Шта је одржива риба? Недостаци постојећих система сертификације морских плодова

од Марка Ј. Спалдинга, председника Тхе Оцеан Фоундатион
и Кен Стумп, сарадник за политику океана у Тхе Оцеан Фоундатион
Као одговор на „Неко питање да ли одрживи морски плодови испуњавају своје обећање“ Јулиет Елперин. Вашингтон пост (22. април 2012.)

Правовремени чланак Јулиет Еилперин ("Неки се питају да ли одржива морска храна испуњава своје обећање" од Јулиет Елперин. Вашингтон пост. 22. априла 2012. године) о недостацима постојећих система сертификације морских плодова одлично истиче конфузију са којом се суочавају потрошачи када желе да „учине праву ствар“ поред океана. Ове еко-ознаке имају за циљ да идентификују одрживо уловљену рибу, али погрешне информације могу дати и продавцима морских плодова и потрошачима лажни осећај да њихова куповина може да направи разлику. Као што показује студија цитирана у чланку, одрживост како је дефинисана Фроесеовим методама указује на:

• У 11% (Марине Стевардсхип Цоунцил-МСЦ) до 53% (Фриенд оф тхе Сеа-ФОС) сертификованих залиха, доступне информације су биле недовољне да би се донео суд о статусу залиха или нивоу експлоатације (Слика 1).
• Од 19% (ФОС) до 31% (МСЦ) залиха са доступним подацима било је прекомерно изловљено и тренутно је подложно прекомерном излову (Слика 2).
• У 21% МСЦ сертификованих залиха за које су били доступни званични планови управљања, прекомерни излов се наставио упркос сертификацији.

МСЦ сертификација је практично унапред закључен за оне који то могу да приуште — без обзира на статус рибљег фонда који се лови. Систем у којем рибарство са финансијским средствима може у суштини да „купи” сертификат не може се схватити озбиљно. Поред тога, значајан трошак проласка кроз сертификацију је превисоки за многе мале рибњаке у заједници, што их спречава да учествују у програмима еколошког обележавања. Ово је посебно тачно у земљама у развоју, као што је Мароко, где се вредни ресурси преусмеравају са свеобухватног управљања рибарством на улагање или једноставно куповину еко-ознаке.

Заједно са бољим праћењем и спровођењем, побољшаним проценама рибљег фонда и управљањем који је окренут будућности које узима у обзир утицаје станишта и екосистема, сертификација морских плодова може бити важан алат за истицање подршке потрошача за одговорно управљање рибарством. Штета од обмањујућих етикета није само за рибарство – оно подрива способност потрошача да доносе информисане изборе и својим новчаником гласају за подршку добро вођеном рибарству. Зашто би онда потрошачи пристали да плаћају више за рибу за коју је утврђено да је одрживо уловљена када у ствари доливају уље на ватру користећи се прекомерно експлоатисаним риболовом?

Вреди напоменути да стварни рад Фроесеа и његовог колеге који је цитирао Еилперин дефинише рибљи фонд као прелов ако је биомаса залиха испод нивоа за који се сматра да генерише максимални одрживи принос (означен као Бмси), што је ригорозније од тренутних америчких прописа стандардне. У рибарству у САД, залихе се генерално сматрају „преловљеним“ када биомаса залиха падне испод 1/2 Бмси. Много већи број рибарства у САД би био класификован као прекомерно излов користећи Фроесе-ов ФАО стандард у Кодексу понашања за одговорно рибарство (1995). Напомена: стварни систем бодовања који користи Фроесе приказан је у табели 1 њиховог рада:

Такође је вредно напоменути да приличан број америчких рибарства и даље доживљава прекомерни риболов иако је прекомерни риболов законски забрањен. Поука је да је стална будност и праћење резултата у рибарству од суштинског значаја да би се видело да је било који од ових стандарда заиста испуњен - сертификован или не.

Системи сертификације немају стварна регулаторна овлашћења над регионалним организацијама за управљање рибарством. Текућа евалуација какву пружају Фроесе и Проелб је кључна да би се осигурало да сертификовани риболови раде онако како се оглашава.

Једини прави механизам одговорности у овом систему сертификације је потражња потрошача — ако не захтевамо да сертификовано рибарство испуњава значајне стандарде одрживости, онда сертификација може постати оно чега се плаше њени најгори критичари: добре намере и слој зелене боје.

Као што Тхе Оцеан Фоундатион демонстрира скоро деценију, не постоји сребрни метак за решавање глобалне кризе у рибарству. Потребан је сет стратегија – а потрошачи имају важну улогу када користе морску храну – узгојену или дивљу – у коришћењу својих куповина за промовисање здравих океана. Сваки покушај који игнорише ову реалност и искоришћава добре намере потрошача је циничан и обмањујући и треба га позвати на одговорност.