Лионфисх Цоок-офф Цхалленге

У оквиру тродневног самита о одрживој морској храни, СеаВеб и Тхе Натионал Марине Санцтуари Фоундатион (НМСФ) су били домаћини кувања „Изазов са лавовском рибом – злонамерно, али укусно!“ Догађај – који је водио Бартон Сивер, аутор и члан Саветодавног одбора ТОФ – имао је за циљ ширење свести о потреби за повећаним риболовом ове инвазивне врсте у Атлантском океану и Мексичком заливу. Седам славних кувара (види листу испод) имало је задатак да угради отровну рибу лаву у јела са потписом. „Надамо се да ће овај догађај помоћи да се повећа свест о деструктивном утицају рибе лава и нагласи како кувари имају моћ да утичу на тржиште и помогну у проналажењу одрживих решења за свеприсутне проблеме“, рекао је Џејсон Патлис, председник и извршни директор НМСФ-а. 

Кувари који учествују

Брајан Барбер - Чарлстон, Јужна Каролина
Ксавиер Десхаиес – Вашингтон, ДЦ
Ерик Дамидот – Њу Орлеанс, Луизијана
Жан-Филип Гастон – Хјустон Тексас
Дана Хонн - Њу Орлеанс, Луизијана
Роберто Леоци – Савана, Џорџија
Џон Мирабела - Маратон, Флорида