अन्न प्रणालीच्या हृदयातील मासे

हा लेख मूळतः लिम्न वर दिसला आणि अॅलिसन फेअरब्रदर आणि डेव्हिड स्लेफर यांनी सह-लिहिलेला होता

तुम्ही मेनहाडेन पाहिला नसेल, पण तुम्ही एक खाल्ले आहे. जरी सीफूड रेस्टॉरंटमध्ये या चांदीच्या, बग-डोळ्याच्या, पाय-लांब माशांच्या प्लेटवर कोणीही बसले नसले तरी, मेनहाडेन मानवी अन्न साखळीतून प्रवास करतात बहुतेक इतर प्रजातींच्या शरीरात न सापडलेले, सॅल्मन, डुकराचे मांस, कांदे आणि मध्ये लपलेले. इतर अनेक पदार्थ.

ह्यूस्टन, टेक्सास येथील एका कंपनीद्वारे अटलांटिक महासागर आणि मेक्सिकोच्या आखातातून लाखो पौंड मेनहाडेन मासेमारी केली जाते, ज्याचे नाव ओमेगा प्रोटीन आहे. कंपनीचा नफा मुख्यत्वे “रिडक्शन” नावाच्या प्रक्रियेतून मिळतो, ज्यामध्ये स्वयंपाक करणे, पीसणे आणि मेनहाडेनची चरबी त्याच्या प्रथिने आणि सूक्ष्म पोषक घटकांपासून रासायनिक पद्धतीने वेगळे करणे समाविष्ट आहे. हे घटक भाग मत्स्यपालन, औद्योगिक पशुधन आणि भाजीपाला पिकामध्ये रासायनिक इनपुट बनतात. तेल आणि प्रथिनयुक्त जेवण हे पशुखाद्य बनते. सूक्ष्म अन्नद्रव्ये पिकाचे खत बनतात.

हे असे कार्य करते: एप्रिल ते डिसेंबर या कालावधीत, व्हर्जिनियाच्या रीडविले या छोट्या किनार्‍यावरील शहर, ओमेगा प्रोटीनच्या नऊ जहाजांवर डझनभर मच्छिमारांना चेसापीक खाडी आणि अटलांटिक महासागरात पाठवते. लहान विमानातील स्पॉटर पायलट वरून मेनहाडेन शोधत उडतात, जे ते पाण्यावर सोडलेल्या लालसर सावलीने ओळखता येतात कारण ते हजारो माशांच्या कडक शाळांमध्ये एकत्र बांधतात.

जेव्हा मेनहाडेन ओळखले जातात, तेव्हा स्पॉटर पायलट जवळच्या जहाजावर रेडिओ लावतात आणि ते शाळेकडे निर्देशित करतात. ओमेगा प्रोटीनचे मच्छीमार दोन लहान बोटी पाठवतात, ज्या शाळेला पर्स सीन नावाच्या जाळ्याने अडकवतात. जेव्हा मासे बंदिस्त केले जातात, तेव्हा पर्स सीन नेट ड्रॉस्ट्रिंगप्रमाणे घट्ट चिकटवले जाते. एक हायड्रॉलिक व्हॅक्यूम पंप नंतर जहाजाच्या पकडीत जाळ्यातून मेनहाडेन शोषतो. कारखान्यात परत, कपात सुरू होते. अशीच प्रक्रिया मेक्सिकोच्या आखातीमध्ये घडते, जिथे ओमेगा प्रोटीनचे तीन कपात कारखाने आहेत.

खंडानुसार युनायटेड स्टेट्समधील इतर कोणत्याही माशांपेक्षा जास्त मेनहाडेन पकडले जातात. अलीकडे पर्यंत, हे प्रचंड ऑपरेशन आणि त्याची उत्पादने लक्षणीय पर्यावरणीय प्रभाव असूनही जवळजवळ पूर्णपणे अनियंत्रित होती. जेव्हा मानवाने अटलांटिक किनारी आणि समुद्रकिनाऱ्याच्या पाण्यातून मेनहेडनची कापणी करण्यास सुरवात केली तेव्हापासून मेनहेडेनची लोकसंख्या जवळपास 90 टक्के कमी झाली आहे.

ओमेगा प्रोटीन हे मेनहाडेनचे मूल्य ओळखणारे क्वचितच पहिले होते. मेनहाडेनची व्युत्पत्ती अन्न उत्पादनात त्याचे दीर्घकालीन स्थान दर्शवते. त्याचे नाव नारागानसेट शब्द मुन्नाव्हॉटेआऊग पासून आले आहे, ज्याचा शाब्दिक अर्थ आहे "जमिनीला समृद्ध करणारा." केप कॉडवरील पुरातत्व संशोधनातून असे दिसून आले आहे की तेथील मूळ अमेरिकन लोकांनी त्यांच्या कॉर्नफील्डमध्ये मासे पुरले (Mrozowski 1994:47-62). विल्यम ब्रॅडफोर्ड आणि एडवर्ड विन्सलो यांच्या 1622 मधील पिलग्रिम्स ऑफ प्लायमाउथ, मॅसॅच्युसेट्समधील पहिल्या लेखात, वसाहतवासी त्यांच्या शेतातील भूखंडांना माशांसह खत घालत असल्याचे वर्णन करते "भारतीयांच्या पद्धतीनुसार" (ब्रॅडफोर्ड आणि विन्सलो 1622).

अठराव्या शतकाच्या सुरुवातीस उद्योजकांनी औद्योगिक आणि कृषी उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी तेल आणि जेवणातील मेनहाडेन कमी करण्यासाठी छोट्या सुविधा निर्माण करण्यास सुरुवात केली. विसाव्या शतकाच्या मध्यापर्यंत, यापैकी दोनशेहून अधिक सुविधा युनायटेड स्टेट्सच्या पूर्व किनार्‍यावर आणि मेक्सिकोच्या आखातावर पसरल्या. यापैकी बहुतेक वर्षे, मच्छिमारांनी हाताने ओढलेल्या जाळ्यांचा वापर करून मेनहाडेन पकडले. परंतु 1950 च्या दशकापासून, हायड्रोलिक व्हॅक्यूम पंपांमुळे लाखो मेनहाडेन मोठ्या जाळ्यांमधून महाकाय टँकर जहाजांमध्ये शोषून घेणे शक्य झाले. गेल्या 60 वर्षांत, अटलांटिकमधून 47 अब्ज पौंड मेनहाडेन काढले गेले आहेत.

जसजसे मेनहाडेन पकड वाढत गेले, तसतसे छोटे कारखाने आणि मासेमारी करणारे ताफा व्यवसायाबाहेर गेले. 2006 पर्यंत, फक्त एक कंपनी उभी राहिली. टेक्सासमध्ये मुख्यालय असलेले ओमेगा प्रोटीन दरवर्षी अटलांटिकमधून एक चतुर्थांश ते दीड-अब्ज पौंड मेनहाडेन पकडते आणि मेक्सिकोच्या आखातातून त्या प्रमाणात दुप्पट होते.

ओमेगा प्रोटीनचे उद्योगावर वर्चस्व असल्यामुळे, त्याच्या वार्षिक गुंतवणूकदारांच्या अहवालांमुळे रीडविले, व्हर्जिनिया येथील रिडक्शन सुविधा आणि लुईझियाना आणि मिसिसिपीमधील मूठभर कारखान्यांमधून जागतिक अन्न साखळीद्वारे मेनहाडेन शोधणे शक्य होते.

मूळ अमेरिकन वापराशी सुसंगत, मेनहाडेन सूक्ष्म अन्नद्रव्ये-मुख्यतः नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम-खते तयार करण्यासाठी वापरली जातात. युनायटेड स्टेट्समध्ये, मेन्हाडेन-आधारित खतांचा वापर टेक्सासमध्ये कांदा, जॉर्जियामध्ये ब्लूबेरी आणि टेनेसीमध्ये गुलाब, इतर पिकांसह केला जातो.

चरबीचा एक छोटासा भाग मानवी पौष्टिक पूरक पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जातो, म्हणजे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असलेल्या फिश ऑइल गोळ्या, ज्याचा हृदयरोगासाठी काही जोखीम घटक कमी होण्याशी संबंधित आहे. ओमेगा -3 काही हिरव्या भाज्या आणि नटांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात. ते शैवालमध्ये देखील आहेत, जे मेनहाडेन मोठ्या प्रमाणात वापरतात. परिणामी, मेनहेडेन आणि माशांच्या प्रजाती जे अन्नासाठी मेनहेडेनवर अवलंबून असतात ते ओमेगा -3 ने भरलेले असतात.

2004 मध्ये, यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशनने उत्पादकांना फूड पॅकेजेसवर दावे करण्याची परवानगी दिली ज्यामध्ये ओमेगा-3 असलेल्या अन्नपदार्थांच्या वापराशी हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. ओमेगा -3 फिश ऑइल गोळ्या घेतल्याने ओमेगा -3 असलेले अन्न खाण्यासारखे फायदे आहेत की नाही हा वादाचा मुद्दा आहे (ऑलपोर्ट 2006; क्रिस-एथरटन एट अल. 2002; रिझोस एट अल. 2012). तरीही, फिश ऑइल गोळ्यांची विक्री 100 मध्ये $2001 दशलक्ष वरून 1.1 मध्ये $2011 बिलियन झाली (फ्रॉस्ट अँड सुलिव्हन रिसर्च सर्व्हिस 2008; हरपर 2009; पॅकेज्ड फॅक्ट 2011). 3 मध्ये ओमेगा-3 सप्लिमेंट्स आणि ओमेगा-195 सह मजबूत खाद्यपदार्थ आणि पेये यांची बाजारपेठ $2004 दशलक्ष होती. 2011 पर्यंत, तो $13 अब्ज एवढा अंदाजित होता.

ओमेगा प्रोटीनसाठी, खरा पैसा मेन्हाडेन प्रथिने आणि फॅट्समध्ये आहे, जे युनायटेड स्टेट्स आणि परदेशात औद्योगिक स्तरावरील मत्स्यपालन, स्वाइन आणि गुरेढोरे वाढवण्याच्या कार्यांसाठी पशुखाद्याचे घटक बनले आहेत. जगभरात मेनहेडेनची विक्री वाढवत राहण्यासाठी कंपनी चांगली स्थितीत आहे. 2004 पासून चरबी आणि प्रथिने या दोन्हींचा जागतिक पुरवठा सपाट असताना, मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढली आहे. 2000 पासून ओमेगा प्रोटीनचे प्रति टन महसूल तिपटीने वाढले आहे. 236 मध्ये एकूण महसूल $2012 दशलक्ष होता, 17.8 टक्के एकूण मार्जिन.

पशुखाद्य आणि मानवी पूरक आहारासाठी ओमेगा प्रोटीनच्या "ब्लू चिप" ग्राहक आधारामध्ये होल फूड्स, नेस्ले पुरिना, आयम्स, लँड ओ'लेक्स, एडीएम, स्वानसन हेल्थ प्रॉडक्ट्स, कारगिल, डेल मॉन्टे, सायन्स डाएट, स्मार्ट बॅलन्स आणि व्हिटॅमिन शॉप यांचा समावेश आहे. परंतु ज्या कंपन्या ओमेगा प्रोटीनमधून मेनहेडेन मील आणि तेल खरेदी करतात त्यांना त्यांच्या उत्पादनांमध्ये मासे आहेत की नाही हे लेबल लावण्याची आवश्यकता नाही, ज्यामुळे ग्राहकांना ते मेनहेडेन घेत आहेत की नाही हे ओळखणे अशक्य होते. तथापि, मत्स्यपालनाचे प्रमाण आणि ओमेगा प्रथिने वितरणाचे प्रमाण पाहता, जर तुम्ही शेतात वाढवलेला साल्मन किंवा सुपरमार्केट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस भाजलेले असेल, तर तुम्ही मेन्हाडेनवर किमान काही प्रमाणात वाढलेले प्राणी खाल्ले असतील. तुम्ही तुमच्या पाळीव प्राण्यांना मेन्हाडेनवर वाढवलेले प्राणी देखील दिले असतील, तुमच्या कार्डिओलॉजिस्टने शिफारस केलेल्या जेल कॅप्सूलमध्ये मेनहेडेन गिळले असतील किंवा तुमच्या घरामागील भाजीपाल्याच्या बागेत शिंपडले असतील.

“आम्ही वेळोवेळी कंपनी विकसित केली आहे जिथे तुम्ही सकाळी उठू शकता, तुमचा दिवस सुरू करण्यासाठी ओमेगा -3 (फिश ऑइल) सप्लिमेंट घेऊ शकता, तुम्ही प्रोटीन शेकने जेवणादरम्यान तुमची भूक कमी करू शकता आणि तुम्ही बसू शकता. सॅल्मनचा तुकडा घेऊन रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी, आणि शक्यता आहे की, आमची एक उत्पादने सॅल्मन वाढवण्यास मदत करण्यासाठी वापरली गेली होती," ओमेगा प्रोटीनचे सीईओ ब्रेट स्कोल्ट्स यांनी ह्यूस्टन बिझनेस जर्नल (रायन 2013) ला दिलेल्या नुकत्याच दिलेल्या मुलाखतीत सांगितले.

जागतिक उत्पन्न वाढते आणि आहार बदलत असताना प्राणी प्रथिनांच्या वाढत्या मागणीला चालना देण्यासाठी या लहान माशाचा वापर केला जातो (WHO 2013:5) हे महत्त्वाचे का आहे? कारण मेनहाडेन हे केवळ मानवी अन्न पुरवठ्यासाठीच मौल्यवान नसून ते महासागरातील अन्नसाखळीचेही महत्त्वाचे घटक आहेत.

मेन्हाडेन महासागरात उगवतात, परंतु बहुतेक मासे चेसापीक खाडीकडे जातात आणि देशाच्या सर्वात मोठ्या मुहानाच्या खाऱ्या पाण्यात वृद्ध होण्यासाठी जातात. ऐतिहासिकदृष्ट्या, चेसापीक खाडीने मेनहेडेनच्या मोठ्या लोकसंख्येला पाठिंबा दिला: अशी आख्यायिका आहे की कॅप्टन जॉन स्मिथने 1607 मध्ये आल्यावर चेसापीक खाडीत इतके मेनहेडेन पाहिले की तो त्यांना तळण्याचे पॅन घेऊन पकडू शकतो.

या नर्सरी वातावरणात, अटलांटिक किनार्‍याच्या वर आणि खाली स्थलांतर करण्यापूर्वी मेनहाडेन मोठ्या शाळांमध्ये वाढतात आणि वाढतात. या मेनहाडेन शाळा डझनभर महत्त्वाच्या भक्षकांना, जसे की स्ट्रीप्ड बास, कमकुवत मासे, ब्लूफिश, काटेरी डॉगफिश, डॉल्फिन, हंपबॅक व्हेल, हार्बर सील, ऑस्प्रे, लून्स आणि बरेच काही साठी आवश्यक, पौष्टिक अन्न पुरवतात.

2009 मध्ये, मत्स्यपालन शास्त्रज्ञांनी नोंदवले की अटलांटिक मेनहाडेनची लोकसंख्या त्याच्या मूळ आकाराच्या 10 टक्क्यांहून कमी झाली आहे. उद्योग शास्त्रज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की मेनहाडेन, सार्डिन आणि हेरिंग सारख्या लहान शिकारी मासे व्यावसायिक मासेमारीने महासागरातील अन्नसाखळीतून काढून टाकलेल्या मासे पुनर्स्थित करू शकतात. परंतु अनेक पर्यावरणवादी, सरकारी आणि शैक्षणिक शास्त्रज्ञ आणि किनारी रहिवासी असा युक्तिवाद करतात की मेनहाडेन मासेमारी पर्यावरणास अस्थिर करते आणि शिकारीच्या मागणीसाठी पाण्यात खूप कमी मेनहाडेन सोडते.

स्ट्रीप्ड बास पूर्वीपासून पूर्व किनार्‍यावरील मेनहाडेनच्या सर्वात उग्र शिकारीपैकी एक आहे. आज, चेसापीक खाडीतील अनेक पट्टेदार बास मायकोबॅक्टेरियोसिसने त्रस्त आहेत, कुपोषणाशी संबंधित पूर्वीचा एक दुर्मिळ जखम-उद्भवणारा रोग.

ऑस्प्रे, दुसरा मेनहाडेन शिकारी, त्याची कामगिरी फारशी चांगली नाही. 1980 च्या दशकात, 70% पेक्षा जास्त ऑस्प्रे आहार हे मेनहाडेन होते. 2006 पर्यंत, ही संख्या 27 टक्क्यांपर्यंत घसरली होती, आणि व्हर्जिनियामधील ऑस्प्रे नेस्टलिंग्सचे अस्तित्व 1940 च्या दशकापासून सर्वात खालच्या पातळीवर आले होते, जेव्हा कीटकनाशक डीडीटी या भागात आणले गेले, ज्यामुळे ऑस्प्रे तरुणांचा नाश झाला. आणि 2000 च्या दशकाच्या मध्यात, संशोधकांना असे आढळून आले की अटलांटिक महासागरातील आर्थिकदृष्ट्या महत्त्वाचा शिकारी मासा, कमकुवत मासे मोठ्या संख्येने मरत आहेत. निरोगी, भरपूर प्रमाणात मेनहेडनचा साठा नसताना, ज्यावर खायला द्यावे, पट्टेदार बास लहान कमकुवत माशांची शिकार करत होते आणि त्यांची लोकसंख्या लक्षणीयरीत्या कमी करत होते.

2012 मध्ये, लेनफेस्ट फोरेज फिश टास्क फोर्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या सागरी तज्ञांच्या एका पॅनेलने अंदाज वर्तवला की, भक्षकांसाठी अन्न स्रोत म्हणून समुद्रात चारा माशांना सोडण्याचे मूल्य $11 अब्ज होते: मेनहाडेन सारख्या प्रजाती काढून टाकल्याने निर्माण झालेल्या $5.6 बिलियनच्या दुप्पट. समुद्रातून आणि त्यांना माशांच्या जेवणाच्या गोळ्यांमध्ये दाबणे (Pikitch et al, 2012).

पर्यावरण संस्थांच्या अनेक दशकांच्या समर्थनानंतर, डिसेंबर 2012 मध्ये, अटलांटिक स्टेट्स मरीन फिशरीज कमिशन नावाच्या नियामक एजन्सीने मेनहेडेन मत्स्यपालनाचे पहिले किनारपट्टी-व्यापी नियम लागू केले. लोकसंख्येला आणखी घट होण्यापासून वाचवण्याच्या प्रयत्नात आयोगाने मेनहाडेन कापणी मागील पातळीपेक्षा 20 टक्के कमी केली. 2013 च्या मासेमारी हंगामात नियमन लागू करण्यात आले; याचा मेनहॅडन लोकसंख्येवर परिणाम झाला आहे की नाही हा प्रश्न सरकारी शास्त्रज्ञ उत्तर शोधत आहेत.

दरम्यान, स्वस्त मासे आणि मांसाच्या जागतिक उत्पादनासाठी मेनहेडेन उत्पादने महत्त्वपूर्ण आहेत. औद्योगिक अन्न प्रणाली वन्य प्राण्यांच्या शरीरातून पोषक तत्त्वे काढण्यावर अवलंबून असते. आम्ही डुकराचे मांस चॉप्स, चिकन ब्रेस्ट आणि तिलापिया या स्वरूपात मेनहाडेन खातो. आणि असे केल्याने, आपल्या खाण्याच्या सवयीमुळे पक्षी आणि शिकारी मासे मरतात जे प्रत्यक्षात आपल्या ओठांवरून जात नाहीत.
अ‍ॅलिसन फेअरब्रदर हे पब्लिक ट्रस्ट प्रोजेक्टचे कार्यकारी संचालक आहेत, ही एक पक्षपाती, ना-नफा संस्था आहे जी कॉर्पोरेशन, सरकार आणि माध्यमांद्वारे विज्ञानाच्या चुकीच्या प्रस्तुतीकरणाची चौकशी आणि अहवाल देते.

डेव्हिड श्लेफर अन्न, आरोग्यसेवा, तंत्रज्ञान आणि शिक्षण याबद्दल संशोधन आणि लिहितात. ते पब्लिक अजेंडा, एक नॉन-पार्टिसन, ना-नफा संशोधन आणि प्रतिबद्धता संस्था येथे एक वरिष्ठ संशोधन सहकारी देखील आहेत. येथे व्यक्त केलेली मते सार्वजनिक अजेंडा किंवा त्याच्या निधी देणाऱ्यांचीच असतील असे नाही. 

संदर्भ
ऑलपोर्ट, सुसान. 2006. द क्वीन ऑफ फॅट्स: ओमेगा-3 वेस्टर्न डाएटमधून का काढण्यात आले आणि ते बदलण्यासाठी आम्ही काय करू शकतो. बर्कले सीए: कॅलिफोर्निया विद्यापीठ प्रेस.
ब्रॅडफोर्ड, विल्यम आणि एडवर्ड विन्सलो. 1622. अ रिलेशन ऑर जर्नल ऑफ द बिगिनिंग अँड प्रोसिडिंग्ज ऑफ द इंग्लिश प्लांटेशन सेटल्ड अॅट प्लिमोथ इन न्यू इंग्‍लंड, व्‍यापारी आणि इतर काही इंग्लिश साहसी. books.google.com/books?isbn=0918222842
फ्रँकलिन, एच. ब्रुस, 2007. समुद्रातील सर्वात महत्त्वाचा मासा: मेनहाडेन आणि अमेरिका. वॉशिंग्टन डीसी: आयलंड प्रेस.
फ्रॉस्ट आणि सुलिव्हन संशोधन सेवा. 2008. "यूएस ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 मार्केट्स." 13 नोव्हेंबर. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
हर्पर, मॅथ्यू. 2009. "एक परिशिष्ट जे कार्य करते." फोर्ब्स, 20 ऑगस्ट. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
पिकिच, एलेन, डी बोअर्स्मा, इयान बॉयड, डेव्हिड कोनोव्हर, फिलिप करी, टिम एसिंग्टन, सेलिना हेपेल, एड हौड, मार्क मँगेल, डॅनियल पॉली, एवा प्लाग्नी, कीथ सेन्सबरी आणि बॉब स्टेनेक. 2012. "लिटल फिश, बिग इम्पॅक्ट: ओशन फूड वेब्समध्ये एक महत्त्वपूर्ण दुवा व्यवस्थापित करणे." लेनफेस्ट महासागर कार्यक्रम: वॉशिंग्टन, डीसी.
क्रिस-एथर्टन, पेनी एम., विल्यम एस. हॅरिस आणि लॉरेन्स जे. ऍपल. 2002. "मासे सेवन, माशांचे तेल, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग." अभिसरण 106:2747–57.
म्रोझोव्स्की, स्टीफन ए. "केप कॉडवरील मूळ अमेरिकन कॉर्नफिल्डचा शोध." पूर्व उत्तर अमेरिकेचे पुरातत्वशास्त्र (1994): 47-62.
पॅकेज केलेले तथ्य. 2011. "ओमेगा -3: जागतिक उत्पादन ट्रेंड आणि संधी." १ सप्टेंबर. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos, आणि MS Elisaf. 2012. "ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड सप्लिमेंटेशन आणि मेजर कार्डियोव्हस्कुलर डिसीज इव्हेंट्सचा धोका यांच्यातील संबंध: एक पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि मेटा-विश्लेषण." जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल असोसिएशन 308(10):1024–33.
रायन, मॉली. 2013. "ओमेगा प्रोटीनचे सीईओ तुम्हाला निरोगी बनविण्यात मदत करू इच्छितात." ह्यूस्टन बिझनेस जर्नल, 27 सप्टेंबर. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
जागतिक आरोग्य संघटना. 2013. "जागतिक आणि प्रादेशिक अन्न वापराचे नमुने आणि ट्रेंड: प्राणी उत्पादनांच्या वापरामध्ये उपलब्धता आणि बदल." http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.