Има више у тој етикети него што се види

Аутор: Миранда Оссолински

Морам да признам да сам знао више о истраживању него о питањима очувања океана када сам први пут почео да стажирам у Тхе Оцеан Фоундатион током лета 2009. Међутим, није требало много пре него што сам другима пренео мудрост о очувању океана. Почео сам да едукујем своју породицу и пријатеље, подстичући их да купују дивљи уместо узгајаног лососа, убеђујући свог оца да смањи потрошњу туњевине и извлачећи џепни водич Сеафоод Ватцх у ресторанима и продавницама прехрамбених производа.

Током мог другог лета у ТОФ-у, заронио сам у истраживачки пројекат о „екоозначавању“ у партнерству са Институтом за право животне средине. Са растућом популарношћу производа означених као „пријатељски према животној средини“ или „зелени“, чинило се све важнијим да се пажљивије сагледају специфични стандарди који се захтевају од производа пре него што добије еко ознаку од појединачног ентитета. До данас, не постоји јединствен стандард еколошке ознаке који спонзорише влада у вези са рибом или производима из океана. Међутим, постоје бројни покушаји приватних еколошких ознака (нпр. Марине Стевардсхип Цоунцил) и процене одрживости морских плодова (нпр. оне које су креирали акваријум Монтереи Баи или Институт Плавог океана) да се информишу о избору потрошача и промовишу боље праксе за бербу или производњу рибе.

Мој посао је био да погледам више стандарда еко-означавања како бих информисао који би могли бити одговарајући стандарди за сертификацију морских плодова треће стране. С обзиром на то да су многи производи еколошки означени, било је занимљиво сазнати шта те етикете заправо говоре о производима које су цертифицирали.

Један од стандарда које сам прегледао у свом истраживању био је процена животног циклуса (ЛЦА). ЛЦА је процес који пописује све материјалне и енергетске улазе и излазе у свакој фази животног циклуса производа. Такође познат као „методологија од колевке до гроба“, ЛЦА покушава да пружи најтачније и најсвеобухватније мерење утицаја производа на животну средину. Дакле, ЛЦА се може укључити у стандарде постављене за еко ознаку.

Греен Сеал је једна од многих етикета које су сертификоване за све врсте свакодневних производа, од рециклираног папира за штампач до течног сапуна за руке. Греен Сеал је једна од ретких великих еколошких ознака која је укључила ЛЦА у свој процес сертификације производа. Њен процес сертификације укључивао је период студије процене животног циклуса након чега је уследила имплементација акционог плана за смањење утицаја животног циклуса на основу резултата студије. Због ових критеријума, Греен Сеал испуњава стандарде које су поставили ИСО (Међународна организација за стандардизацију) и Америчка агенција за заштиту животне средине. Током мог истраживања постало је јасно да чак и стандарди морају задовољити стандарде.

Упркос замршености толиког броја стандарда унутар стандарда, боље сам разумео процес сертификације производа који носе еко ознаку као што је Греен Сеал. Ознака Греен Сеал-а има три нивоа сертификата (бронзани, сребрни и златни). Сваки се надовезује на други узастопно, тако да сви производи на нивоу злата такође морају да испуњавају захтеве нивоа бронзе и сребра. ЛЦА је део сваког нивоа и укључује захтеве за смањење или елиминисање утицаја од извора сировина, процеса производње, материјала за паковање, као и транспорта, употребе и одлагања производа.

Дакле, ако неко жели да сертификује рибљи производ, требало би да погледа где је риба уловљена и како (или где је узгајана и како). Одатле, коришћење ЛЦА може укључивати колико је далеко транспортовано ради обраде, како је обрађено, како је отпремљено, познати утицај производње и употребе материјала за паковање (нпр. стиропор и пластична фолија), и тако даље, све до куповина потрошача и одлагање отпада. За рибу која се узгаја у узгоју, такође би се погледала врста хране која се користи, извори хране, употреба антибиотика и других лекова и третман отпадних вода из објеката фарме.

Учење о ЛЦА помогло ми је да боље разумем сложеност која стоји иза мерења утицаја на животну средину, чак и на личном нивоу. Иако знам да имам штетан утицај на животну средину кроз производе које купујем, храну коју конзумирам и ствари које бацам, често је тешко видети колико је тај утицај заиста значајан. Са перспективом „од колевке до гроба“, лакше је схватити стварни обим тог утицаја и разумети да ствари које користим не почињу и не завршавају се са мном. Подстиче ме да будем свестан колико далеко иде мој утицај, да уложим напоре да га смањим и да наставим да носим џепни водич за Сеафоод Ватцх!

Бивша истраживачка приправница ТОФ-а Миранда Оссолински дипломирала је 2012. на Универзитету Фордхам где је дипломирала шпански језик и теологију. Пролеће прве године провела је на студијама у Чилеу. Недавно је завршила шестомесечну праксу на Менхетну са ПЦИ Медиа Импацт, невладином организацијом која је специјализована за едукацију у области забаве и комуникације за друштвене промене. Сада ради у оглашавању у Њујорку.