Ushirikiano wa Sayansi na Kiwanda Huweka Sekta ya Oyster ya Hong Kong Hai

na Alexis Valauri-Orton, Mshirika wa Mpango

Katika mitaa ya Lau Fau Shan, jumuiya ndogo katika ncha ya Kaskazini-magharibi ya Maeneo Mapya ya Hong Kong, hewa inanuka tamu na chumvi. Siku yenye jua kali, mamia ya chaza hulala juu ya rafu za kukaushia - viwanja vya jiji vilivyobadilishwa kuwa viwanda vya kitamu maarufu cha Lau Fau Shan, chaza "dhahabu" iliyokaushwa. Katika bandari ndogo, benki na jeti hujengwa kutoka kwa ganda la oyster.

Miaka mitatu tu iliyopita nilitembea katika mitaa hii, na ilionekana kana kwamba sekta hii ya kilimo cha chaza ya karne nyingi ilikuwa karibu kuporomoka. Nilikuwa pale kama sehemu ya Ushirika wangu wa mwaka mzima wa Thomas J. Watson, nikisoma jinsi utindishaji wa bahari unaweza kuathiri jamii zinazotegemea baharini.

Bw. Chan, mdogo zaidi wa wakulima wa chaza nilipomtembelea Lau Fau Shan mwaka wa 2012, anasimama kwenye ukingo wa kuelea kwa mianzi na kuinua moja ya mistari mingi ya oyster inayoning'inia chini.

Nilikutana na wakulima wa oyster wa Deep Bay Oyster Association. Kila mwanamume niliyepeana naye mikono alishiriki jina moja la ukoo: Chan. Waliniambia jinsi miaka 800 iliyopita, babu yao alikuwa akitembea kwenye matope ya Shenzen Bay na akajikwaa kwenye kitu kigumu. Alinyoosha mkono kutafuta chaza, alipopasua na kupata kitu kitamu na kitamu, aliamua kutafuta njia ya kutengeneza zaidi. Na tangu wakati huo, Chan wamekuwa wakilima oysters katika ghuba hii.

Lakini mmoja wa washiriki wachanga zaidi wa familia hiyo aliniambia kwa wasiwasi, “Mimi ndiye mdogo zaidi, na sifikirii kutakuwa na wengine zaidi baada yangu.” Aliniambia jinsi kwa miaka mingi oyster wao walikuwa wamepigwa na uharibifu wa mazingira - rangi kutoka kwa viwanda vya nguo juu ya Mto Pearl katika miaka ya 80, tishio la mara kwa mara la maji yasiyotibiwa. Nilipoeleza jinsi utindikaji wa asidi kwenye bahari, kupungua kwa kasi kwa pH ya bahari kutokana na uchafuzi wa hewa ukaa, ulivyokuwa ukiharibu mashamba ya samakigamba nchini Marekani, macho yake yalikua na wasiwasi. Tutawezaje kukabiliana na hili, aliuliza?

Nilipotembelea Lau Fau Shan, wakulima wa oyster walihisi kutelekezwa - hawakujua jinsi ya kukabiliana na mabadiliko ya mazingira, hawakuwa na vifaa au teknolojia ya kuzoea, na hawakuhisi kuwa na msaada kutoka kwa serikali. kupona.

Lakini katika miaka mitatu kila kitu kimebadilika. Dk. Vengatesen Thiyagarajan wa Chuo Kikuu cha Hong Kong amekuwa akichunguza madhara ya utiaji tindikali kwenye bahari kwa miaka mingi. Mnamo 2013, mwanafunzi wake wa PhD, Ginger Ko, alisaidia kuandaa kongamano la oyster kutangaza oyster za Hong Kong kwa wanafunzi na kitivo, na waliwaalika wakulima wa Lau Fau Shan kuja na kuwasilisha kwenye bidhaa zao.

Kwa kuchochewa na warsha hii, ushirikiano ulichanua. Tangu warsha hii, Dkt. Thiyagarajn, Bi. Ko na wengine kutoka Chuo Kikuu cha Hong Kong wameungana na wakulima wa oyster na serikali ya Hong Kong kujenga mpango wa kufufua sekta hiyo.

Hatua yao ya kwanza ni kuelewa matishio ya kimazingira ambayo chaza wa Lau Fau Shan huvumilia, na kuandaa mikakati ya kukabiliana nayo.  Kwa usaidizi wa ruzuku kutoka kwa Mfuko wa Maendeleo Endelevu wa Uvuvi wa serikali za mitaa, watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Hong Kong wanasakinisha mfumo wa kudhibiti urujuanimno. Mara baada ya oysters kuondolewa kutoka Deep Bay, watakaa katika mfumo huu kwa hadi siku nne, ambapo bakteria yoyote ambayo wanaweza kuwa wamechukua itaondolewa.

Awamu ya pili ya mradi huo inasisimua zaidi: watafiti wanapanga kufungua kituo cha kutotolea vifaranga huko Lau Fau Shan ambacho kitaruhusu mabuu ya oyster kustawi katika mazingira yaliyodhibitiwa, bila tishio la kutiwa tindikali baharini.

Wafanyakazi wa Chama cha Kilimo cha Oyster cha Deep Bay wakiwa wamesimama nje ya ofisi zao huko Lau Fau Shan.

Nafikiria miaka mitatu iliyopita. Baada ya kumwambia Bw. Chan kuhusu utindikaji wa bahari, na kumwonyesha picha kutoka kwa uzazi usiofanikiwa katika vituo vya kutotolea vifaranga vya Taylor Shellfish, nilitoa ujumbe wa matumaini. Nilimweleza jinsi katika Jimbo la Washington, wakulima wa oyster, viongozi wa kikabila, maafisa wa serikali na wanasayansi walikuwa wamekusanyika kushughulikia utindishaji wa bahari - na walifanikiwa. Nilimwonyesha ripoti ya Paneli ya Utepe wa Bluu, na nikazungumza kuhusu jinsi wasimamizi wa ufugaji wa vifaranga walivyotengeneza mikakati ya kulea mabuu kwa usalama.

Bw. Chan alikuwa amenitazama na kuniuliza, “Je, unaweza kunitumia vitu hivi? Je, mahali fulani unaweza kuja hapa na kutufundisha jinsi ya kufanya hili? Hatuna maarifa wala vifaa. Hatujui la kufanya.”

Sasa, Bw. Chan ana kile anachohitaji. Shukrani kwa ushirikiano wa kutia moyo kati ya Chuo Kikuu cha Hong Kong, serikali ya mtaa na wakulima wa oyster wa Lau Fau Shan, tasnia inayothaminiwa na chanzo cha fahari kubwa na historia itadumu.

Hadithi hii inaonyesha thamani muhimu ya ushirikiano. Ikiwa Chuo Kikuu cha Hong Kong hakingefanya kongamano hilo, nini kingetokea kwa Lau Fau Shan? Je, tungepoteza tasnia nyingine, chanzo kingine cha chakula na mapato, na hazina nyingine ya kitamaduni?

Kuna jamii kama Lau Fau Shan kote ulimwenguni. Katika The Ocean Foundation, tunajitahidi kuiga yale ambayo Jimbo la Washington liliweza kutimiza kwa kutumia Paneli yake ya Utepe wa Bluu kote Marekani. Lakini harakati hii inahitaji kukua - kwa kila Jimbo na kote ulimwenguni. Kwa msaada wako, tunaweza kufikia hili.