eny ambony lohany ireo mpanamory fiaramanidina kely, mitady menhaden avy any ambony, izay fantatry ny aloka mena navelany eny ambonin'ny rano rehefa mitambatra ao anatin'ny sekoly tery misy trondro an'aliny.

Rehefa fantatra i menhaden, dia mandefa radio amin'ny sambo akaiky indrindra ilay mpanamory fiaramanidina ary mitarika izany any amin'ny sekoly. Nandefa sambo kely roa ny mpanjono Omega Protein, izay mamandrika ny sekoly amin'ny harato goavana antsoina hoe purse seine. Rehefa voahidy ny trondro, dia raikitra mafy toy ny tady ny harato. Ny paompy hydraulika avy eo dia mitsentsitra ny menhaden avy ao amin'ny harato ho any amin'ny fihazonana ny sambo. Miverina any amin'ny orinasa, manomboka ny fampihenana. Misy dingana mitovy amin'izany mitranga any amin'ny Hoalan'i Meksika, izay misy ny Omega Protein manana orinasa telo fampihenana.

Betsaka kokoa ny menhaden azo raha oharina amin'ny trondro hafa any amin'ny kaontinanta Etazonia amin'ny habeny. Hatramin'ny vao haingana, ity hetsika goavana ity sy ny vokatra azony dia saika tsy voafehy tanteraka, na dia nisy fiantraikany ara-tontolo iainana aza. Nihena efa ho 90 isan-jato ny mponina menhaden nanomboka tamin'ny fotoana nanombohan'ny olombelona nijinja menhaden avy amin'ny morontsirak'i Atlantika sy ny ranomasimbe.

Ny Protein'ny Omega dia tsy ny voalohany nahafantatra ny lanjan'ny menhaden. Ny etimolojian'ny menhaden dia manondro ny toerana misy azy amin'ny famokarana sakafo. Ny anarany dia avy amin’ny teny Narragansett munnawhatteaûg, izay midika ara-bakiteny hoe “izay mampanan-karena ny tany”. Ny fikarohana arkeolojika momba an'i Cape Cod dia mampiseho fa ny teratany amerikana dia nandevina trondro ninoana ho menhaden tao amin'ny tanimboliny (Mrozowski 1994: 47-62). Ny kaontin'i William Bradford sy Edward Winslow tamin'ny 1622 an'ny Pilgrims tao Plymouth, Massachusetts, dia manoritsoritra ireo mpanjanaka manodina ny tanimboliny amin'ny trondro “araka ny fomban'ny Indiana” (Bradford sy Winslow 1622).

Nanomboka nanamboatra trano kely ny mpandraharaha tamin'ny taonjato faha-1950 mba hampihenana ny menhaden ho menaka sy sakafo ampiasaina amin'ny vokatra indostrialy sy fambolena. Tamin'ny tapaky ny taonjato faha-60, maherin'ny roan-jato tamin'ireo trano ireo no nanaparitaka ny morontsiraka atsinanan'i Etazonia sy ny Hoalan'i Meksika. Nandritra ny ankabeazan'ireo taona ireo, ny mpanjono dia nisambotra menhaden tamin'ny alalan'ny harato notarihiny tamin'ny tanana. Saingy nanomboka tamin'ny taona 47, ny paompy banga hydraulika dia nahafahana nitsoka menhaden an-tapitrisany avy amin'ny harato lehibe kokoa ho any amin'ny sambo mpitatitra entana goavam-be. Tao anatin’ny XNUMX taona lasa, dia XNUMX lavitrisa kilao ny menhaden voaangona avy any Atlantika.

Rehefa nitombo ny hazandrano menhaden, dia tsy niasa intsony ny orinasa madinika sy ny sambo mpanjono. Tamin'ny taona 2006, orinasa iray ihany no tavela. Ny Protein'i Omega, any Texas, dia mahazo menhaden eo anelanelan'ny ampahefany sy sasany tapitrisa kilao isan-taona avy any amin'ny Atlantika, ary efa ho avo roa heny izany vola izany avy any amin'ny Hoalan'i Mexico.

Satria ny Omega Protein no manjaka amin'ny indostria, ny tatitra ataon'ny mpampiasa vola isan-taona dia mamela ny fanarahana ny menhaden amin'ny alàlan'ny rojo sakafo manerantany avy amin'ny trano fampihenana azy any Reedville, Virginia, ary orinasa vitsivitsy any Louisiana sy Mississippi.

Mifanaraka amin'ny fampiasana ny teratany amerikana, ny micronutrients menhaden - indrindra ny azota, phosphor ary potassium - dia ampiasaina amin'ny fanaovana zezika. Any Etazonia, ny zezika miorina amin’ny menhaden dia ampiasaina mba hambolena tongolo any Texas, manga any Géorgie, ary raozy any Tennessee, ankoatra ny voly hafa.

Ny ampahany kely amin'ny tavy dia ampiasaina hanamboarana fanampin-tsakafo ho an'ny olombelona, ​​​​dia ny pilina menaka trondro misy asidra matavy omega-3, izay nampifandraisina tamin'ny fampihenana ny antony mety hahatonga ny aretim-po. Ny Omega-3 dia hita voajanahary amin'ny legioma maitso sy voanjo sasany. Ao amin'ny ahidrano ihany koa izy ireo, izay lanin'ny menhaden betsaka. Vokatr'izany, feno omega-3 ny menhaden sy ny karazan-trondro miantehitra amin'ny menhaden ho sakafo.

Tamin'ny 2004, ny US Food and Drug Administration dia namela ny mpanamboatra hanao fitakiana momba ny fonosana sakafo mampifandray ny fihinanana sakafo misy omega-3 amin'ny fihenan'ny aretim-po. Ny fihinanana pilina menaka trondro omega-3 na tsia dia manana tombony mitovy amin'ny fihinanana sakafo misy omega-3s dia mbola adihevitra (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012). Na izany aza, nitombo ny varotra fanafody menaka trondro avy amin'ny $ 100 tapitrisa tamin'ny 2001 ka hatramin'ny $ 1.1 lavitrisa tamin'ny 2011 (Frost & Sullivan Research Service 2008; Herper 2009; Packaged Facts 2011). Ny tsenan'ny fanampin-tsakafo omega-3 sy ny sakafo sy zava-pisotro nohamafisina tamin'ny omega-3 dia 195 tapitrisa dolara tamin'ny taona 2004. Tamin'ny taona 2011 dia tombanana ho 13 miliara dolara izany.

Ho an'ny Omega Protein, ny tena vola dia ao amin'ny proteinina sy tavy menhaden, izay lasa akora amin'ny sakafom-biby ho an'ny fambolena indostrialy, kisoa ary omby any Etazonia sy any ivelany. Ny orinasa dia manana toerana tsara hanohizana ny fanitarana ny varotra menhaden manerana izao tontolo izao. Na dia nihena aza ny famatsiana tavy sy proteinina maneran-tany nanomboka tamin'ny taona 2004, dia nitombo be ny fangatahana. Ny fidiram-bolan'ny Omega Protein isaky ny taonina dia nitombo avo telo heny hatramin'ny taona 2000. Ny totalin'ny vola miditra dia $ 236 tapitrisa tamin'ny taona 2012, 17.8 isan-jato ny vola miditra.

Ny fototry ny mpanjifa "blue chip" Omega Protein amin'ny sakafom-biby sy ny fanampin'ny olombelona dia ahitana ny Whole Foods, Nestlé Purina, Iams, Land O'Lakes, ADM, Swanson Health Products, Cargill, Del Monte, Science Diet, Smart Balance, ary ny Vitamin Shoppe. Saingy ny orinasa mividy sakafo menhaden sy menaka avy amin'ny Omega Protein dia tsy voatery manisy marika raha misy ny trondro ao amin'ny vokatra, ka tsy ahafahan'ny mpanjifa mamantatra raha mihinana menhaden izy ireo. Na izany aza, raha jerena ny habetsahan'ny jono sy ny halehiben'ny fizarana ny Protein'ny Omega, raha nanangona saumon nokarakarain'ny toeram-pambolena ianao na nanao bacon tao amin'ny toeram-pivarotana lehibe, dia azo inoana fa nihinana biby natsangana tamin'ny menhaden ianao. Mety efa namahanao biby natsangana tamin'ny menhaden ho an'ny biby fiompinao koa ianao, nitelina ny menhaden tamin'ny kapsule gel natolotry ny cardiologist anao, na nafafy azy ireo teo amin'ny zaridaina anananao.

"Namolavola ny orinasa izahay rehefa nandeha ny fotoana mba ahafahanao mifoha maraina, manana fanampin-tsakafo Omega-3 (menaka trondro) hanombohana ny andronao, azonao atao ny manakana ny hanoanana anao eo anelanelan'ny sakafo miaraka amin'ny fihovitrovitra proteinina, ary afaka mipetraka ianao. Midina amin'ny sakafo hariva miaraka amin'ny sombin-tsaloma, ary ny vintana dia, ny iray amin'ireo vokatray dia nampiasaina mba hampitomboana an'io salmon io, "hoy ny Tale Jeneralin'ny Omega Protein Brett Scholtes tamin'ny tafatafa vao haingana niaraka tamin'ny Houston Business Journal (Ryan 2013).

Nahoana no zava-dehibe ny fampiasana an'io trondro kely io mba hanohanana ny fitomboan'ny fangatahana proteinina ho an'ny biby eran-tany rehefa mitombo ny fidiram-bola manerantany ary miova ny sakafo (WHO 2013: 5)? Satria ny menhaden dia tsy vitan'ny hoe manan-danja amin'ny famatsiana sakafo ho an'ny olombelona, ​​​​fa izy ireo ihany koa no fototry ny rojo sakafo an-dranomasina.

Miteraka any an-dranomasina i Menhaden, fa ny ankamaroan'ny trondro dia mankany amin'ny Helodranon'i Chesapeake mba ho antitra any amin'ny rano matin'ny vavarano lehibe indrindra ao amin'ny firenena. Ara-tantara, ny Chesapeake Bay dia nanohana mponina menhaden be dia be: ny angano dia milaza fa ny Kapiteny John Smith dia nahita menhaden maro be tao Chesapeake Bay rehefa tonga tamin'ny 1607 izy ka afaka nisambotra azy ireo tamin'ny vilany.

Ao amin'io tontolon'ny akanin-jaza io, ny menhaden dia mitombo sy miroborobo any amin'ny sekoly lehibe alohan'ny hifindra monina miakatra sy midina ny morontsirak'i Atlantika. Ireo sekoly menhaden ireo dia manome sakafo tena ilaina sy mahavelona ho an'ireo biby mpiremby am-polony maro, toy ny bass striped, weakfish, bluefish, spiny dogfish, feso, trozona humpback, tombo-kase seranan-tsambo, osprey, loon, sy ny maro hafa.

Tamin'ny 2009, ny mpahay siansa momba ny jono dia nitatitra fa nihena ho latsaky ny 10 isan-jaton'ny habeny tany am-boalohany ny mponina Atlantika menhaden. Ny mpahay siansa momba ny indostria dia miady hevitra fa ny trondro kely haza toa ny menhaden, sardines, ary herring dia miteraka haingana mba hanoloana ireo izay nesorina tamin'ny rojo sakafo an-dranomasina tamin'ny fanjonoana ara-barotra. Saingy maro ny mpiaro ny tontolo iainana, ny governemanta sy ny mpahay siansa akademika ary ny mponina amoron-tsiraka no miady hevitra fa ny fanjonoana menhaden dia manimba ny tontolo iainana, ka vitsy loatra ny menhaden ao anaty rano mba hahazoana antoka ny fangatahan'ny biby mpiremby.

Ny bass striped dia iray amin'ireo mpihaza menhaden mahery vaika indrindra any amin'ny morontsiraka atsinanana. Amin'izao fotoana izao, maro be ny bass mibaribary ao amin'ny Helodranon'i Chesapeake no voan'ny mycobacteriose, aretina miteraka ratra tsy fahita firy taloha mifandray amin'ny tsy fahampian-tsakafo.

Osprey, mpiremby menhaden hafa, dia tsy dia tsara kokoa. Tamin’ireo taona 1980, dia maherin’ny 70 isan-jaton’ny sakafo osprey no natao menhaden. Tamin'ny 2006, dia nihena ho 27 isan-jato io isa io, ary ny fahaveloman'ny osprey nestlings any Virginie dia nihena ho ambany indrindra hatramin'ny taona 1940, rehefa nampidirina tao amin'ilay faritra ny DDT famonoana bibikely, izay namotika ny tanora osprey. Ary tamin'ny tapaky ny taona 2000, ny mpikaroka dia nanomboka nahita fa ny trondro malemy, trondro mpiremby manan-danja ara-toekarena ao amin'ny Oseana Atlantika, dia maty betsaka. Noho ny tsy fahampian'ny menhaden salama sy be dia be hohanina, ny bass strips dia mihaza trondro kely malemy ary mampihena be ny isan'izy ireo.

Tamin'ny 2012, nisy vondrona manam-pahaizana momba ny ranomasina fantatra amin'ny anarana hoe Lenfest Forage Fish Task Force dia nanombatombana fa ny sandan'ny famelana ny trondro hohanina any an-dranomasina ho loharanon-tsakafo ho an'ny biby mpiremby dia $ 11 lavitrisa: avo roa heny noho ny $ 5.6 lavitrisa azo avy amin'ny fanesorana karazana toy ny menhaden. avy any an-dranomasina ary manindry azy ireo ho pellets sakafo trondro (Pikitch et al, 2012).

Taorian'ny fanentanana am-polony taona maro nataon'ireo fikambanana mpiaro ny tontolo iainana, tamin'ny Desambra 2012, ny sampan-draharaha misahana ny fanaraha-maso antsoina hoe Vaomiera momba ny jono an-dranomasina ao amin'ny Atlantic States dia nampihatra ny lalàna voalohany manerana ny morontsiraka momba ny jono menhaden. Ny Vaomiera dia nanapaka 20 isan-jato ny fijinjana menhaden tamin'ny ambaratonga teo aloha mba hiarovana ny mponina tsy hihena. Nandritra ny taom-panjonoana taona 2013 no nampiharina io didy io; na nisy fiantraikany teo amin'ny mponina menhaden ve izany dia fanontaniana izay manahirana ny mpahay siansa ao amin'ny governemanta hamaly.

Mandritra izany fotoana izany, ny vokatra menhaden dia mijanona ho zava-dehibe amin'ny famokarana trondro sy hena mora eran-tany. Ny rafitra sakafo indostrialy dia miankina amin'ny fitrandrahana otrikaina avy amin'ny vatan'ny biby dia. Manhaden no haninay amin'ny endriky ny henan-kisoa sy ny tratra ary ny tilapia. Ary amin'ny fanaovana izany, ny fahazarantsika mihinana dia mitarika ho amin'ny fahafatesan'ny vorona sy ny trondro mpiremby izay tsy mandalo amin'ny molotsika mihitsy.
Alison Fairbrother no tale mpanatanteraka ao amin'ny Public Trust Project, fikambanana tsy miangatra, tsy mitady tombontsoa izay manadihady sy mitatitra momba ny fanehoan-kevitra diso momba ny siansa ataon'ny orinasa, ny governemanta ary ny media.

David Schleifer dia mikaroka sy manoratra momba ny sakafo, ny fitsaboana, ny teknolojia ary ny fanabeazana. Izy koa dia mpiara-miasa amin'ny fikarohana ambony ao amin'ny Public Agenda, fikambanana fikarohana tsy miankina sy tsy mitady tombontsoa. Ny hevitra aseho eto dia tsy voatery ho an'ny Public Agenda na ny mpamatsy vola azy. 

References
Allport, Susan. 2006. Ny Mpanjakavavin'ny Tavy: Nahoana ny Omega-3 no nesorina tamin'ny sakafo tandrefana ary inona no azontsika atao hanoloana azy ireo. Berkeley CA: University of California Press.
Bradford, William ary Edward Winslow. 1622. Fifandraisana na Gazety momba ny fiandohana sy ny fizotran'ny fambolen'ny teny anglisy nonina tao Plimoth any Nouvelle-Angleterre, nataon'ny mpitsangatsangana anglisy sasany na ny mpivarotra na ny hafa. books.google.com/books?isbn=0918222842
Franklin, H. Bruce, 2007. Ny trondro manan-danja indrindra amin'ny ranomasina: Menhaden sy Amerika. Washington DC: Island Press.
Frost & Sullivan Research Service. 2008. "Ny tsenan'ny Omega 3 sy Omega 6 amerikana." 13 Novambra. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
Herper, Mathew. 2009. “Fanampiana iray izay miasa.” Forbes, 20 aogositra. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
Pikitch, Ellen, Dee Boersma, Ian Boyd, David Conover, Phillipe Curry, Tim Essington, Selina Heppell, Ed Houde, Marc Mangel, Daniel Pauly, Éva Plagányi, Keith Sainsbury, ary Bob Steneck. 2012. "Trondro kely, fiantraikany lehibe: fitantanana rohy manan-danja amin'ny tranokalan'ny sakafo an-dranomasina." Fandaharana Lenfest Ocean: Washington, DC.
Kris-Etherton, Penny M., William S. Harris, ary Lawrence J. Appel. 2002. “Fanjifana trondro, menaka trondro, asidra matavy Omega-3, ary aretim-po. Famaritana 106:2747–57.
Mrozowski, Stephen A. "Ny fahitana ny tanimbary amerikana teratany any Cape Cod." Arkeolojia any Amerika Avaratra Atsinanana (1994): 47-62.
Ny zava-misy voafono. 2011. "Omega-3: Fironan'ny vokatra maneran-tany sy fahafahana." 1 septambra. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos, ary MS Elisaf. 2012. "Fifandraisana eo amin'ny famenoana asidra matavy Omega-3 sy ny loza mety hitranga amin'ny aretina lehibe amin'ny aretim-po: Famerenana rafitra sy meta-analyse." Journal of the American Medical Association 308(10):1024–33.
Ryan, Molly. 2013. "Ny Tale Jeneralin'ny Omega Protein dia te hanampy anao ho salama kokoa." Houston Business Journal, Septambra 27. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
Fikambanambe Iraisam-pirenena momba ny Fahasalamana. 2013. “Ny fomba fanjifana sakafo maneran-tany sy isam-paritra sy ny fironana: ny fisiana sy ny fiovana eo amin’ny fanjifana ny vokatra avy amin’ny biby.” http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.