அந்த லேபிளில் மீட்ஸ் தி ஐ விட நிறைய இருக்கிறது

மிராண்டா ஓசோலின்ஸ்கி மூலம்

2009 ஆம் ஆண்டு கோடையில் நான் கடல்சார் அறக்கட்டளையில் பயிற்சி பெறத் தொடங்கியபோது கடல் பாதுகாப்பு பிரச்சினைகளை விட ஆராய்ச்சி பற்றி எனக்கு அதிகம் தெரியும் என்பதை ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், கடல் பாதுகாப்பு ஞானத்தை மற்றவர்களுக்கு வழங்குவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை. நான் எனது குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் கல்வி கற்பிக்கத் தொடங்கினேன், வளர்க்கப்பட்ட சால்மன் மீன்களுக்குப் பதிலாக காட்டுப் பழங்களை வாங்கும்படி அவர்களை ஊக்குவித்தேன், என் அப்பாவின் சூரை மீன் நுகர்வைக் குறைக்கும்படிச் செய்தேன், மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் எனது கடல் உணவுக் கடிகாரத்தின் பாக்கெட் வழிகாட்டியை வெளியே இழுத்தேன்.

TOF இல் எனது இரண்டாவது கோடையின் போது, ​​சுற்றுச்சூழல் சட்ட நிறுவனத்துடன் இணைந்து "எகோலாபிலிங்" குறித்த ஆராய்ச்சி திட்டத்தில் ஈடுபட்டேன். "சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது" அல்லது "பச்சை" என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பிரபலமடைந்து வருவதால், ஒரு தயாரிப்பு ஒரு தனிப்பட்ட நிறுவனத்திடமிருந்து ஒரு ecolabel ஐப் பெறுவதற்கு முன்பு, அதற்குத் தேவையான குறிப்பிட்ட தரநிலைகளை இன்னும் நெருக்கமாகப் பார்ப்பது அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகத் தோன்றியது. இன்றுவரை, மீன் அல்லது கடலில் இருந்து வரும் பொருட்களுக்கு அரசாங்கத்தால் வழங்கப்படும் ஒற்றை சுற்றுச்சூழல் தரநிலை எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், பல தனியார் சுற்றுச்சூழல் முயற்சிகள் (எ.கா. மரைன் ஸ்டீவர்ட்ஷிப் கவுன்சில்) மற்றும் கடல் உணவு நிலைத்தன்மை மதிப்பீடுகள் (எ.கா. Monterey Bay Aquarium அல்லது Blue Ocean Institute ஆல் உருவாக்கப்பட்டவை) நுகர்வோர் விருப்பத்தைத் தெரிவிக்கவும், மீன் அறுவடை அல்லது உற்பத்திக்கான சிறந்த நடைமுறைகளை மேம்படுத்தவும் உள்ளன.

கடல் உணவுகளின் மூன்றாம் தரப்பு சான்றிதழுக்கான பொருத்தமான தரநிலைகள் என்ன என்பதைத் தெரிவிக்க, பல சுற்றுச்சூழலியல் தரநிலைகளைப் பார்ப்பதே எனது வேலை. பல தயாரிப்புகள் சூழல்மயமாக்கப்பட்ட நிலையில், அந்த லேபிள்கள் தாங்கள் சான்றளித்த தயாரிப்புகளைப் பற்றி உண்மையில் என்ன சொல்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது சுவாரஸ்யமாக இருந்தது.

எனது ஆராய்ச்சியில் நான் மதிப்பாய்வு செய்த தரங்களில் ஒன்று வாழ்க்கை சுழற்சி மதிப்பீடு (LCA) ஆகும். எல்சிஏ என்பது ஒரு பொருளின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் உள்ள அனைத்து பொருள் மற்றும் ஆற்றல் உள்ளீடுகள் மற்றும் வெளியீடுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு செயல்முறையாகும். "கிரேட்ல் டு கிரேவ் மெத்தடாலஜி" என்றும் அறியப்படும், LCA ஆனது சுற்றுச்சூழலில் ஒரு தயாரிப்பின் தாக்கத்தை மிகவும் துல்லியமான மற்றும் விரிவான அளவீட்டை வழங்க முயற்சிக்கிறது. எனவே, எல்சிஏ ஒரு எகோலாபிலுக்கான தரநிலைகளில் இணைக்கப்படலாம்.

மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட அச்சுப்பொறி காகிதம் முதல் திரவ கை சோப்பு வரை அனைத்து வகையான அன்றாட தயாரிப்புகளுக்கும் சான்றளிக்கப்பட்ட பல லேபிள்களில் கிரீன் சீல் ஒன்றாகும். க்ரீன் சீல் என்பது LCA ஐ அதன் தயாரிப்பு சான்றளிக்கும் செயல்பாட்டில் இணைத்த சில முக்கிய எகோலாபல்களில் ஒன்றாகும். அதன் சான்றளிப்பு செயல்முறையானது வாழ்க்கை சுழற்சி மதிப்பீட்டு ஆய்வின் காலப்பகுதியை உள்ளடக்கியது, அதைத் தொடர்ந்து ஆய்வின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் வாழ்க்கை சுழற்சி தாக்கங்களைக் குறைப்பதற்கான செயல் திட்டத்தை செயல்படுத்தியது. இந்த அளவுகோல்களின் காரணமாக, கிரீன் சீல் ஐஎஸ்ஓ (தரநிலைப்படுத்தலுக்கான சர்வதேச அமைப்பு) மற்றும் அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் ஆகியவற்றால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. தரநிலைகள் கூட தரநிலைகளை சந்திக்க வேண்டும் என்பது எனது ஆராய்ச்சியின் போது தெளிவாகியது.

தரநிலைகளுக்குள் பல தரநிலைகளின் நுணுக்கங்கள் இருந்தபோதிலும், கிரீன் சீல் போன்ற எகோலாபிளைக் கொண்டு செல்லும் தயாரிப்புகளின் சான்றிதழ் செயல்முறையை நான் நன்கு புரிந்துகொண்டேன். கிரீன் சீலின் லேபிள் மூன்று நிலை சான்றிதழைக் கொண்டுள்ளது (வெண்கலம், வெள்ளி மற்றும் தங்கம்). ஒவ்வொன்றும் மற்றொன்றின் மீது வரிசையாக உருவாக்குகிறது, இதனால் தங்க மட்டத்தில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் வெண்கல மற்றும் வெள்ளி நிலைகளின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். LCA என்பது ஒவ்வொரு மட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் மூலப்பொருள் ஆதாரம், உற்பத்தி செயல்முறை, பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு போக்குவரத்து, பயன்பாடு மற்றும் அகற்றல் ஆகியவற்றிலிருந்து ஏற்படும் தாக்கங்களைக் குறைத்தல் அல்லது நீக்குவதற்கான தேவைகளை உள்ளடக்கியது.

எனவே, ஒருவர் மீன் உற்பத்திக்கு சான்றளிக்க விரும்பினால், மீன் எங்கே பிடிக்கப்பட்டது, எப்படி (அல்லது அது எங்கு வளர்க்கப்பட்டது, எப்படி) என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். அங்கிருந்து, LCA என்பது செயலாக்கத்திற்கு எவ்வளவு தூரம் கொண்டு செல்லப்பட்டது, அது எவ்வாறு செயலாக்கப்பட்டது, எப்படி அனுப்பப்பட்டது, பேக்கேஜிங் பொருட்களை (எ.கா. ஸ்டைரோஃபோம் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு) உற்பத்தி செய்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் அறியப்பட்ட தாக்கம் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். நுகர்வோர் வாங்குதல் மற்றும் கழிவுகளை அகற்றுதல். வளர்க்கப்படும் மீன்களுக்கு, எந்த வகையான தீவனம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தீவனத்தின் ஆதாரங்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பிற மருந்துகளின் பயன்பாடு மற்றும் பண்ணையின் வசதிகளிலிருந்து வெளியேறும் கழிவுகளை சுத்திகரிப்பு ஆகியவற்றையும் ஒருவர் பார்க்கலாம்.

LCA பற்றி அறிந்துகொள்வது, தனிப்பட்ட அளவில் கூட, சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படும் தாக்கத்தை அளவிடுவதில் உள்ள சிக்கல்களை நன்கு புரிந்துகொள்ள எனக்கு உதவியது. நான் வாங்கும் பொருட்கள், உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும் நான் தூக்கி எறியும் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் மூலம் சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நான் அறிந்திருந்தாலும், அந்த தாக்கம் உண்மையில் எவ்வளவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது என்பதைப் பார்ப்பது பெரும்பாலும் ஒரு போராட்டமாக இருக்கிறது. "தொட்டில் முதல் கல்லறை வரை" என்ற கண்ணோட்டத்துடன், அந்த தாக்கத்தின் உண்மையான அளவைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் நான் பயன்படுத்தும் விஷயங்கள் என்னுடன் தொடங்கி முடிவதில்லை என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது. எனது தாக்கம் எவ்வளவு தூரம் செல்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளவும், அதைக் குறைக்க முயற்சி செய்யவும், மேலும் எனது கடல் உணவுக் கடிகார பாக்கெட் வழிகாட்டியை எடுத்துச் செல்லவும் இது என்னை ஊக்குவிக்கிறது!

முன்னாள் TOF ஆராய்ச்சி பயிற்சியாளர் மிராண்டா ஓசோலின்ஸ்கி 2012 ஆம் ஆண்டு ஃபோர்டாம் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டதாரி ஆவார், அங்கு அவர் ஸ்பானிஷ் மற்றும் இறையியலில் இருமுறை தேர்ச்சி பெற்றார். அவள் சிலியில் படிப்பதற்காக தனது இளமை பருவத்தின் வசந்தத்தை கழித்தாள். அவர் சமீபத்தில் மன்ஹாட்டனில் ஆறு மாத இன்டர்ன்ஷிப்பை பிசிஐ மீடியா இம்பாக்ட் என்ற தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனத்துடன் முடித்தார், இது பொழுதுபோக்கு கல்வி மற்றும் சமூக மாற்றத்திற்கான தகவல்தொடர்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இப்போது நியூயார்க்கில் விளம்பரப் பணியில் ஈடுபட்டு வருகிறார்.