Минатото зборува за иднината: одржлива античка аквакултура

Од: Марк Џеј Спалдинг, Кетрин Пејтон и Ешли Милтон

Овој блог првично се појави на National Geographic Поглед на океанот

Фразите како „поуки од минатото“ или „учење од античката историја“ се погодни да ни ги заслепуваат очите, а ние трепкаме во сеќавањата на здодевните часови по историја или телевизиските документарни филмови. Но, во случајот со аквакултурата, малку историско знаење може да биде и забавно и просветлувачко.

Одгледувањето риба не е ново; се практикува со векови во многу култури. Древните кинески општества хранеле фекалии и нимфи ​​од свилена буба со крап одгледуван во езерца на фарми за свилени буби, Египќаните одгледувале тилапија како дел од нивната разработена технологија за наводнување, а Хавајците можеле да одгледуваат мноштво видови како што се млечните риби, лопен, ракчиња и ракови. Археолозите исто така пронајдоа докази за аквакултура во општеството на Маите и во традициите на некои северноамерикански домородни заедници.

Наградата за најстари записи за одгледување риби оди кај Кина, каде што знаеме дека тоа се случувало уште во 3500 г.п.н.е., а до 1400 г.п.н.е. можеме да најдеме евиденција за кривично гонење на крадци на риби. Во 475 пр.н.е., самоукиот рибен претприемач (и владин бирократ) по име Фан-Ли го напишал првиот познат учебник за одгледување риба, вклучувајќи покривање на изградбата на езерца, изборот на добиток и одржувањето на езерата. Со оглед на нивното долгогодишно искуство со аквакултурата, не е изненадување што Кина продолжува да биде, досега, најголемиот производител на аквакултурни производи.

Во Европа, елитните Римјани одгледувале риба на нивните големи плантажи, за да можат да продолжат да уживаат во богата и разновидна исхрана кога не биле во Рим. Во езерца наречени „чорби“. Концептот на езерцето за чорба продолжил во средниот век во Европа, особено како дел од богатите земјоделски традиции во манастирите, а во подоцнежните години, во рововите на замокот. Монашката аквакултура беше смислена, барем делумно, за да го надополни намалениот залихи на диви риби, историска тема што драматично одекнува денес, додека се соочуваме со ефектите од намалувањето на дивите рибници низ целиот свет.

Општествата често ја користеле аквакултурата за да се прилагодат на растечката популација, промената на климата и културната дифузија, на софистицирани и одржливи начини. Историските примери можат да нè инспирираат да ја поттикнеме аквакултурата која е еколошки одржлива и која ја обесхрабрува употребата на антибиотици и уништувањето на дивите морски популации.

На пример, рибници тарос во висорамнините на Хаваи биле користени за одгледување на широк спектар на сол толерантни и слатководни риби, како што се лопен, сребрена седала, хавајски гоби, ракчиња и зелени алги. Езерата се напојуваа со истекување од наводнување, како и рачно изработени утоки поврзани со блиското море. Тие беа многу продуктивни, благодарение на изворите на вода кои се надополнуваат, како и на куповите рачно засадени таро растенија околу рабовите, кои привлекуваа инсекти за риби да ги јадат.

Хавајците, исто така, создадоа поелаборирани техники за аквакултура со соленка вода, како и езерца со морска вода за да одгледуваат океански риби. Езерата со морска вода се создадени со изградба на морски ѕид, често составен од карпа од корали или лава. Коралните алги собрани од морето се користеле за зајакнување на ѕидовите, бидејќи тие дејствуваат како природен цемент. Езерата со морска вода ја содржеа целата биота од првобитната средина на гребенот и поддржуваа 22 видови. Иновативните канали изградени со решетки од дрво и папрат овозможија водата од морето, како и многу малите риби, да поминат низ ѕидот на каналот во езерцето. Решетките ќе ги спречат зрелите риби да се вратат во морето, а во исто време ќе дозволат помали риби да влезат во системот. Рибите се береа на решетките рачно или со мрежи во текот на пролетта, кога ќе се обидат да се вратат во морето за да се мрестат. Решетките овозможија езерата постојано да се порибуваат со риби од морето и да се чистат од отпадни води и отпад користејќи природни водени струи, со многу малку човечко учество.

Старите Египќани осмислиле а метод на мелиорација околу 2000 година п.н.е., кој сè уште е високопродуктивен, обновувајќи над 50,000 хектари солена почва и поддржувајќи над 10,000 семејства. Во текот на пролетта, големите езерца се градат во солена почва и се поплавуваат со свежа вода две недели. Водата потоа се исцеди и поплавувањето се повторува. Откако ќе се отфрли второто поплавување, езерцата се полнат со 30 см вода и се порибуваат со лопатки фатени во морето. Рибарите ја регулираат соленоста со додавање вода во текот на целата сезона и нема потреба од ѓубриво. Од декември до април се собираат околу 300-500 kg/ha/годишно риба. Дифузијата се одвива таму каде што стоечката вода со ниска соленост ги присилува подземните води со поголема соленост надолу. Секоја година по пролетната жетва, почвата се проверува со вметнување гранче од еукалиптус во почвата на езерцето. Ако гранчето умре, земјата повторно се користи за аквакултура уште една сезона; ако гранчето преживее, земјоделците знаат дека почвата е рекултивирана и е подготвена да ги поддржи земјоделските култури. Овој метод на аквакултура ја обновува почвата во период од три до четири години, во споредба со 10-годишните периоди што ги бараат другите практики што се користат во регионот.

Некои од древната аквакултура во Кина и Тајланд го искористија она што сега се нарекува интегрирана мулти-трофична аквакултура (IMTA). Системите IMTA овозможуваат неизедената храна и отпадните производи на посакуваниот, пазарен вид, како што се ракчињата или рибите, повторно да се заробат и да се претворат во ѓубриво, добиточна храна и енергија за фармските растенија и други фарми. IMTA системите не се само економски ефикасни; тие исто така ги ублажуваат некои од најтешките аспекти на аквакултурата, како што се отпадот, штетите на животната средина и пренатрупаноста.

Во античка Кина и Тајланд, една фарма би можела да одгледува повеќе видови, како што се патки, кокошки, свињи и риби, притоа искористувајќи ги предностите на анаеробното (без кислород) варење и рециклирањето на отпадот за да се произведе просперитетно копнено сточарство и земјоделство што за возврат поддржува просперитетни фарми за аквакултура. .

Лекции што можеме да ги научиме од античката технологија за аквакултура

Користете храна од растителна основа наместо диви риби;
Користете интегрирани поликултурни практики како што е IMTA;
Намалување на азот и хемиско загадување преку мулти-трофична аквакултура;
Намалете го бегството на одгледуваните риби во дивината;
Заштитете ги локалните живеалишта;
Заострување на прописите и зголемување на транспарентноста;
Повторно воведување на практики за менување и ротирачки аквакултура/земјоделски практики за почитување на времето (египетски модел).