Luke's Lobster é parceiro da TOF

Nossas águas naturais são uma importante fonte de alimento, subsistência e beleza para pessoas em todo o mundo. A Luke's Lobster fez parceria com a The Ocean Foundation para assumir um compromisso de longo prazo com as costas. Por meio da parceria, serão financiadas atividades que:
 

• Manter nossas hidrovias costeiras saudáveis 
• Fortalecer as oportunidades econômicas para as comunidades pesqueiras
   

A Luke's Lobster trabalha diretamente com os pescadores para obter a melhor lagosta de qualidade e pagar a eles uma taxa acima do mercado por sua captura. Visto aqui: Brett Haney & Gerry Cushman, em The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

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O que nossas costas significam para Luke's Lobster?

O Luke's Lobster foi fundado em 2009 para trazer rolinhos de lagosta frescos para os amantes de frutos do mar em todos os lugares. Desde então, eles cortaram o intermediário e abriram sua própria empresa de frutos do mar, formaram parcerias que mudaram a indústria, como a Tenants Harbour Fisherman's Co-op e o Jonah Crab Fishery Improvement Project, e hoje trabalham diretamente com os pescadores para obter a melhor qualidade lagosta e pagar-lhes uma taxa acima do mercado pela captura. 

“De nossos pescadores a nossos companheiros de equipe, somos totalmente dependentes da saúde dos oceanos e da viabilidade econômica da indústria da lagosta. Enquanto olhamos para o futuro, continuamos comprometidos com nossas comunidades costeiras: as pessoas e cidades de onde vêm nossos frutos do mar e as vias navegáveis ​​dentro e ao redor das cidades que chamamos de lar”.

– Luke Holden, CEO da Luke's Lobster

 

Luke Holden - CEO da Luke's Lobster, medindo a lagosta capturada na armadilha

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O Compromisso De Lucas

Em 2018, a Luke's Lobster investirá pelo menos US$ 35,000 para preservar a saúde dos oceanos e manter as comunidades pesqueiras fortes. Juntos, identificaremos, forneceremos financiamento, suporte em espécie e experiência no setor para apoiar projetos como:

• Limpezas costeiras e coleta de dados para lidar com a poluição por plásticos em nossas águas
• Projetos de pesquisa sobre os impactos e a reversão da tendência de acidificação dos oceanos
• Projetos de melhoria do cais que aumentam a qualidade da pesca
• Capacitação e assistência aos lagosteiros que buscam diversificar a renda por meio da aquicultura
• Eventos e programas educacionais focados no valor de optar por comer frutos do mar pescados de forma sustentável

Madeline Carey e Scarlett Miller, iscando armadilhas em Tenants Harbor, ME, onde Luke's Lobster ajudou a co-fundar a Tenants Harbor Fisherman's Co-op

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B Corp – Usando os negócios como uma força para o bem

Luke's Lobster é um produto certificado Empresa B, um novo tipo de corporação que usa o poder dos negócios para resolver problemas sociais e ambientais. As corporações B devem atender a padrões de desempenho abrangentes e transparentes ou responsabilidade ambiental e social, transparência e responsabilidade. 

Desde o primeiro dia com apenas um pequeno restaurante no East Village de Nova York até agora 28 restaurantes e crescendo, uma empresa de frutos do mar e uma cooperativa de pescadores, sempre colocamos a sustentabilidade, a transparência, a responsabilidade social e o cuidado com nosso pessoal como núcleo valores. A B Corp valida nossa missão e a capacidade de um restaurante de criar mudanças positivas, não apenas para obter lucro.

Luke's Lobster fundadores Luke Holden (esquerda) e Ben Conniff

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Fique atento para atualizações sobre nossa parceria, eventos e nossas atividades de conservação. Para mais informações sobre Luke's Lobster, acesse lukeslobster.com/causa.

Créditos da foto: Luke's Lobster