చైనాకు చేపల పెంపకం క్షేత్ర పర్యటన

ది ఓషన్ ఫౌండేషన్ ప్రెసిడెంట్ మార్క్ J. స్పాల్డింగ్ ద్వారా

హాంగ్‌కాంగ్ హార్బర్‌లోకి హోటల్ కిటికీ నుండి చూస్తే శతాబ్దాల అంతర్జాతీయ వాణిజ్యం మరియు చరిత్రకు సంబంధించిన దృశ్యాన్ని అందిస్తుంది. బాగా తెలిసిన చైనీస్ జంక్‌ల నుండి పూర్తిగా బ్యాటింగ్ చేసిన సెయిల్‌ల నుండి సరికొత్త మెగా-కంటైనర్ షిప్‌ల వరకు, సముద్ర వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా సులభతరం చేయబడిన సమయాభావం మరియు గ్లోబల్ రీచ్ పూర్తిగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. ఇటీవల, నేను సీవెబ్ హోస్ట్ చేసిన 10వ అంతర్జాతీయ సస్టైనబుల్ సీఫుడ్ సమ్మిట్ కోసం హాంకాంగ్‌లో ఉన్నాను. శిఖరాగ్ర సమావేశం తరువాత, చాలా చిన్న సమూహం ఆక్వాకల్చర్ ఫీల్డ్ ట్రిప్ కోసం చైనా ప్రధాన భూభాగానికి బస్సును తీసుకుంది. బస్సులో మా ఫండింగ్ సహచరులు, చేపల పరిశ్రమ ప్రతినిధులు, అలాగే నలుగురు చైనీస్ జర్నలిస్టులు, SeafoodNews.comకి చెందిన జాన్ సాక్టన్, అలాస్కా జర్నల్ ఆఫ్ కామర్స్‌కు చెందిన బాబ్ తకాజ్, NGO ప్రతినిధులు మరియు నోరా పౌలియన్, ప్రఖ్యాత చెఫ్, రెస్టారెంట్ ( రెస్టారెంట్ నోరా), మరియు స్థిరమైన సీఫుడ్ సోర్సింగ్ కోసం ప్రసిద్ధ న్యాయవాది. 

నేను హాంకాంగ్ పర్యటన గురించి నా మొదటి పోస్ట్‌లో వ్రాసినట్లుగా, ప్రపంచంలోని ఆక్వాకల్చర్ ఉత్పత్తులలో దాదాపు 30% చైనా ఉత్పత్తి చేస్తుంది (మరియు చాలా వరకు, వినియోగిస్తుంది). చైనీయులకు చాలా అనుభవం ఉంది - దాదాపు 4,000 సంవత్సరాలుగా చైనాలో ఆక్వాకల్చర్ ఆచరించబడింది. సాంప్రదాయ ఆక్వాకల్చర్ ఎక్కువగా వరద మైదానాలలో నదుల పక్కన నిర్వహించబడుతుంది, ఇక్కడ చేపల పెంపకం ఒక రకమైన పంటలతో కలిసి ఉంది, ఇది ఉత్పత్తిని పెంచడానికి చేపల నుండి వెలువడే వ్యర్థాలను సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు. చైనా దాని పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి ఆక్వాకల్చర్ యొక్క పారిశ్రామికీకరణ వైపు కదులుతోంది, అదే సమయంలో దాని సాంప్రదాయ ఆక్వాకల్చర్‌లో కొంత భాగాన్ని ఉంచుతుంది. మరియు ఆక్వాకల్చర్‌ను విస్తరించడం ఆర్థికంగా లాభదాయకంగా, పర్యావరణపరంగా సున్నితమైన మరియు సామాజికంగా సముచితమైన మార్గాల్లో చేయవచ్చని నిర్ధారించడానికి ఆవిష్కరణ కీలకం.

మా మొదటి స్టాప్ గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రావిన్స్ రాజధాని గ్వాంగ్‌జౌ, దాదాపు 7 మిలియన్ల మంది ప్రజలు నివసిస్తున్నారు. అక్కడ, మేము ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద హోల్‌సేల్ లైవ్ సీఫుడ్ మార్కెట్‌గా పేరుగాంచిన హువాంగ్షా లైవ్ సీఫుడ్ మార్కెట్‌ను సందర్శించాము. ఎండ్రకాయలు, గ్రూపర్ మరియు ఇతర జంతువుల ట్యాంకులు కొనుగోలుదారులు, విక్రేతలు, ప్యాకర్లు మరియు రవాణాదారులతో స్థలం కోసం పోటీ పడ్డాయి-మరియు ఉత్పత్తిని సైకిల్, ట్రక్ లేదా ఇతర రవాణా ద్వారా మార్కెట్ నుండి టేబుల్‌కి తరలించినప్పుడు మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించబడే వేలాది స్టైరోఫోమ్ కూలర్లు . వీధులు ట్యాంకుల నుండి చిందిన నీటితో తడిగా ఉంటాయి మరియు నిల్వ చేసే ప్రదేశాలను కడగడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు వివిధ రకాల ద్రవాలతో సాధారణంగా నివసించకూడదని ఇష్టపడతారు. అడవిలో పట్టుకున్న చేపల మూలాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్నాయి మరియు చాలా వరకు ఆక్వాకల్చర్ ఉత్పత్తి చైనా లేదా మిగిలిన ఆసియా నుండి వచ్చింది. చేపలు వీలైనంత తాజాగా ఉంచబడతాయి మరియు దీని అర్థం కొన్ని వస్తువులు కాలానుగుణంగా ఉంటాయి - కానీ సాధారణంగా మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడని జాతులతో సహా ఏదైనా ఇక్కడ కనుగొనవచ్చని చెప్పడం సహేతుకమైనది.

మా రెండవ స్టాప్ మామింగ్ సమీపంలోని జాపో బే. మేము యాంగ్జియాంగ్ కేజ్ కల్చర్ అసోసియేషన్ నిర్వహించే ఒక తేలియాడే కేజ్ ఫామ్‌లకు పురాతన నీటి ట్యాక్సీలను తీసుకున్నాము. ఐదు వందల పెన్నుల సమూహాలు రేవు చుట్టూ ఉన్నాయి. ప్రతి క్లస్టర్‌లో చేపల పెంపకందారు నివసించే ఒక చిన్న ఇల్లు ఉంది మరియు దాణా నిల్వ చేయబడింది. చాలా సమూహాలలో వ్యక్తిగత పెన్నుల మధ్య ఇరుకైన నడక మార్గాల్లో పెట్రోలింగ్ చేసే పెద్ద కాపలా కుక్క కూడా ఉంది. మా హోస్ట్‌లు మాకు ఆపరేషన్‌లలో ఒకదాన్ని చూపించారు మరియు వారి రెడ్ డ్రమ్, ఎల్లో క్రోకర్, పాంపనో మరియు గ్రూపర్ ఉత్పత్తిపై ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చారు. వారు ఒక టాప్ నెట్‌ని తీసివేసి, అందులో ముంచి, మా డిన్నర్‌కి కొంత లైవ్ పాంపనోను అందించారు, వాటిని నీలిరంగు ప్లాస్టిక్ సంచిలో మరియు స్టైరోఫోమ్ బాక్స్‌లో జాగ్రత్తగా ప్యాక్ చేశారు. మేము దానిని విధిగా మాతో పాటు ఆ సాయంత్రం రెస్టారెంట్‌కి తీసుకువెళ్లాము మరియు మా భోజనం కోసం ఇతర రుచికరమైన వంటకాలతో పాటు దానిని సిద్ధం చేసాము.

కార్పొరేట్ ప్రెజెంటేషన్, లంచ్ మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ మరియు క్వాలిటీ కంట్రోల్ ల్యాబ్‌ల పర్యటన కోసం మా మూడవ స్టాప్ Guolian Zhanjiang గ్రూప్ ప్రధాన కార్యాలయంలో ఉంది. మేము గులియన్ యొక్క రొయ్యల హేచరీ మరియు గ్రో-అవుట్ చెరువులను కూడా సందర్శించాము. ఈ స్థలం ఒక అల్ట్రా హైటెక్, ఇండస్ట్రియల్ ఎంటర్‌ప్రైజ్ అని చెప్పండి, గ్లోబల్ మార్కెట్ కోసం ఉత్పత్తిపై దృష్టి సారించింది, దాని అనుకూలీకరించిన బ్రూడ్ స్టాక్, ఇంటిగ్రేటెడ్ రొయ్యల హేచరీ, చెరువులు, ఫీడ్ ఉత్పత్తి, ప్రాసెసింగ్, శాస్త్రీయ పరిశోధన మరియు వాణిజ్య భాగస్వాములతో పూర్తి. మేము ప్రాసెసింగ్ సదుపాయాన్ని సందర్శించడానికి ముందు మేము పూర్తి కవరాల్స్, టోపీలు మరియు ముసుగులు ధరించాలి, క్రిమిసంహారక మందుల ద్వారా నడవాలి మరియు స్క్రబ్ చేయాలి. లోపల హైటెక్ లేని ఒక దవడ పడిపోయే అంశం ఉంది. ఫుట్‌బాల్ మైదానం పరిమాణంలో ఉన్న గది, హజ్మత్ సూట్‌లలో వరుసల వరుసల స్త్రీలు, చిన్న బల్లల మీద చేతులతో మంచు బుట్టల్లో కూర్చున్నారు, అక్కడ వారు రొయ్యల శిరచ్ఛేదం చేస్తూ, ఒలిచి, రొయ్యలను తొలగిస్తున్నారు. ఈ భాగం హైటెక్ కాదు, మాకు చెప్పబడింది, ఎందుకంటే ఏ యంత్రం కూడా పనిని వేగంగా లేదా అలాగే చేయదు
Guolian యొక్క అవార్డు గెలుచుకున్న (ఆక్వాకల్చర్ సర్టిఫికేషన్ కౌన్సిల్ నుండి ఉత్తమ అభ్యాసాలతో సహా) సౌకర్యాలు చైనాలోని రెండు రాష్ట్ర-స్థాయి పసిఫిక్ వైట్ రొయ్యల (రొయ్యల) పెంపకం కేంద్రాలలో ఒకటి మరియు ఇది చైనా జీరో టారిఫ్ ఎంటర్‌ప్రైజ్ ఎగుమతి చేసే (ఐదు రకాల వ్యవసాయ-పెంపకం రొయ్యల) ఉత్పత్తులు) USAకి. తదుపరిసారి మీరు డార్డెన్ రెస్టారెంట్‌లలో (రెడ్ లోబ్‌స్టర్ లేదా ఆలివ్ గార్డెన్ వంటివి) కూర్చుని, రొయ్యల స్కాంపిని ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, ఇది బహుశా గులియన్ నుండి వచ్చి ఉండవచ్చు, ఇక్కడ అది పెరిగిన, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు వండినది.

క్షేత్ర పర్యటనలో ప్రోటీన్ మరియు మార్కెట్ అవసరాలను తీర్చడంలో స్కేల్ సవాలుకు పరిష్కారాలు ఉన్నాయని మేము చూశాము. ఈ కార్యకలాపాల యొక్క భాగాలు వాటి నిజమైన సాధ్యతను నిర్ధారించడానికి సమలేఖనం చేయబడాలి: సరైన జాతులను ఎంచుకోవడం, స్కేల్ టెక్నాలజీ మరియు పర్యావరణం కోసం స్థానాన్ని ఎంచుకోవడం; స్థానిక సామాజిక-సాంస్కృతిక అవసరాలను గుర్తించడం (ఆహారం మరియు కార్మిక సరఫరా రెండూ), మరియు స్థిరమైన ఆర్థిక ప్రయోజనాలకు హామీ ఇవ్వడం. ఇంధనం, నీరు మరియు రవాణా అవసరాలను తీర్చడం అనేది ఆహార భద్రతా ప్రయత్నాలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు స్థానిక ఆర్థిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి ఈ కార్యకలాపాలను ఎలా ఉపయోగించవచ్చనే దాని గురించి నిర్ణయం తీసుకునే ప్రక్రియలో కూడా కారకంగా ఉండాలి.

ది ఓషన్ ఫౌండేషన్‌లో, వివిధ రకాలైన సంస్థలు మరియు వాణిజ్య ప్రయోజనాల ద్వారా అభివృద్ధి చెందుతున్న సాంకేతికత అభివృద్ధి చెందుతున్న మార్గాలను మేము పరిశీలిస్తున్నాము మరియు వన్య జాతులపై ఒత్తిడిని తగ్గించే స్థిరమైన, స్థిరమైన ఆర్థిక మరియు సామాజిక ప్రయోజనాలను అందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. న్యూ ఓర్లీన్స్ ఈస్ట్‌లో, స్థానిక ఫిషింగ్ పరిశ్రమ 80% సమాజంలో నిమగ్నమై ఉంది. కత్రీనా హరికేన్, BP చమురు చిందటం మరియు ఇతర కారకాలు స్థానిక రెస్టారెంట్ డిమాండ్ కోసం చేపలు, కూరగాయలు మరియు పౌల్ట్రీలను ఉత్పత్తి చేయడానికి, ఆర్థిక భద్రతను అందించడానికి మరియు నీటి నాణ్యత మరియు శక్తి అవసరాలను నియంత్రించే మార్గాలను గుర్తించడానికి ఉత్తేజకరమైన బహుళ-లేయర్ ప్రయత్నాన్ని ముందుకు తెచ్చాయి. తుఫాను సంఘటనల నుండి హానిని నివారించడానికి. బాల్టిమోర్‌లో, ఇదే విధమైన ప్రాజెక్ట్ పరిశోధన దశలో ఉంది. కానీ మేము ఆ కథనాలను మరొక పోస్ట్ కోసం సేవ్ చేస్తాము.