اس لیبل میں میٹس دی آئی سے زیادہ ہے۔

مرانڈا اوسولنسکی کے ذریعہ

مجھے یہ تسلیم کرنا پڑے گا کہ جب میں نے پہلی بار 2009 کے موسم گرما میں دی اوشین فاؤنڈیشن میں انٹرننگ شروع کی تھی تو میں سمندر کے تحفظ کے مسائل کے بارے میں تحقیق کے بارے میں زیادہ جانتا تھا۔ تاہم، مجھے سمندر کے تحفظ کی حکمت دوسروں تک پہنچانے میں زیادہ وقت نہیں لگا۔ میں نے اپنے خاندان اور دوستوں کو تعلیم دینا شروع کی، ان کی حوصلہ افزائی کی کہ وہ کھیتی باڑی والے سالمن کی بجائے جنگلی خریدیں، اپنے والد کو اپنے ٹونا کی کھپت کو کم کرنے پر راضی کریں، اور ریستوراں اور گروسری اسٹورز میں میری سی فوڈ واچ پاکٹ گائیڈ نکالیں۔

TOF میں اپنے دوسرے موسم گرما کے دوران، میں نے ماحولیاتی قانون انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ شراکت میں "ایکولیبلنگ" پر ایک تحقیقی پروجیکٹ شروع کیا۔ "ماحول دوست" یا "سبز" کے طور پر لیبل کی جانے والی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ، یہ تیزی سے اہم معلوم ہوتا ہے کہ کسی پروڈکٹ کو کسی انفرادی ادارے سے ایکولبل حاصل کرنے سے پہلے اس کے لیے درکار مخصوص معیارات کو زیادہ قریب سے دیکھنا ضروری ہے۔ آج تک، سمندر کی مچھلیوں یا مصنوعات سے متعلق حکومت کے زیر اہتمام کوئی ایکولابیل معیار نہیں ہے۔ تاہم، صارفین کی پسند کو مطلع کرنے اور مچھلی کی کٹائی یا پیداوار کے لیے بہتر طریقوں کو فروغ دینے کے لیے متعدد نجی ایکولابیل کوششیں (مثلاً میرین اسٹیورڈشپ کونسل) اور سمندری غذا کی پائیداری کے جائزے (مثلاً مونٹیری بے ایکویریم یا بلیو اوشین انسٹی ٹیوٹ کے ذریعے تخلیق کیے گئے) ہیں۔

میرا کام یہ بتانے کے لیے کہ سمندری غذا کے تیسرے فریق کے سرٹیفیکیشن کے لیے مناسب معیارات کیا ہو سکتے ہیں، ایک سے زیادہ ایکولیبلنگ کے معیارات کو دیکھنا تھا۔ بہت ساری پروڈکٹس کے ایکول ایبل ہونے کے ساتھ، یہ جاننا دلچسپ تھا کہ وہ لیبل دراصل ان پروڈکٹس کے بارے میں کیا کہہ رہے ہیں جن کی انہوں نے تصدیق کی ہے۔

میں نے اپنی تحقیق میں جن معیارات کا جائزہ لیا ان میں سے ایک لائف سائیکل اسسمنٹ (LCA) تھا۔ LCA ایک ایسا عمل ہے جو کسی پروڈکٹ کے لائف سائیکل کے ہر مرحلے میں تمام مواد اور توانائی کے ان پٹ اور آؤٹ پٹس کو انوینٹری کرتا ہے۔ ایک "قبر سے گہرا طریقہ کار" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، LCA ماحول پر مصنوعات کے اثرات کی سب سے درست اور جامع پیمائش دینے کی کوشش کرتا ہے۔ اس طرح، ایل سی اے کو ایکولابیل کے لیے مقرر کردہ معیارات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

گرین سیل بہت سے لیبلز میں سے ایک ہے جس نے ری سائیکل شدہ پرنٹر پیپر سے لیکویڈ ہینڈ صابن تک ہر روز کی مصنوعات کی تصدیق کی ہے۔ گرین سیل ان چند بڑے ایکولیبلز میں سے ایک ہے جس نے ایل سی اے کو اپنی مصنوعات کی تصدیق کے عمل میں شامل کیا۔ اس کے سرٹیفیکیشن کے عمل میں لائف سائیکل اسسمنٹ اسٹڈی کی مدت شامل تھی جس کے بعد اسٹڈی کے نتائج کی بنیاد پر لائف سائیکل کے اثرات کو کم کرنے کے لیے ایک ایکشن پلان کا نفاذ شامل تھا۔ ان معیارات کی وجہ سے، گرین سیل ISO (انٹرنیشنل آرگنائزیشن فار اسٹینڈرڈائزیشن) اور یو ایس انوائرمنٹل پروٹیکشن ایجنسی کے مقرر کردہ معیارات پر پورا اترتا ہے۔ میری پوری تحقیق کے دوران یہ واضح ہو گیا کہ معیارات کو بھی معیارات پر پورا اترنا پڑتا ہے۔

معیارات کے اندر بہت سارے معیارات کی پیچیدگیوں کے باوجود، میں ایسی مصنوعات کے سرٹیفیکیشن کے عمل کو بہتر طور پر سمجھتا ہوں جن میں گرین سیل جیسے ایکولبل ہوتا ہے۔ گرین سیل کے لیبل میں سرٹیفیکیشن کی تین سطحیں ہیں (کانسی، چاندی، اور سونا)۔ ہر ایک دوسرے پر ترتیب وار بناتا ہے، تاکہ سونے کی سطح پر تمام مصنوعات کو کانسی اور چاندی کی سطح کی ضروریات کو بھی پورا کرنا چاہیے۔ LCA ہر سطح کا حصہ ہے اور اس میں خام مال کی سورسنگ، مینوفیکچرنگ کے عمل، پیکیجنگ مواد کے ساتھ ساتھ مصنوعات کی نقل و حمل، استعمال اور ضائع کرنے کے اثرات کو کم کرنے یا ختم کرنے کے تقاضے شامل ہیں۔

اس طرح، اگر کوئی مچھلی کی مصنوعات کی تصدیق کرنا چاہتا ہے، تو اسے یہ دیکھنے کی ضرورت ہوگی کہ مچھلی کہاں پکڑی گئی اور کیسے (یا اس کی کاشت کہاں ہوئی اور کیسے ہوئی)۔ وہاں سے، ایل سی اے کے استعمال میں یہ شامل ہو سکتا ہے کہ اسے پروسیسنگ کے لیے کتنی دور لے جایا گیا، اس پر کیسے عمل کیا گیا، اسے کیسے بھیجا گیا، پیکیجنگ مواد کی تیاری اور استعمال کے معلوم اثرات (مثلاً اسٹائروفوم اور پلاسٹک کی لپیٹ)، وغیرہ۔ صارفین کی خریداری اور فضلہ کو ٹھکانے لگانا۔ کاشت شدہ مچھلیوں کے لیے، استعمال شدہ فیڈ کی قسم، فیڈ کے ذرائع، اینٹی بائیوٹکس اور دیگر ادویات کا استعمال، اور فارم کی سہولیات سے خارج ہونے والے فضلے کے علاج کو بھی دیکھا جائے گا۔

LCA کے بارے میں سیکھنے سے مجھے ماحول پر اثرات کی پیمائش کے پیچھے پیچیدگیوں کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملی، یہاں تک کہ ذاتی سطح پر بھی۔ اگرچہ میں جانتا ہوں کہ میں ان مصنوعات کے ذریعے ماحول پر نقصان دہ اثر ڈالتا ہوں جو میں خریدتا ہوں، جو کھانا کھاتا ہوں، اور جو چیزیں میں پھینکتا ہوں، اکثر یہ دیکھنا مشکل ہوتا ہے کہ یہ اثر واقعی کتنا اہم ہے۔ "کریڈل ٹو گریو" کے تناظر میں، اس اثر کی اصل حد کو سمجھنا اور یہ سمجھنا آسان ہے کہ جو چیزیں میں استعمال کرتا ہوں وہ مجھ سے شروع اور ختم نہیں ہوتی ہیں۔ یہ مجھے اس بات سے آگاہ کرنے کی ترغیب دیتا ہے کہ میرا اثر کس حد تک جاتا ہے، اسے کم کرنے کی کوشش کرتا رہوں، اور اپنی سی فوڈ واچ جیب گائیڈ کو اپنے ساتھ رکھنا!

سابقہ ​​TOF ریسرچ انٹرن مرانڈا اوسولنسکی فورڈھم یونیورسٹی کی 2012 کی گریجویٹ ہیں جہاں اس نے ہسپانوی اور تھیالوجی میں ڈبل میجر کی ہے۔ اس نے اپنے جونیئر سال کی بہار چلی میں پڑھائی میں گزاری۔ اس نے حال ہی میں مین ہٹن میں PCI میڈیا امپیکٹ کے ساتھ چھ ماہ کی انٹرن شپ مکمل کی، ایک این جی او جو تفریحی تعلیم اور سماجی تبدیلی کے لیے مواصلات میں مہارت رکھتی ہے۔ اب وہ نیویارک میں اشتہارات میں کام کر رہی ہیں۔