Bu Etikette Görünenden Daha Fazlası Var

kaydeden Miranda Ossolinski

2009 yazında The Ocean Foundation'da ilk kez staj yapmaya başladığımda okyanus koruma konularından çok araştırma hakkında daha fazla şey bildiğimi itiraf etmeliyim. Ancak, okyanus koruma bilgeliğini başkalarına aktarmam çok uzun sürmedi. Ailemi ve arkadaşlarımı eğitmeye başladım, onları çiftlik somonu yerine yabani somon almaya teşvik ettim, babamı ton balığı tüketimini azaltmaya ikna ettim ve restoranlarda ve marketlerde Seafood Watch cep rehberimi çıkardım.

TOF'taki ikinci yazımda, Çevre Hukuku Enstitüsü ile ortaklaşa "ekolojik etiketleme" üzerine bir araştırma projesine girdim. "Çevre dostu" veya "yeşil" olarak etiketlenen ürünlerin popülaritesinin artmasıyla, bir ürünün tek bir kuruluştan eko-etiket almadan önce gerektirdiği belirli standartlara daha yakından bakmak giderek daha önemli hale geldi. Bugüne kadar, okyanustan balık veya ürünlerle ilgili devlet destekli tek bir eko-etiket standardı yoktur. Bununla birlikte, tüketici seçimini bilgilendirmek ve balık hasadı veya üretimi için daha iyi uygulamaları teşvik etmek için bir dizi özel eko-etiket çabası (örn. Deniz Yönetim Konseyi) ve deniz ürünleri sürdürülebilirlik değerlendirmeleri (örn.

Benim işim, deniz ürünlerinin üçüncü taraf sertifikasyonu için uygun standartların ne olabileceği konusunda bilgi vermek için birden fazla eko etiketleme standardına bakmaktı. Pek çok ürünün eko-etiketli olması nedeniyle, bu etiketlerin sertifikalandırdıkları ürünler hakkında gerçekte ne söylediğini öğrenmek ilginçti.

Araştırmamda incelediğim standartlardan biri de Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (LCA) idi. LCA, bir ürünün yaşam döngüsünün her aşamasında tüm malzeme ve enerji girdilerini ve çıktılarını envanterleyen bir süreçtir. "Beşikten mezara metodoloji" olarak da bilinen LCA, bir ürünün çevre üzerindeki etkisinin en doğru ve kapsamlı ölçümünü vermeye çalışır. Böylece LCA, bir eko-etiket için belirlenen standartlara dahil edilebilir.

Green Seal, geri dönüştürülmüş yazıcı kağıdından sıvı el sabununa kadar her tür günlük ürünü onaylayan birçok etiketten biridir. Green Seal, LCA'yı ürün belgelendirme sürecine dahil eden birkaç büyük eko etiketten biridir. Sertifikasyon süreci, bir Yaşam Döngüsü Değerlendirme Çalışması dönemini ve ardından çalışmanın sonuçlarına dayalı olarak yaşam döngüsü etkilerini azaltmak için bir eylem planının uygulanmasını içeriyordu. Bu kriterler nedeniyle Green Seal, ISO (Uluslararası Standardizasyon Örgütü) ve ABD Çevre Koruma Ajansı tarafından belirlenen standartları karşılamaktadır. Araştırmam boyunca, standartların bile standartları karşılaması gerektiği açıkça ortaya çıktı.

Standartlar içindeki pek çok standardın karmaşıklığına rağmen, Green Seal gibi bir eko-etiket taşıyan ürünlerin sertifikasyon sürecini daha iyi anladım. Green Seal'in etiketi üç düzeyde sertifikaya sahiptir (bronz, gümüş ve altın). Her biri ardışık olarak birbirinin üzerine inşa edilir, böylece altın seviyesindeki tüm ürünler aynı zamanda bronz ve gümüş seviyelerinin gerekliliklerini de karşılamalıdır. LCA her düzeyin bir parçasıdır ve ham madde tedariki, üretim süreci, ambalaj malzemeleri ve ayrıca ürün nakliyesi, kullanımı ve imhasından kaynaklanan etkileri azaltmak veya ortadan kaldırmak için gereklilikleri içerir.

Bu nedenle, bir balık ürününü sertifikalandırmak isteniyorsa, balığın nerede ve nasıl yakalandığına (veya nerede ve nasıl yetiştirildiğine) bakılması gerekir. Buradan LCA'nın kullanılması, işleme için ne kadar uzağa taşındığını, nasıl işlendiğini, nasıl sevk edildiğini, ambalaj malzemelerinin (örn. Strafor ve plastik sargı) üretilmesi ve kullanılmasının bilinen etkisini vb. içerebilir. tüketicinin atık satın alması ve bertaraf etmesi. Çiftlik balıkları için, kullanılan yemin türüne, yem kaynaklarına, antibiyotiklerin ve diğer ilaçların kullanımına ve çiftliğin tesislerinden çıkan atıkların arıtılmasına da bakılabilir.

LCA hakkında bilgi edinmek, kişisel düzeyde bile çevre üzerindeki etkiyi ölçmenin ardındaki karmaşıklıkları daha iyi anlamama yardımcı oldu. Satın aldığım ürünler, tükettiğim yiyecekler ve çöpe attığım şeyler yoluyla çevre üzerinde zararlı bir etkim olduğunu bilmeme rağmen, bu etkinin gerçekte ne kadar önemli olduğunu görmek çoğu zaman bir mücadeledir. “Beşikten mezara” bakış açısıyla, bu etkinin gerçek boyutunu anlamak ve kullandığım şeylerin benimle başlayıp benimle bitmediğini anlamak daha kolay. Etkimin ne kadar ileri gittiğini fark etmem, onu azaltmak için çaba sarf etmem ve Deniz Ürünleri İzleme cep rehberimi taşımaya devam etmem beni teşvik ediyor!

Eski TOF araştırma stajyeri Miranda Ossolinski, Fordham Üniversitesi'nde İspanyolca ve İlahiyat bölümlerinde çift anadal yaptığı 2012 mezunudur. İlk yılının baharını Şili'de okuyarak geçirdi. Kısa bir süre önce Manhattan'da Eğlence Eğitimi ve sosyal değişim için iletişim konusunda uzmanlaşmış bir STK olan PCI Media Impact ile altı aylık bir stajyerlik yaptı. O şimdi New York'ta reklamcılıkta çalışıyor.