ਸਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮੱਛੀ-ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ

ਦ ਓਸ਼ਨ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਾਰਕ ਜੇ. ਸਪੈਲਡਿੰਗ ਦੁਆਰਾ

[ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਬੰਦਰਗਾਹ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸ਼ਤੀ (ਫੋਟੋ: ਮਾਰਕ ਜੇ. ਸਪਲਡਿੰਗ)]

ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਮੈਂ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ 10ਵੇਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗ, ਗੈਰ ਸਰਕਾਰੀ ਸੰਗਠਨਾਂ, ਅਕਾਦਮਿਕ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ 46 ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਤੇ, ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਸੀ ਕਿ ਮੀਟਿੰਗ ਦੁਬਾਰਾ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਉਦਯੋਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੀਟਾਂ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਜਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਮੈਂ ਸਿਖਰ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਨ। ਨਵੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬੁਲਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਕੰਮ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਐਕੁਆਕਲਚਰ - ਪੁਸ਼ਟੀਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀਅਤ ਜਾਂਚ ਵੀ ਸੀ। 

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਾਪਸ 15-ਘੰਟੇ ਦੀ ਉਡਾਣ ਲਈ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਿਖਰ ਸੰਮੇਲਨ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਜਲ-ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਫੀਲਡ ਯਾਤਰਾ। , ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੀਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਅਤੇ ਜਟਿਲਤਾ ਬਾਰੇ ਮੇਰਾ ਸੰਖੇਪ ਨਜ਼ਰੀਆ।

ਵਰਲਡ ਫਿਸ਼ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਡਾ. ਸਟੀਵ ਹਾਲ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਭਾਸ਼ਣ ਨੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, "ਮੱਛੀ-ਭੋਜਨ" (ਭਾਵ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ) ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੱਛੀ-ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਾਈ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਗਰੀਬਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਸਥਿਰਤਾ (ਜਦੋਂ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਗਰਿਕ ਗੜਬੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਅਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ-ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਮੰਗ ਬਾਰੇ। ਮੰਗ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨਸ ਲਈ ਹੈ। ਲੋੜ ਇੱਕ ਮਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤਲ ਲਾਈਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਲੇ ਚੀਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਮੱਛੀ ਦੀ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਚੀਨ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਲਈ, ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਲਗਭਗ 90% ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਤੇ, ਚੀਨ ਸਾਰੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਫੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਰਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਇੱਕਲੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ। ਅਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਹਾਵੀ ਰਹੇਗਾ।

[ਡੌਨ ਮਾਰਟਿਨ, ਸੀਵੈਬ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੰਮੇਲਨ 2012 ਵਿੱਚ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ (ਫੋਟੋ: ਮਾਰਕ ਜੇ. ਸਪਲਡਿੰਗ)]

ਇਸ ਲਈ ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਸੰਦਰਭ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਹੀ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 1 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮੰਗ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਤੇ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੰਗ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਦੌਲਤ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਅਮੀਰ ਮੱਛੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਗਰੀਬ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਮੰਗ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰੀਬਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਨੇਡਾ, ਨਾਰਵੇ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਾਲਮਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਕੰਮ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼, ਸਾਰਡੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਕਿਤੇ ਹਰ ਪੌਂਡ ਮੱਛੀ ਲਈ 3 ਤੋਂ 5 ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ)। . ਲੀਮਾ, ਪੇਰੂ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮੋੜ ਇਹਨਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਗਰੀਬਾਂ ਤੱਕ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਕੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਤੇ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਐਕੁਆਕਲਚਰ "ਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੇਅਰ" ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਰਕੀਟ-ਡਿਮਾਂਡ ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਕੈਚਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਕਿ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਦਾ ਦਬਾਅ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੈ: ਵਿਸ਼ਵ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਚੀਨ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵਿਸ਼ਵ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾੜਾ ਭਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋਵੇਗਾ।

ਹੁਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, 4,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਚੀਨ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੜ੍ਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਸੀ। ਅਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਹਿ-ਸਥਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਸਹਿਜੀਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੀ। ਚੀਨ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਅਣਉਚਿਤ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ, ਸਿਰਫ਼ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਤੋਂ; ਜਾਂ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

[ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਹਾਰਬਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਜਹਾਜ਼ (ਫੋਟੋ: ਮਾਰਕ ਜੇ. ਸਪੈਲਡਿੰਗ)]
 

ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਿੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਚੀਨ ਦੀ ਫੀਲਡ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ, ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਹੱਲ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਫੀਲਡ ਟ੍ਰਿਪ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਇਨਾਤ ਦੇਖਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫੀਡ ਬਣਾਉਣਾ, ਪ੍ਰਜਨਨ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ, ਨਵੇਂ ਪੈੱਨ ਨੈੱਟ, ਅਤੇ ਬੰਦ ਰੀ-ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ: ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਸਕੇਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ; ਸਥਾਨਕ ਸਮਾਜਿਕ-ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਲੋੜਾਂ (ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਿਰਤ ਸਪਲਾਈ ਦੋਵੇਂ) ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ। ਅਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ - ਬ੍ਰੂਡ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ, ਆਵਾਜਾਈ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵ।

SeaWeb, ਜੋ ਸਾਲਾਨਾ ਸੰਮੇਲਨ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਸਾਰ ਲਈ "ਸਥਾਈ, ਸਥਾਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ" ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਸ ਸੰਕਲਪ ਨਾਲ ਕੋਈ ਬਕਵਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਛਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਵਧਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਆਬਾਦੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜਲ-ਖੇਤੀ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ। ਸਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ, ਕਾਰੀਗਰ ਪੱਧਰ (ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ) 'ਤੇ ਗੁਜ਼ਾਰੇ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਧਰੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਅਟੱਲ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਬਲੌਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਗਲੋਬਲ ਖਪਤ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਲੈਣਾ ਸਿਰਫ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਢਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਲਗਜ਼ਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਗੁਜ਼ਾਰੇ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਲ-ਪਾਲਣ ਤੋਂ ਵਧਦੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਮੀਟ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ 'ਤੇ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਕੋਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਫਾਰਮਡ ਮੱਛੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ "ਸਰਬੋਤਮ" ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈਕਟਰਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਹ ਕਹੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਲੇਨ ਯਾਰਕ (ਬੋਨ ਐਪੀਟਿਟ) ਨੇ ਆਪਣੇ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਡਾ ਛੋਟਾ ਗ੍ਰਹਿ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ (ਭਾਵ ਉਸ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੀ। ).

ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, FAO ਜਲ-ਖੇਤੀ ਮਾਹਿਰ, ਰੋਹਨਾ ਸੁਬਾਸਿੰਘੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਲ-ਖੇਤੀ ਖੇਤਰ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4% ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ 6% ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ ਖੇਤਰੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਮੇਰੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨੌਕਰੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੈਨਾਤ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ, ਮਲਟੀ-ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਤਰੱਕੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਜਿੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ, ਮੈਂ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤੋਂ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਵਧੀ ਹੋਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ।

ਸਮੁੰਦਰ ਲਈ,
ਮਰਕੁਸ