E kaluara flet për të ardhmen: akuakulturë e lashtë e qëndrueshme

Nga: Mark J. Spalding, Kathryn Peyton dhe Ashley Milton

Ky blog fillimisht u shfaq në National Geographic Pamje nga Oqeani

Fraza të tilla si "mësime nga e kaluara" ose "të mësojmë nga historia e lashtë" janë të përshtatshme për t'i bërë sytë tanë të shkëlqejnë, dhe ne ndezim kujtimet e orëve të mërzitshme të historisë ose dokumentarëve televizivë. Por në rastin e akuakulturës, pak njohuri historike mund të jetë argëtuese dhe ndriçuese.

Kultivimi i peshkut nuk është i ri; është praktikuar me shekuj në shumë kultura. Shoqëritë e lashta kineze ushqenin jashtëqitjet dhe nimfat e krimbit të mëndafshit me krapin e rritur në pellgje në fermat e krimbit të mëndafshit, egjiptianët kultivuan tilapia si pjesë e teknologjisë së tyre të përpunuar të ujitjes dhe Havaianët ishin në gjendje të kultivonin një mori speciesh si qumështi, barbuni, karkalecat dhe gaforret. Arkeologët kanë gjetur gjithashtu prova për akuakulturën në shoqërinë Mayan dhe në traditat e disa komuniteteve vendase të Amerikës së Veriut.

Çmimi për rekordet më të vjetra për kultivimin e peshkut shkon për Kinë, ku e dimë se po ndodhte qysh në vitin 3500 p.e.s. dhe në vitin 1400 p.e.s. mund të gjejmë të dhëna për ndjekjet penale të hajdutëve të peshkut. Në vitin 475 pes, një sipërmarrës autodidakt i peshkut (dhe burokrat qeveritar) i quajtur Fan-Li shkroi librin e parë të njohur për kultivimin e peshkut, duke përfshirë mbulimin e ndërtimit të pellgjeve, përzgjedhjen e zogjve dhe mirëmbajtjen e pellgjeve. Duke pasur parasysh përvojën e tyre të gjatë me akuakulturën, nuk është çudi që Kina vazhdon të jetë, deri tani, prodhuesi më i madh i produkteve akuakulturore.

Në Evropë, romakët elitë kultivonin peshk në plantacionet e tyre të mëdha, në mënyrë që të mund të vazhdonin të gëzonin një dietë të pasur dhe të larmishme kur nuk ishin në Romë. Peshqit si barbuni dhe trofta mbaheshin në pellgje të quajtura "steps". Koncepti i pellgut me zierje vazhdoi në Mesjetë në Evropë, veçanërisht si pjesë e traditave të pasura bujqësore në manastire, dhe në vitet e mëvonshme, në hendeqet e kështjellave. Akuakultura monastike u krijua, të paktën pjesërisht, për të plotësuar stoqet në rënie të peshqve të egër, një temë historike që rezonon në mënyrë dramatike sot, ndërsa përballemi me efektet e rënies së rezervave të peshkut të egër në mbarë botën.

Shoqëritë shpesh kanë përdorur akuakulturën për t'iu përshtatur popullsive në rritje, ndryshimit të klimës dhe përhapjes kulturore, në mënyra të sofistikuara dhe të qëndrueshme. Shembujt historikë mund të na frymëzojnë të inkurajojmë akuakulturën që është e qëndrueshme për mjedisin dhe që dekurajon përdorimin e antibiotikëve dhe shkatërrimin e popullatave të egra të detit.

Për shembull, pellgje peshku taro në zonat malore të Havait u përdorën për të rritur një gamë të gjerë peshqish tolerantë ndaj kripës dhe të ujërave të ëmbla, të tilla si barbuni, purteka e argjendtë, gobitë Havai, karkalecat dhe algat jeshile. Pellgjet ushqeheshin nga rrjedhat e rrjedhjes nga ujitja si dhe grykëderdhjet e bëra me dorë të lidhura me detin aty pranë. Ata ishin shumë produktivë, falë burimeve të ujit të rimbushur, si dhe tumave të bimëve taro të mbjella me dorë rreth skajeve, të cilat tërhiqnin insektet që peshqit t'i hanin.

Havaianët krijuan gjithashtu teknika më të përpunuara të akuakulturës me ujë të njelmët, si dhe pellgje me ujë deti për të kultivuar peshq të oqeanit. Pellgjet e ujit të detit u krijuan nga ndërtimi i një muri deti, i përbërë shpesh nga shkëmbi koral ose lavë. Algat korale të mbledhura nga deti u përdorën për të forcuar muret, pasi ato veprojnë si çimento natyrale. Pellgjet e ujit të detit përmbanin të gjithë biotën e mjedisit origjinal të shkëmbinjve dhe mbështetnin 22 specie. Kanalet novatore të ndërtuara me grila druri dhe fieri lejuan që uji nga deti, si dhe peshqit shumë të vegjël, të kalonin përmes murit të kanalit në pellg. Grilat do të parandalonin kthimin e peshqve të pjekur në det, ndërsa në të njëjtën kohë do të lejonin peshqit më të vegjël në sistem. Peshqit mblidheshin në grila me dorë ose me rrjeta gjatë pranverës, kur ata përpiqeshin të ktheheshin në det për të vezëve. Grilat lejuan që pellgjet të rimbusheshin vazhdimisht me peshq nga deti dhe të pastroheshin nga ujërat e zeza dhe mbeturinat duke përdorur rrymat natyrore të ujit, me shumë pak përfshirje njerëzore.

Egjiptianët e lashtë krijuan një metoda e rikuperimit të tokës rreth vitit 2000 pes, i cili është ende shumë produktiv, duke rikuperuar mbi 50,000 ha tokë të kripur dhe duke mbështetur mbi 10,000 familje. Gjatë pranverës, pellgje të mëdha ndërtohen në tokë të kripur dhe përmbyten me ujë të freskët për dy javë. Më pas uji kullohet dhe vërshimi përsëritet. Pasi të hidhet përmbytja e dytë, pellgjet mbushen me 30 cm ujë dhe mbushen me gishtërinj barbush të kapur në det. Fermerët e peshkut rregullojnë kripësinë duke shtuar ujë gjatë gjithë sezonit dhe nuk ka nevojë për pleh. Rreth 300-500 kg/ha/vit peshq mblidhen nga dhjetori deri në prill. Difuzioni ndodh aty ku uji i qëndrueshëm me kripësi të ulët detyron ujërat nëntokësore me kripësi më të lartë të zbresin. Çdo vit pas korrjes së pranverës, toka kontrollohet duke futur një degëz eukalipt në tokën e pellgut. Nëse thupra ngordh, toka përdoret përsëri për akuakulturë për një sezon tjetër; nëse degëza mbijeton, fermerët e dinë se toka është rikuperuar dhe është gati për të mbështetur të korrat. Kjo metodë e akuakulturës rikuperon tokën në një periudhë tre deri në katër vjet, krahasuar me periudhat 10-vjeçare të kërkuara nga praktikat e tjera të përdorura në rajon.

Disa nga akuakulturat e lashta në Kinë dhe Tajlandë përfituan nga ajo që tani quhet akuakulturë e integruar multitrofike (IMTA). Sistemet IMTA lejojnë që ushqimet e pangrëna dhe mbetjet e një specieje të dëshirueshme, të tregtueshme, si karkalecat ose peshqit e vegjël, të rikapen dhe të shndërrohen në pleh, ushqim dhe energji për bimët e kultivuara dhe kafshët e tjera të fermës. Sistemet IMTA nuk janë vetëm ekonomikisht efikase; ato gjithashtu zbusin disa nga aspektet më të vështira të akuakulturës, të tilla si mbetjet, dëmtimet mjedisore dhe mbipopullimi.

Në Kinën e lashtë dhe Tajlandën, një fermë e vetme mund të rriste lloje të shumta, si rosat, pulat, derrat dhe peshqit duke përfituar nga tretja anaerobe (pa oksigjen) dhe riciklimi i mbetjeve për të prodhuar bujqësi dhe bujqësi tokësore të lulëzuara që nga ana e tyre mbështesin fermat e lulëzuara të akuakulturës. .

Mësimet që mund të mësojmë nga teknologjia e lashtë e akuakulturës

Përdorni ushqime me bazë bimore në vend të peshqve të egër;
Përdorni praktika të integruara të polikulturës si IMTA;
Reduktimi i ndotjes me nitrogjen dhe kimik përmes akuakulturës multitrofike;
Reduktimi i arratisjeve të peshqve të kultivuar në natyrë;
Mbrojtja e habitateve lokale;
Forcimi i rregulloreve dhe rritja e transparencës;
Rifutja e praktikave të akuakulturës/bujqësisë me ndryshim dhe rotacion të nderuar nga koha (Modeli egjiptian).