فوڈ سسٹم کے دل میں مچھلی

یہ مضمون اصل میں لیم پر شائع ہوا تھا اور اسے ایلیسن فیئر برادر اور ڈیوڈ شلیفر نے مل کر لکھا تھا۔

آپ نے کبھی مینہیڈن نہیں دیکھا، لیکن آپ نے ایک کھایا ہے۔ اگرچہ سمندری غذا والے ریستوران میں کوئی بھی ان چاندی، کیڑے کی آنکھوں والی، فٹ لمبی مچھلیوں کی پلیٹ پر نہیں بیٹھتا، لیکن مینہیڈن انسانی فوڈ چین کے ذریعے سفر کرتے ہیں جو زیادہ تر دیگر پرجاتیوں کے جسموں میں نہیں پائے جاتے ہیں، جو سالمن، سور کا گوشت، پیاز اور میں چھپے ہوتے ہیں۔ بہت سے دوسرے کھانے.

ہیوسٹن، ٹیکساس میں واقع ایک کمپنی کے ذریعے بحر اوقیانوس اور خلیج میکسیکو سے لاکھوں پاؤنڈ مینہیڈن مچھلیاں پکڑی جاتی ہیں، جس کا نام اومیگا پروٹین ہے۔ کمپنی کا منافع زیادہ تر "ریڈکشن" نامی ایک عمل سے حاصل ہوتا ہے جس میں مینہیڈن کی چربی کو اس کے پروٹین اور مائیکرو نیوٹرینٹس سے کھانا پکانا، پیسنا اور کیمیائی طور پر الگ کرنا شامل ہے۔ یہ اجزاء آبی زراعت، صنعتی مویشیوں اور سبزیوں کی افزائش میں کیمیائی آدان بن جاتے ہیں۔ تیل اور پروٹین سے بھرپور کھانا جانوروں کی خوراک بن جاتا ہے۔ مائیکرو نیوٹرینٹس فصل کی کھاد بن جاتے ہیں۔

یہ اس طرح کام کرتا ہے: اپریل سے دسمبر تک، ورجینیا کے ریڈویل کا چھوٹا سا ساحلی قصبہ اومیگا پروٹین کے نو جہازوں پر درجنوں ماہی گیروں کو چیسپیک بے اور بحر اوقیانوس میں بھیجتا ہے۔ چھوٹے طیاروں میں سپوٹر پائلٹ اوپر سے اڑان بھرتے ہیں، اوپر سے مینہیڈن کی تلاش کرتے ہیں، جو پانی پر چھوڑے ہوئے سرخی مائل سائے سے پہچانے جاتے ہیں جب وہ دسیوں ہزار مچھلیوں کے تنگ اسکولوں میں اکٹھے ہوتے ہیں۔

جب مینہیڈن کی شناخت ہو جاتی ہے، سپوٹر پائلٹ قریب ترین جہاز پر ریڈیو لگاتا ہے اور اسے اسکول کی طرف لے جاتا ہے۔ اومیگا پروٹین کے ماہی گیر دو چھوٹی کشتیاں بھیجتے ہیں، جو اسکول کو ایک بڑے جال سے پھنساتی ہیں جسے پرس سین کہتے ہیں۔ جب مچھلی کو بند کر دیا جاتا ہے، تو پرس سین نیٹ کو دراز کی طرح مضبوطی سے باندھ دیا جاتا ہے۔ ایک ہائیڈرولک ویکیوم پمپ پھر مینہیڈن کو جال سے چوس کر جہاز کے ہولڈ میں لے جاتا ہے۔ واپس فیکٹری میں، کمی شروع ہوتی ہے۔ اسی طرح کا عمل خلیج میکسیکو میں ہوتا ہے، جہاں اومیگا پروٹین تین کمی کی فیکٹریوں کا مالک ہے۔

حجم کے لحاظ سے براعظم امریکہ میں کسی بھی دوسری مچھلی سے زیادہ مینہیڈن پکڑی جاتی ہے۔ کچھ عرصہ پہلے تک، کافی ماحولیاتی اثرات کے باوجود یہ بڑے پیمانے پر آپریشن اور اس کی مصنوعات تقریباً مکمل طور پر غیر منظم تھیں۔ مینہیڈن کی آبادی اس وقت سے تقریباً 90 فیصد کم ہو گئی ہے جب انسانوں نے پہلی بار بحر اوقیانوس کے ساحلی اور سمندری پانیوں سے مینہیڈن کی کٹائی شروع کی تھی۔

اومیگا پروٹین شاید ہی پہلا شخص تھا جس نے مینہڈن کی قدر کو پہچانا۔ مینہیڈن کی ایٹمولوجی خوراک کی پیداوار میں اس کے دیرینہ مقام کی نشاندہی کرتی ہے۔ اس کا نام Narragansett کے لفظ munnawhatteaûg سے ماخوذ ہے، جس کا لفظی مطلب ہے "وہ جو زمین کو افزودہ کرتا ہے۔" کیپ کوڈ پر آثار قدیمہ کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وہاں کے مقامی امریکیوں نے مچھلیوں کو اپنے مکئی کے کھیتوں میں دفن کیا تھا (Mrozowski 1994:47-62)۔ ولیم بریڈ فورڈ اور ایڈورڈ ونسلو کا 1622 میں پلائیماؤتھ، میساچوسٹس کے پِلگریمز کا پہلا ہینڈ اکاؤنٹ بیان کرتا ہے کہ نوآبادیات اپنے فارم کے پلاٹوں کو مچھلی کے ساتھ کھا رہے ہیں "ہندوستانیوں کے طریقے کے مطابق" (بریڈفورڈ اور ونسلو 1622)۔

اٹھارویں صدی کے اوائل میں تاجروں نے صنعتی اور زرعی مصنوعات میں استعمال کے لیے تیل اور کھانے میں مینہیڈن کو کم کرنے کے لیے چھوٹی سہولیات بنانا شروع کیں۔ بیسویں صدی کے وسط تک، ان میں سے دو سو سے زیادہ سہولیات نے ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے مشرقی ساحل اور خلیج میکسیکو پر قبضہ کر لیا تھا۔ ان سالوں میں، ماہی گیروں نے اپنے ہاتھوں سے پکڑے ہوئے جالوں کا استعمال کرتے ہوئے مینہیڈن کو پکڑا۔ لیکن 1950 کی دہائی میں ہائیڈرولک ویکیوم پمپوں نے بڑے جال سے لاکھوں مینہیڈن کو بڑے بڑے ٹینکر جہازوں میں چوسنا ممکن بنایا۔ پچھلے 60 سالوں میں، بحر اوقیانوس سے 47 بلین پاؤنڈ مینہیڈن حاصل کیے گئے ہیں۔

جیسے جیسے مینہیڈن کیچ بڑھتا گیا، چھوٹے کارخانے اور ماہی گیری کے بیڑے کاروبار سے باہر ہو گئے۔ 2006 تک، صرف ایک کمپنی باقی رہ گئی تھی۔ اومیگا پروٹین، جس کا صدر دفتر ٹیکساس میں ہے، بحر اوقیانوس سے ہر سال ایک چوتھائی سے ڈیڑھ ارب پاؤنڈ مینہیڈن پکڑتا ہے، اور خلیج میکسیکو سے اس مقدار کو تقریباً دوگنا کرتا ہے۔

چونکہ اومیگا پروٹین انڈسٹری پر حاوی ہے، اس کی سالانہ سرمایہ کار رپورٹوں نے ریڈویل، ورجینیا میں اس کی کمی کی سہولت اور لوزیانا اور مسیسیپی میں مٹھی بھر فیکٹریوں سے عالمی فوڈ چین کے ذریعے مینہیڈن کا پتہ لگانا ممکن بنایا ہے۔

مقامی امریکی استعمال کے مطابق، مینہیڈن مائیکرو نیوٹرینٹس — بنیادی طور پر نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم — کھاد بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ میں، مینہیڈن پر مبنی کھاد کا استعمال ٹیکساس میں پیاز، جارجیا میں بلیو بیری اور ٹینیسی میں گلاب، دیگر فصلوں کے علاوہ اگانے کے لیے کیا جاتا ہے۔

چربی کا ایک چھوٹا سا حصہ انسانی غذائی سپلیمنٹس بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یعنی مچھلی کے تیل کی گولیاں جن میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، جن کا تعلق دل کی بیماری کے خطرے والے عوامل میں کمی سے ہوتا ہے۔ اومیگا تھری قدرتی طور پر کچھ سبز سبزیوں اور گری دار میوے میں پائے جاتے ہیں۔ وہ طحالب میں بھی ہیں، جو مردانہ بڑی مقدار میں کھاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، مینہیڈن اور مچھلی کی انواع جو کھانے کے لیے مینہیڈن پر انحصار کرتی ہیں اومیگا 3 سے بھری ہوئی ہیں۔

2004 میں، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے مینوفیکچررز کو فوڈ پیکجز پر دعوے کرنے کی اجازت دی جو کہ اومیگا 3 پر مشتمل کھانے کی کھپت کو دل کی بیماری کے کم خطرے سے جوڑتے ہیں۔ اومیگا 3 فش آئل گولیاں لینے یا نہ لینے کے وہی فائدے ہیں جو کھانے میں اومیگا 3 پر مشتمل ہوتے ہیں یہ ایک بحث کا موضوع ہے (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012)۔ بہر حال، مچھلی کے تیل کی گولیوں کی فروخت 100 میں 2001 ملین ڈالر سے بڑھ کر 1.1 میں 2011 بلین ڈالر ہوگئی (فراسٹ اینڈ سلیوان ریسرچ سروس 2008؛ ہرپر 2009؛ پیکڈ فیکٹس 2011)۔ 3 میں اومیگا 3 کے سپلیمنٹس اور کھانے پینے کی اشیاء اور مشروبات کی مارکیٹ 195 میں 2004 ملین ڈالر تھی۔ 2011 تک اس کا تخمینہ 13 بلین ڈالر تھا۔

اومیگا پروٹین کے لیے، اصل رقم مینہڈن پروٹین اور چکنائی میں ہے، جو ریاستہائے متحدہ اور بیرون ملک صنعتی پیمانے پر آبی زراعت، سوائن اور مویشیوں کی افزائش کے کاموں کے لیے جانوروں کی خوراک میں اجزاء بن گئے ہیں۔ کمپنی پوری دنیا میں مینہیڈن کی فروخت کو بڑھانے کے لیے اچھی پوزیشن میں ہے۔ جبکہ 2004 سے چربی اور پروٹین دونوں کی عالمی رسد فلیٹ ہے، مانگ میں کافی اضافہ ہوا ہے۔ اومیگا پروٹین کی فی ٹن آمدنی 2000 سے تین گنا زیادہ ہو گئی ہے۔ 236 میں کل آمدنی $2012 ملین تھی، جو کہ 17.8 فیصد مجموعی مارجن ہے۔

جانوروں کی خوراک اور انسانی سپلیمنٹس کے لیے اومیگا پروٹین کے "بلیو چپ" کسٹمر بیس میں ہول فوڈز، نیسلے پورینا، آئی ایمز، لینڈ او لیکس، اے ڈی ایم، سوانسن ہیلتھ پروڈکٹس، کارگل، ڈیل مونٹی، سائنس ڈائیٹ، اسمارٹ بیلنس، اور وٹامن شاپ شامل ہیں۔ لیکن جو کمپنیاں اومیگا پروٹین سے مینہیڈن کا کھانا اور تیل خریدتی ہیں ان کو یہ لیبل لگانے کی ضرورت نہیں ہے کہ آیا ان کی مصنوعات میں مچھلی موجود ہے، جس سے صارفین کے لیے یہ شناخت کرنا ناممکن ہو جاتا ہے کہ آیا وہ مینہیڈن کھا رہے ہیں۔ تاہم، ماہی گیری کے حجم اور اومیگا پروٹین کی تقسیم کے پیمانے کو دیکھتے ہوئے، اگر آپ نے فارم میں اٹھائے ہوئے سالمن کو پکایا ہے یا سپر مارکیٹ کا بیکن پیش کیا ہے، تو آپ نے ممکنہ طور پر کم از کم کچھ حصہ مینہیڈن پر پالے ہوئے جانور کھائے ہوں گے۔ ہو سکتا ہے کہ آپ نے مینہیڈن پر پالے ہوئے جانوروں کو اپنے پالتو جانوروں کو بھی کھلایا ہو، آپ کے کارڈیالوجسٹ کے تجویز کردہ جیل کیپسول میں مینہیڈن کو نگل لیا ہو، یا اپنے گھر کے پچھواڑے کے سبزیوں کے باغ میں چھڑکایا ہو۔

"ہم نے وقت کے ساتھ ساتھ کمپنی کو اس طرح تیار کیا ہے جہاں آپ صبح اٹھ سکتے ہیں، اپنا دن شروع کرنے کے لیے اومیگا 3 (مچھلی کا تیل) کا سپلیمنٹ لے سکتے ہیں، آپ پروٹین شیک کے ساتھ کھانے کے درمیان اپنی بھوک کو کم کر سکتے ہیں، اور آپ بیٹھ سکتے ہیں۔ رات کے کھانے میں سامن کے ٹکڑے کے ساتھ، اور امکان یہ ہے کہ ہماری مصنوعات میں سے ایک کو اس سالمن کو بڑھانے میں مدد کے لیے استعمال کیا گیا تھا،" اومیگا پروٹین کے سی ای او بریٹ شولٹس نے ہیوسٹن بزنس جرنل (ریان 2013) کے ساتھ ایک حالیہ انٹرویو میں کہا۔

اس سے کیوں فرق پڑتا ہے کہ اس چھوٹی مچھلی کو جانوروں کے پروٹین کی بڑھتی ہوئی عالمی مانگ کو ایندھن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ عالمی آمدنی میں اضافہ اور خوراک میں تبدیلی آتی ہے (WHO 2013:5)؟ کیونکہ مینہیڈن نہ صرف انسانی خوراک کی فراہمی کے لیے قیمتی ہیں، بلکہ وہ سمندری فوڈ چین کے لنچ پن بھی ہیں۔

مینہڈن سمندر میں اگتا ہے، لیکن زیادہ تر مچھلیاں ملک کے سب سے بڑے سمندر کے نمکین پانیوں میں بوڑھے ہونے کے لیے چیسپیک بے کی طرف جاتی ہیں۔ تاریخی طور پر، Chesapeake Bay نے مینہیڈن کی ایک بہت بڑی آبادی کی حمایت کی: افسانہ ہے کہ کیپٹن جان اسمتھ نے 1607 میں جب چیسپیک بے میں اتنے سارے مینہیڈن کو بھرے ہوئے دیکھا تھا کہ وہ انہیں کڑاہی سے پکڑ سکتا تھا۔

نرسری کے اس ماحول میں، مینہیڈن بحر اوقیانوس کے ساحل کے اوپر اور نیچے ہجرت کرنے سے پہلے بڑے اسکولوں میں بڑھتے اور پھلتے پھولتے ہیں۔ یہ مینہیڈن اسکول درجنوں اہم شکاریوں کے لیے اہم، غذائیت سے بھرپور خوراک فراہم کرتے ہیں، جیسے دھاری دار باس، کمزور مچھلی، بلیو فش، اسپائنی ڈاگ فِش، ڈالفن، ہمپ بیک وہیل، ہاربر سیل، آسپرے، لونز، اور بہت کچھ۔

2009 میں، ماہی گیری کے سائنسدانوں نے اطلاع دی کہ بحر اوقیانوس کے مینہیڈن کی آبادی اپنے اصل سائز کے 10 فیصد سے بھی کم رہ گئی ہے۔ صنعتی سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ چھوٹی شکاری مچھلیاں جیسے مینہیڈن، سارڈینز اور ہیرنگ اتنی تیزی سے دوبارہ پیدا ہوتی ہیں کہ تجارتی ماہی گیری کے ذریعے سمندری خوراک کی زنجیر سے نکالی جانے والی مچھلیوں کی جگہ لے لے۔ لیکن بہت سے ماہرینِ ماحولیات، حکومتی اور تعلیمی سائنس دان، اور ساحلی باشندوں کا کہنا ہے کہ مینہیڈن فشنگ ماحولیاتی نظام کو غیر مستحکم کرتی ہے، جس سے شکاری کی طلب کے لیے پانی میں بہت کم مینہیڈن رہ جاتے ہیں۔

دھاری دار باس طویل عرصے سے مشرقی ساحل پر مینہیڈن کے سب سے زیادہ پیٹ بھرے شکاریوں میں سے ایک رہا ہے۔ آج، Chesapeake Bay میں بہت سے دھاری دار باس مائکوبیکٹیریوسس سے متاثر ہیں، جو کہ غذائی قلت سے منسلک ایک نایاب زخم پیدا کرنے والی بیماری ہے۔

اوسپرے، ایک اور مردانہ شکاری، نے زیادہ بہتر کارکردگی نہیں دکھائی۔ 1980 کی دہائی میں، اوسپرے کی 70 فیصد سے زیادہ خوراک مردانہ تھی۔ 2006 تک، یہ تعداد کم ہو کر 27 فیصد رہ گئی تھی، اور ورجینیا میں آسپرے کے گھونسلوں کی بقا 1940 کی دہائی کے بعد سے اپنی کم ترین سطح پر آ گئی تھی، جب اس علاقے میں کیڑے مار دوا DDT متعارف کرائی گئی تھی، جس نے آسپرے کے جوانوں کو ختم کر دیا تھا۔ اور 2000 کی دہائی کے وسط میں، محققین نے یہ معلوم کرنا شروع کیا کہ کمزور مچھلی، بحر اوقیانوس میں اقتصادی طور پر اہم شکاری مچھلی، بڑی تعداد میں مر رہی ہے۔ مینہیڈن کے ایک صحت مند، وافر ذخیرہ کے بغیر جس پر کھانا کھلایا جائے، دھاری دار باس چھوٹی کمزور مچھلیوں کا شکار کر رہے تھے اور ان کی آبادی کو کافی حد تک کم کر رہے تھے۔

2012 میں، لین فیسٹ فورج فش ٹاسک فورس کے نام سے جانے والے سمندری ماہرین کے ایک پینل نے اندازہ لگایا کہ شکاریوں کی خوراک کے طور پر سمندر میں چارہ مچھلی چھوڑنے کی قیمت $11 بلین تھی: مینہیڈن جیسی پرجاتیوں کو ہٹانے سے پیدا ہونے والے $5.6 بلین سے دوگنا۔ سمندر سے اور انہیں مچھلی کے کھانے کے چھروں میں دبانا (Pikitch et al، 2012)۔

ماحولیاتی تنظیموں کی کئی دہائیوں کی وکالت کے بعد، دسمبر 2012 میں، اٹلانٹک اسٹیٹس میرین فشریز کمیشن نامی ایک ریگولیٹری ایجنسی نے مینہیڈن فشریز کے پہلے ساحلی وسیع ریگولیشن کو نافذ کیا۔ کمیشن نے آبادی کو مزید کمی سے بچانے کی کوشش میں مینہیڈن کی فصل کو پچھلی سطحوں سے 20 فیصد کم کر دیا۔ اس ضابطے کو 2013 کے ماہی گیری کے موسم کے دوران نافذ کیا گیا تھا۔ کیا اس نے مردانہ آبادی کو متاثر کیا ہے یہ ایک سوال ہے جس کا جواب دینے کے لیے حکومتی سائنسدان گھمبیر ہیں۔

دریں اثنا، مینہیڈن مصنوعات سستی مچھلی اور گوشت کی عالمی پیداوار کے لیے اہم ہیں۔ صنعتی خوراک کا نظام جنگلی جانوروں کے جسموں سے غذائی اجزاء نکالنے پر انحصار کرتا ہے۔ ہم مینہیڈن کو سور کا گوشت، چکن بریسٹ اور تلپیا کی شکل میں کھاتے ہیں۔ اور ایسا کرنے سے، ہماری کھانے کی عادات پرندوں اور شکاری مچھلیوں کی موت کا باعث بنتی ہیں جو حقیقت میں ہمارے ہونٹوں سے کبھی نہیں گزرتی ہیں۔
ایلیسن فیئر برادر پبلک ٹرسٹ پروجیکٹ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہیں، ایک غیر جانبدار، غیر منافع بخش تنظیم جو کارپوریشنز، حکومت اور میڈیا کے ذریعہ سائنس کی غلط بیانیوں کی تحقیقات اور رپورٹ کرتی ہے۔

ڈیوڈ شلیفر خوراک، صحت کی دیکھ بھال، ٹیکنالوجی اور تعلیم کے بارے میں تحقیق اور لکھتے ہیں۔ وہ پبلک ایجنڈا میں ایک سینئر ریسرچ ایسوسی ایٹ بھی ہے، جو ایک غیر جانبدار، غیر منافع بخش تحقیق اور مشغولیت کی تنظیم ہے۔ یہاں بیان کیے گئے خیالات ضروری نہیں کہ وہ عوامی ایجنڈے یا اس کے فنڈرز کے ہوں۔ 

حوالہ جات
آلپورٹ، سوسن۔ 2006. چربی کی ملکہ: اومیگا 3 کو مغربی غذا سے کیوں نکالا گیا اور ہم ان کی جگہ لینے کے لیے کیا کر سکتے ہیں۔ برکلے CA: یونیورسٹی آف کیلیفورنیا پریس۔
بریڈ فورڈ، ولیم، اور ایڈورڈ ونسلو۔ 1622. A Relation or Journal of the Beginning and Proceedings of the English Plantation Settled at Plimoth in New England, by Certaine English Adventurers both Merchants and Others. books.google.com/books?isbn=0918222842
فرینکلن، ایچ بروس، 2007۔ سمندر میں سب سے اہم مچھلی: مینہڈن اور امریکہ۔ واشنگٹن ڈی سی: جزیرہ پریس۔
فراسٹ اینڈ سلیوان ریسرچ سروس۔ 2008۔ "امریکی اومیگا 3 اور اومیگا 6 مارکیٹس۔" 13 نومبر۔ http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
ہرپر، میتھیو۔ 2009۔ "ایک ضمیمہ جو کام کرتا ہے۔" فوربس، 20 اگست۔ http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
Pikitch، Ellen، Dee Boersma، Ian Boyd، David Conover، Philipe Curry، Tim Essington، Selina Heppell، Ed Houde، Marc Mangel، Daniel Pauly، Eva Plagányi، Keith Sainsbury، اور Bob Steneck۔ 2012. "چھوٹی مچھلی، بڑا اثر: اوشین فوڈ ویبس میں ایک اہم لنک کا انتظام کرنا۔" لین فیسٹ اوشین پروگرام: واشنگٹن، ڈی سی۔
کرس ایتھرٹن، پینی ایم، ولیم ایس ہیرس، اور لارنس جے ایپل۔ 2002. "مچھلی کا استعمال، مچھلی کا تیل، اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، اور دل کی بیماری۔" سرکولیشن 106:2747–57۔
مروزوسکی، اسٹیفن اے۔ "کیپ کوڈ پر ایک مقامی امریکی کارن فیلڈ کی دریافت۔" مشرقی شمالی امریکہ کے آثار قدیمہ (1994): 47-62۔
پیکیجڈ حقائق۔ 2011. "Omega-3: عالمی مصنوعات کے رجحانات اور مواقع۔" یکم ستمبر۔ http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos, and MS Elisaf. 2012. "اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی تکمیل اور قلبی امراض کے بڑے واقعات کے خطرے کے درمیان ایسوسی ایشن: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔" جرنل آف دی امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن 308(10):1024–33۔
ریان، مولی. 2013۔ "اومیگا پروٹین کے سی ای او آپ کو صحت مند بنانے میں مدد کرنا چاہتے ہیں۔" ہیوسٹن بزنس جرنل، 27 ستمبر۔ http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن. 2013. "عالمی اور علاقائی خوراک کے استعمال کے نمونے اور رجحانات: جانوروں کی مصنوعات کی کھپت میں دستیابی اور تبدیلیاں۔" http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.