Luke's Lobster Bekerjasama dengan TOF

Perairan semula jadi kita adalah sumber utama makanan, mata pencarian dan kecantikan untuk orang ramai di seluruh dunia. Luke's Lobster telah bekerjasama dengan The Ocean Foundation untuk membuat komitmen jangka panjang kepada pantai. Melalui perkongsian itu, aktiviti akan dibiayai yang:
 

• Pastikan laluan air pantai kita sihat 
• Memperkukuh peluang ekonomi untuk komuniti nelayan
   

Luke's Lobster bekerja secara langsung dengan nelayan untuk mendapatkan udang galah yang berkualiti terbaik dan membayar mereka dengan kadar pasaran yang lebih tinggi untuk tangkapan mereka. Dilihat di sini: Brett Haney & Gerry Cushman, di The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Apakah makna pantai kita kepada Luke's Lobster?

Luke's Lobster telah diasaskan pada tahun 2009 untuk membawa gulungan udang galah yang segar di luar dok kepada penggemar makanan laut di mana-mana sahaja. Sejak itu mereka telah memotong orang tengah dan membuka syarikat makanan laut mereka sendiri, telah membentuk perkongsian yang mengubah industri seperti Tenants Harbour Fisherman's Co-op dan Projek Peningkatan Perikanan Ketam Jonah, dan hari ini bekerja secara langsung dengan nelayan untuk mendapatkan kualiti terbaik udang galah dan membayar mereka kadar pasaran yang lebih tinggi untuk tangkapan mereka. 

“Daripada nelayan kepada rakan sepasukan, kami bergantung sepenuhnya kepada kesihatan lautan dan daya maju ekonomi industri udang galah. Semasa kami melihat masa depan, kami tetap komited kepada komuniti pantai kami: penduduk dan bandar tempat makanan laut kami berasal, dan laluan air di dalam dan sekitar bandar yang kami panggil sebagai rumah.”

– Luke Holden, Ketua Pegawai Eksekutif Luke's Lobster

 

Luke Holden – Ketua Pegawai Eksekutif Luke's Lobster, mengukur udang galah yang terperangkap dalam perangkap

---

Komitmen Luke

Pada 2018, Luke's Lobster akan melabur sekurang-kurangnya $35,000 untuk memelihara kesihatan lautan dan memastikan komuniti nelayan kukuh. Bersama-sama, kami akan mengenal pasti, menyediakan pembiayaan, sokongan dalam bentuk dan kepakaran industri untuk menyokong projek seperti:

• Pembersihan pantai dan pengumpulan data untuk menangani pencemaran plastik di perairan kita
• Projek penyelidikan tentang kesan dan membalikkan arah aliran pengasidan lautan
• Projek penambahbaikan dermaga yang meningkatkan kualiti tangkapan
• Latihan dan bantuan kepada udang galah yang ingin mempelbagaikan pendapatan melalui akuakultur
• Acara dan program pendidikan tertumpu pada nilai memilih untuk makan makanan laut yang dipancing secara mampan

Madeline Carey & Scarlett Miller, mengumpan perangkap di Tenants Harbour, ME, tempat Luke's Lobster membantu mengasaskan bersama Tenants Harbour Fisherman's Co-op

---

B Corp – Menggunakan Perniagaan sebagai Kekuatan untuk Kebaikan

Luke's Lobster adalah yang diperakui B Corporation, jenis perbadanan baharu yang menggunakan kuasa perniagaan untuk menyelesaikan masalah sosial dan alam sekitar. Syarikat B mesti memenuhi piawaian prestasi yang meluas dan telus atau tanggungjawab alam sekitar dan sosial, ketelusan dan akauntabiliti. 

Dari hari pertama dengan hanya satu restoran kecil di East Village New York hingga kini 28 restoran dan berkembang, sebuah syarikat makanan laut, dan koperasi nelayan, kami sentiasa meletakkan kemampanan, ketelusan, tanggungjawab sosial dan menjaga warga kami sebagai teras. nilai. B Corp mengesahkan misi kami, dan keupayaan restoran, untuk mencipta perubahan positif, bukan hanya untuk mengaut keuntungan.

Pengasas Luke's Lobster Luke Holden (kiri) dan Ben Conniff

---

Nantikan kemas kini tentang perkongsian, acara dan aktiviti pemuliharaan kami. Untuk maklumat lanjut tentang Luke's Lobster, pergi ke lukeslobster.com/cause.

Kredit Foto: Luke's Lobster