ആ ലേബലിൽ മീറ്റ് ദി ഐ എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉണ്ട്

മിറാൻഡ ഒസോലിൻസ്കി എഴുതിയത്

2009-ലെ വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ ആദ്യമായി ഓഷ്യൻ ഫൗണ്ടേഷനിൽ പരിശീലനം തുടങ്ങിയപ്പോൾ സമുദ്രസംരക്ഷണ പ്രശ്‌നങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ ഗവേഷണത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് അറിയാമായിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, സമുദ്ര സംരക്ഷണ ജ്ഞാനം മറ്റുള്ളവർക്ക് പകർന്നുനൽകാൻ അധികനാൾ വേണ്ടിവന്നില്ല. ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും പഠിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, കൃഷി ചെയ്ത സാൽമണിന് പകരം കാട്ടുമൃഗങ്ങൾ വാങ്ങാൻ അവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു, ട്യൂണ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ എന്റെ അച്ഛനെ പ്രേരിപ്പിച്ചു, റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പലചരക്ക് കടകളിലും എന്റെ സീഫുഡ് വാച്ച് പോക്കറ്റ് ഗൈഡ് പുറത്തെടുത്തു.

TOF-ലെ എന്റെ രണ്ടാമത്തെ വേനൽക്കാലത്ത്, പരിസ്ഥിതി നിയമ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുമായി സഹകരിച്ച് "ഇക്കോലാബെലിംഗ്" എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഗവേഷണ പ്രോജക്റ്റിലേക്ക് ഞാൻ പ്രവേശിച്ചു. "പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം" അല്ലെങ്കിൽ "പച്ച" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതിക്കൊപ്പം, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു വ്യക്തിഗത സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഇക്കോലബൽ ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിന് ആവശ്യമായ നിർദ്ദിഷ്ട മാനദണ്ഡങ്ങൾ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രധാനമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഇന്നുവരെ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്രത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സർക്കാർ സ്പോൺസർ ചെയ്യുന്ന ഒരൊറ്റ ഇക്കോലബൽ മാനദണ്ഡമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉപഭോക്താവിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അറിയിക്കുന്നതിനും മത്സ്യ വിളവെടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി നിരവധി സ്വകാര്യ ഇക്കോലബൽ ശ്രമങ്ങളും (ഉദാ: മറൈൻ സ്റ്റുവാർഡ്ഷിപ്പ് കൗൺസിൽ) സീഫുഡ് സുസ്ഥിര വിലയിരുത്തലുകളും (ഉദാഹരണത്തിന് മോണ്ടെറി ബേ അക്വേറിയം അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂ ഓഷ്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് സൃഷ്ടിച്ചവ) ഉണ്ട്.

സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെ മൂന്നാം കക്ഷി സർട്ടിഫിക്കേഷനായി ഉചിതമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്തായിരിക്കുമെന്ന് അറിയിക്കുന്നതിന് ഒന്നിലധികം ഇക്കോലബെലിംഗ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ നോക്കുക എന്നതായിരുന്നു എന്റെ ജോലി. നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇക്കോലാബിൾ ചെയ്തതിനാൽ, അവർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആ ലേബലുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് പറയുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് രസകരമായിരുന്നു.

എന്റെ ഗവേഷണത്തിൽ ഞാൻ അവലോകനം ചെയ്ത മാനദണ്ഡങ്ങളിലൊന്ന് ലൈഫ് സൈക്കിൾ അസസ്‌മെന്റ് (എൽസിഎ) ആയിരുന്നു. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജീവിതചക്രത്തിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും എല്ലാ മെറ്റീരിയലും ഊർജ്ജ ഇൻപുട്ടുകളും ഔട്ട്പുട്ടുകളും ഇൻവെന്ററി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് LCA. "ക്രാഡിൽ ടു ഗ്രേവ് മെത്തഡോളജി" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഒരു ഉൽപ്പന്നം പരിസ്ഥിതിയിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തിന്റെ ഏറ്റവും കൃത്യവും സമഗ്രവുമായ അളവ് നൽകാൻ LCA ശ്രമിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഒരു ഇക്കോലബെലിനായി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ എൽസിഎയെ ഉൾപ്പെടുത്താം.

റീസൈക്കിൾ ചെയ്‌ത പ്രിന്റർ പേപ്പർ മുതൽ ലിക്വിഡ് ഹാൻഡ് സോപ്പ് വരെ എല്ലാത്തരം ദൈനംദിന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ നിരവധി ലേബലുകളിൽ ഒന്നാണ് ഗ്രീൻ സീൽ. LCA-യെ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ചുരുക്കം ചില പ്രധാന ഇക്കോലബലുകളിൽ ഒന്നാണ് ഗ്രീൻ സീൽ. അതിന്റെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ലൈഫ് സൈക്കിൾ അസസ്‌മെന്റ് പഠനത്തിന്റെ ഒരു കാലഘട്ടം ഉൾപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് പഠന ഫലങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ജീവിതചക്രത്തിന്റെ ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രവർത്തന പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നു. ഈ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കാരണം, ഗ്രീൻ സീൽ ISO (ഇന്റർനാഷണൽ ഓർഗനൈസേഷൻ ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ), യുഎസ് എൻവയോൺമെന്റൽ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ഏജൻസി എന്നിവ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു. മാനദണ്ഡങ്ങൾ പോലും മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് എന്റെ ഗവേഷണത്തിനിടയിൽ വ്യക്തമായി.

മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിരവധി മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഗ്രീൻ സീൽ പോലുള്ള ഒരു ഇക്കോലബൽ വഹിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയ ഞാൻ നന്നായി മനസ്സിലാക്കി. ഗ്രീൻ സീലിന്റെ ലേബലിന് മൂന്ന് തലത്തിലുള്ള സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഉണ്ട് (വെങ്കലം, വെള്ളി, സ്വർണം). ഓരോന്നും തുടർച്ചയായി മറ്റൊന്നിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു, അതിനാൽ സ്വർണ്ണ തലത്തിലുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വെങ്കലത്തിന്റെയും വെള്ളിയുടെയും ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റണം. LCA ഓരോ ലെവലിന്റെയും ഭാഗമാണ്, കൂടാതെ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടം, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ, പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ, ഉൽപ്പന്ന ഗതാഗതം, ഉപയോഗം, നീക്കം ചെയ്യൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആഘാതങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനോ ഉള്ള ആവശ്യകതകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ, ഒരാൾ ഒരു മത്സ്യ ഉൽപന്നം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താൻ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്സ്യം എവിടെ നിന്ന് പിടിക്കപ്പെട്ടു, എങ്ങനെ (അല്ലെങ്കിൽ അത് എവിടെയാണ് വളർത്തിയത്, എങ്ങനെ) എന്ന് നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവിടെ നിന്ന്, LCA ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് പ്രോസസ്സിംഗിനായി എത്ര ദൂരം കൊണ്ടുപോയി, എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, അത് എങ്ങനെ കയറ്റി അയച്ചു, പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ (ഉദാ: സ്റ്റൈറോഫോം, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്) ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന ആഘാതം എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഉപഭോക്താവിന്റെ മാലിന്യങ്ങൾ വാങ്ങലും നീക്കം ചെയ്യലും. വളർത്തു മത്സ്യങ്ങൾക്ക്, ഉപയോഗിക്കുന്ന തീറ്റയുടെ തരം, തീറ്റയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും മറ്റ് മരുന്നുകളുടെയും ഉപയോഗം, ഫാമിലെ സൗകര്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യ സംസ്കരണം എന്നിവയും പരിശോധിക്കും.

എൽസിഎയെ കുറിച്ചുള്ള പഠനം, വ്യക്തിപരമായ തലത്തിൽപ്പോലും പരിസ്ഥിതിയിൽ ആഘാതം അളക്കുന്നതിന് പിന്നിലെ സങ്കീർണതകൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ എന്നെ സഹായിച്ചു. ഞാൻ വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഞാൻ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, ഞാൻ വലിച്ചെറിയുന്ന വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിലൂടെ പരിസ്ഥിതിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് എനിക്കറിയാമെങ്കിലും, ആ ആഘാതം യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്രത്തോളം പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നുവെന്നത് പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. "തൊട്ടിലിൽ നിന്ന് ശവക്കുഴിയിലേക്ക്" എന്ന വീക്ഷണത്തോടെ, ആ സ്വാധീനത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ വ്യാപ്തി മനസ്സിലാക്കാനും ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ എന്നിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്റെ ആഘാതം എത്രത്തോളം പോകുന്നു എന്നതിനെ കുറിച്ച് ബോധവാനായിരിക്കാനും അത് കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ നടത്താനും എന്റെ സീഫുഡ് വാച്ച് പോക്കറ്റ് ഗൈഡ് കൈവശം വയ്ക്കാനും ഇത് എന്നെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു!

മുൻ TOF റിസർച്ച് ഇന്റേൺ മിറാൻഡ ഒസോലിൻസ്‌കി 2012-ൽ ഫോർഡാം യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ബിരുദധാരിയാണ്, അവിടെ അവർ സ്പാനിഷ്, തിയോളജി എന്നിവയിൽ ഇരട്ടി പ്രാവീണ്യം നേടി. അവളുടെ ജൂനിയർ വർഷത്തിലെ വസന്തകാലം ചിലിയിൽ പഠിച്ചു. വിനോദ വിദ്യാഭ്യാസത്തിലും സാമൂഹിക മാറ്റത്തിനായുള്ള കമ്മ്യൂണിക്കേഷനിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ പിസിഐ മീഡിയ ഇംപാക്റ്റ് എന്ന എൻ‌ജി‌ഒയ്‌ക്കൊപ്പം മൻഹാട്ടനിൽ ആറ് മാസത്തെ ഇന്റേൺഷിപ്പ് അവർ അടുത്തിടെ പൂർത്തിയാക്കി. അവൾ ഇപ്പോൾ ന്യൂയോർക്കിൽ പരസ്യത്തിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു.