லயன்ஃபிஷ் குக்-ஆஃப் சவால்

மூன்று நாள் நீடித்த கடல் உணவு உச்சி மாநாட்டின் ஒரு பகுதியாக, சீவெப் மற்றும் தேசிய கடல்சார் சரணாலயம் அறக்கட்டளை (என்எம்எஸ்எஃப்) "லயன்ஃபிஷ் சவால் - தீங்கிழைக்கும் ஆனால் சுவையானது!" அட்லாண்டிக் பெருங்கடல் மற்றும் மெக்சிகோ வளைகுடாவில் இந்த ஆக்கிரமிப்பு இனங்களின் மீன்பிடித்தல் அதிகரிப்பதன் அவசியத்தைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்புவதை நோக்கமாகக் கொண்ட இந்த நிகழ்வு - ஆசிரியர் மற்றும் TOF ஆலோசகர் குழுவின் உறுப்பினரான பார்டன் சீவர் அவர்களால் நடத்தப்பட்டது. ஏழு பிரபல சமையல்காரர்கள் (கீழே உள்ள பட்டியலைப் பார்க்கவும்) விஷம் நிறைந்த லயன்ஃபிஷை கையொப்ப உணவுகளில் சேர்க்கும் பணியில் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர். "இந்த நிகழ்வு லயன்ஃபிஷின் அழிவுத் தாக்கத்தைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கவும், சந்தையை எவ்வாறு பாதிக்கச் செய்யும் ஆற்றல் மற்றும் பரவலான பிரச்சனைகளுக்கு சாத்தியமான தீர்வுகளை வழங்குவதற்கு சமையல்காரர்களுக்கு உதவுவது என்பதை எடுத்துக்காட்டும்" என்று NMSF இன் தலைவர் மற்றும் CEO ஜேசன் பாட்லிஸ் கூறினார். 

பங்கேற்கும் சமையல்காரர்கள்

பிரையன் பார்பர் - சார்லஸ்டன், தென் கரோலினா
சேவியர் தேசாய்ஸ் - வாஷிங்டன், டி.சி
எரிக் டாமிடோட் - நியூ ஆர்லியன்ஸ், லூசியானா
ஜீன்-பிலிப் காஸ்டன் - ஹூஸ்டன் டெக்சாஸ்
டானா ஹான் - நியூ ஆர்லியன்ஸ், லூசியானா
ராபர்டோ லியோசி - சவன்னா, ஜார்ஜியா
ஜான் மிராபெல்லா - மராத்தான், புளோரிடா