ਸੁਸ਼ੀ ਡਿਨਰ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਿਹਤ

2016 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 3 ਵਿੱਚੋਂ 10 ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦਾ ਪੱਧਰ EPA ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ।

ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ 2010 ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐੱਫ. ਡੀ. ਏ.) ਨੇ ਇਹ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਮੀਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ (8-12 ਔਂਸ) ਮੱਛੀ ਖਾਣ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਘੱਟ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਡਰਲ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਖਤਰਿਆਂ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ। ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ 2016 ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਵਰਕਿੰਗ ਗਰੁੱਪ (EWG) ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ, ਉਮੀਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਜੋ FDA ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। EWG ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ 254 ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਧੀ, ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ (EPA) ਦੁਆਰਾ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਓਬਾਮਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ, ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਅਤੇ ਈ.ਪੀ.ਏ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸੋਧਿਆ ਸੈੱਟ, ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਗਰਭਵਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਫੈਡਰਲ ਸਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਰੋਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੰਬਲਭੂਸਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਸਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਬਦਲ ਰਹੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ।

ਇੰਨਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, ਸਮੁੰਦਰ ਮਨੁੱਖੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਪਦਾ ਸੀ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ। ਅਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਗਲਤ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਨੀਲੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਟੋਲ ਲਿਆ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ 85% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। 2015 ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ 5.25 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਕਣ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 270,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਗਾਇਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਘਾਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਵੈੱਬ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਏ ਗਏ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਰਿਆਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਉਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ phthalates, ਫਲੇਮ ਰਿਟਾਰਡੈਂਟਸ, ਅਤੇ BPA ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਸਭ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, 2008 ਅਤੇ 2009 ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਕਿ BPA ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਭਪਾਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਕੁੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖ਼ਤਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਧੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਰੱਦੀ DDT, PCB, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਰਸਾਇਣਾਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬੀਡ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ XNUMX ਲੱਖ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਲੋਟਿੰਗ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲਾਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਈ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ DEHP, PVC, ਅਤੇ PS ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਦਰਾਂ, ਬਾਂਝਪਨ, ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਹਾਨ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਇੰਨਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਬੋਝ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਓਰਕਾਸ ਦੇ ਬਲਬਰ ਤੱਕ, ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਦੇ ਹਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਾਇਓ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਾਇਓਮੈਗਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਿਖਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਵੱਡੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਭਾਰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, FDA ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਾ-ਭਾਰੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਨਾ, ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼, ਮਾਰਲਿਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੈਠਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਝਾਅ, ਸਹੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਰਕਟਿਕ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਕਬੀਲੇ, ਭੋਜਨ, ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਲਬਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਨਯੂਟ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਬਚਾਅ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਨਰਵਹਲ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਰਕਟਿਕ ਦੇ ਇਨੂਇਟ ਲੋਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮੀਲ ਦੂਰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣ) ਇਨੂਇਟ ਦੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਨੂਇਟ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ 8-10 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਇਹ ਔਰਤਾਂ FDA ਦੇ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢਾਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪੂਰੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਾਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿੱਥ ਦੇ ਉਲਟ ਕਿ ਉਹ ਵਿਲੱਖਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾ ਤੋਂ 42 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨ ਸੂਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ਾਰਕ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਲਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਬੱਦਲ ਹੈ। ਮੈਂਡਰਿਨ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਫਿਸ਼ ਵਿੰਗ" ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਲਗਭਗ 75% ਚੀਨੀ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨ ਸੂਪ ਸ਼ਾਰਕ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਨੂੰ FDA ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਖਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਏਜੰਸੀ ਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਮਰੀਕੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਸੰਬੰਧੀ ਕੁਝ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਨਾਲ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੱਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦੀ ਉਭਰ ਰਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਾਰਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੁਨਾਫਾ ਵਧਾਉਣ, ਟੈਕਸਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ, ਜਾਂ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਗਲਤ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਉਦਾਹਰਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਈਕੈਚ ਵਿੱਚ ਮਾਰੀਆਂ ਗਈਆਂ ਡੌਲਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਟੂਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2015 ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ 74% ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ 38% ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਲਤ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ, ਨੀਲੀ ਲਾਈਨ ਟਾਈਲਫਿਸ਼ - ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ FDA ਦੀ "ਡੂ ਨਾਟ ਈਟ" ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਨੂੰ "ਰੈੱਡ ਸਨੈਪਰ" ਅਤੇ "ਅਲਾਸਕਾ ਹਾਲੀਬਟ" ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੀਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਸੈਂਟਾ ਮੋਨਿਕਾ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੇਲ ਮੀਟ ਵੇਚਦੇ ਫੜੇ ਗਏ, ਇਹ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਟੁਨਾ ਸੀ। ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧੋਖਾਧੜੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮੱਛੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ... ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲਾਸਟਿਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿੱਧੇ ਧੋਖਾਧੜੀ ਤੱਕ, ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ! ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਮੱਛੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤੀ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਹੈ. ਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਈਕੋ-ਲੇਬਲ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਕੀ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪਾਰਾ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਬਸ ਪਾਓ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ? ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰੋ। ਸੱਚ ਅਤੇ ਤੱਥ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।