א פיש פאַרמינג פעלד יאַזדע צו טשיינאַ

דורך Mark J. Spalding, פרעזידענט פון די אָקעאַן וויקיפּעדיע

קוקן אויס די האָטעל פֿענצטער אַנטו האָנג קאָנג האַרבאָר גיט אַ מיינונג אַז ספּאַנס סענטשעריז פון אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל און געשיכטע. פון די באַקאַנטע כינעזיש דזשונקס מיט זייער גאָר באַטאַנד סיילז צו די לעצט אין מעגאַ-קאָנטאַינער שיפן, די טימלאַסנאַס און די גלאבאלע דערגרייכן פאַסילאַטייטיד דורך די אָקעאַן האַנדל רוץ איז גאָר רעפּריזענטיד. לעצטנס, איך איז געווען אין האָנג קאָנג פֿאַר די 10 אינטערנאַציאָנאַלער סוסטאַינאַבלע סעאַפאָאָד סאַמיט, כאָוסטיד דורך SeaWeb. נאָך דעם שפּיץ, אַ פיל קלענערער גרופּע גענומען אַ ויטאָבוס צו יאַבאָשע טשיינאַ פֿאַר אַ אַקוואַקאַלטשער פעלד יאַזדע. אויף די ויטאָבוס זענען געווען עטלעכע פון ​​אונדזער פאַנדינג קאָלעגע, פיש אינדוסטריע פארשטייערס, ווי אויך פיר כינעזיש פובליציסטן, John Sackton פון SeafoodNews.com, Bob Tkacz פון די אַלאַסקאַ דזשאָורנאַל פון האַנדל, גאָו פארשטייערס, און Nora Pouillon, אַ באַרימט שעף, רעסטראַטאָר ( רעסטאָראַן Nora), און אַ באַוווסט אַדוואָקאַט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל סעאַפאָאָד סאָרסינג. 

ווי איך געשריבן אין מיין ערשטער פּאָסטן וועגן די האָנג קאָנג יאַזדע, טשיינאַ טראגט (און פֿאַר די רובֿ טייל, קאַנסומז) וועגן 30% פון די וועלט 'ס אַקוואַקאַלטשער פּראָדוקטן. די כינעזיש האָבן אַ פּלאַץ פון דערפאַרונג - אַקוואַקאַלטשער איז פּראַקטיסט אין טשיינאַ פֿאַר קימאַט 4,000 יאָר. טראַדיציאָנעל אַקוואַקאַלטשער איז געווען לאַרגעלי געפירט צוזאמען טייכן אין מבול פּליינז ווו די פיש פאַרמינג איז געווען קאָו-לאָוקייטיד מיט קראַפּס פון איין אָדער אנדערן מין וואָס קען נוצן די אַפלויאַנט פון די פיש צו פאַרגרעסערן פּראָדוקציע. טשיינאַ איז מאָווינג צו ינדאַסטריאַליזיישאַן פון אַקוואַקאַלטשער צו טרעפן זיין גראָוינג פאָדערונג, און האַלטן עטלעכע פון ​​​​זייַן טראדיציאנעלן אַקוואַקאַלטשער אין פּלאַץ. און כידעש איז די שליסל צו ינשורינג אַז יקספּאַנדינג אַקוואַקאַלטשער קענען זיין געטאן אין וועגן וואָס זענען עקאַנאַמיקלי וווילטויק, ינווייראַנמענאַלי שפּירעוודיק און סאָושאַלי צונעמען.

אונדזער ערשטער האַלטן איז געווען גואַנגזשאָו, די הויפּטשטאָט פון גואַנגדאָנג פּראָווינץ, מיט קימאַט 7 מיליאָן מענטשן. דאָרט, מיר באזוכט די הואַנגשאַ לייוו סעאַפאָאָד מאַרקעט וואָס איז באקאנט ווי די וועלט 'ס גרעסטער כאָולסייל לעבן סעאַפאָאָד מאַרק. טאַנגקס פון האָמאַר, גראָוערז און אנדערע אַנימאַלס ווייד פֿאַר פּלאַץ מיט בויערס, סעלערז, פּאַקערז און טראַנספּאָרטערס - און טויזנטער פון סטיראָפאָאַם קולערז וואָס זענען ריוזד ווידער און ווידער ווען די פּראָדוקט איז אריבערגעפארן פון מאַרק צו טיש דורך וועלאָסיפּעד, טראָק אָדער אנדערע קאַנווייאַנס. . די גאסן זענען נאס מיט וואסער וואס איז אויסגעגאסן פון טאנקן און גענוצט צו וואשן די סטארגארן שטחים, און מיט פארשידענע פליסיקייטן וויל מען בכלל נישט וואוינען אויף. די קוואלן פֿאַר די ווילד געכאפט פיש זענען גלאבאלע און רובֿ פון די אַקוואַקאַלטשער פּראָדוקט איז געווען פֿון טשיינאַ אָדער די רעשט פון אזיע. די פיש איז געהאלטן ווי פריש ווי מעגלעך און דאָס מיטל אַז עטלעכע פון ​​​​די זאכן זענען סיזאַנאַל - אָבער בכלל עס איז גלייַך צו זאָגן אַז איר קען געפֿינען עפּעס דאָ, אַרייַנגערעכנט מינים וואָס איר האָט קיינמאָל געזען פריער.

אונדזער צווייטע האַלטן איז געווען זשאַפּאָ בייַ לעבן מאַאָמינג. מיר גענומען אלטע וואַסער טאַקסיס צו אַ פלאָוטינג גאַנג פון שטייַג פאַרמס אַפּערייטאַד דורך די Yangjiang Cage Culture Association. פינף הונדערט קלאַסטערז פון פּענס האָבן פּונקט די פּאָרט. אוי ף יעד ן קנו ל אי ז געװע ן א קלײ ן הויז , װ ו דע ר פיש־פויער ם הא ט געװאוינ ט או ן ד י פיטער ן אי ז גע ־ װארטן . רובֿ פון די קלאַסטערז אויך האָבן אַ גרויס וועכטער הונט וואָס פּאַטראָל די שמאָל וואָקווייז צווישן די יחיד פּענס. אונדזער מחנות געוויזן אונדז איינער פון די אַפּעריישאַנז און געענטפערט פֿראגן וועגן זייער פּראָדוקציע פון ​​רויט פּויק, געל קראָאַקער, פּאָמפּאַנאָ און גראָופּער. זיי אפילו פּולד אַוועק אַ שפּיץ נעץ און דיפּט אין און געגעבן אונדז עטלעכע לעבן פּאָמפּאַנאָ פֿאַר אונדזער מיטאָג, קערפאַלי פּאַקט אין אַ בלוי פּלאַסטיק זעקל און וואַסער אין אַ סטיראָפאָאַם קעסטל. מי ר האב ן ע ם פליכטי ק גענומע ן מי ט אונד ז אי ן יענע ם אװנט ן רעסטארא ן או ן ז ײ געמאכ ט צוזאמע ן מי ט אנדער ע מעדנים , פא ר אונדזע ר מאכל .

אונדזער דריט האַלטן איז געווען אין Guolian Zhanjiang גרופע הויפּטקוואַרטיר פֿאַר אַ פֿירמע פּרעזענטירונג, לאָנטש און רייַזע פון ​​זייַן פּראַסעסינג פאַבריק און קוואַליטעט קאָנטראָל לאַבז. מי ר האב ן אוי ך באזוכ ט ד י גואליאנ ס שרימפ ן או ן פארװאקסענ ע פאנדס . לאָמיר נאָר זאָגן אַז דאָס אָרט איז געווען אַן הינטער הויך-טעק, ינדאַסטריאַל פאַרנעמונג, פאָוקיסט אויף פּראָדוקציע פֿאַר די גלאבאלע מאַרק, גאַנץ מיט זיין קאַסטאַמייזד פּליד לאַגער, ינאַגרייטיד שרימפּ לאַטשערי, פּאָנדס, קאָרמען פּראָדוקציע, פּראַסעסינג, וויסנשאפטלעכע פאָרשונג און האַנדל פּאַרטנערס. מיר האָבן צו אָנטאָן פול קאַוועראַלז, האַץ און מאַסקס, גיין דורך דיסינפעקטאַנט און רייַבן אַראָפּ איידער מיר קען גיין צו די פּראַסעסינג מעכירעס. אינעווייניק איז געווען איין קין דראַפּינג אַספּעקט וואָס איז נישט הויך טעק. א פוטבאל־פעלד־צימע ר מי ט רײע ן אוי ף רײע ן פרויע ן אי ן חזמא ט אנצוג , געזעס ן אוי ף קלײנ ע בענקלעך , מי ט ד י הענט , אי ן אײז־קערב , װא ו ז ײ האב ן זי ך געכאפט , געשײל ט או ן אפגעשײד ט שרימפּ . דער טייל איז נישט געווען הויך-טעק, האָט מען אונדז געזאָגט, ווײַל קיין מאַשין האָט נישט געקענט טאָן די אַרבעט אַזוי שנעל אָדער אַזוי
גואָליאַן ס אַוואָרד ווינינג (אַרייַנגערעכנט בעסטער פּראַקטיסיז פון די אַקוואַקולטור סערטיפיקאַטיאָן קאָונסיל) פאַסילאַטיז זענען איינער פון די בלויז צוויי שטאַט-מדרגה פּאַסיפיק ווייַס שרימפּ (פּראָן) ברידינג סענטערס אין טשיינאַ און איז די בלויז כינעזיש נול צאָל פאַרנעמונג עקספּאָרטינג (פינף מינים פון פאַרם-אויפשטיין שרימפּ פּראָדוקטן) צו די USA. ווייַטער מאָל איר זיצן אַראָפּ אין קיין פון די דאַרדען רעסטראַנץ (אַזאַ ווי רויט לאָבסטער אָדער אָליווע גאַרדאַן) און סדר שרימפּ סקאַמפּי, עס איז מיסטאָמע פון ​​גואָליאַן, ווו עס איז דערוואַקסן, פּראַסעסט און קאָכן.

אויף דער פעלד יאַזדע מיר געזען אַז עס זענען סאַלושאַנז צו די אַרויסרופן פון וואָג אין באַגעגעניש פּראָטעין און מאַרק באדערפענישן. די קאַמפּאָונאַנץ פון די אַפּעריישאַנז האָבן צו זיין אַליינד צו ענשור זייער אמת ווייאַבילאַטי: טשאָאָסינג די רעכט מינים, וואָג טעכנאָלאָגיע און אָרט פֿאַר די סוויווע; ידענטיפיצירן די היגע סאָסיאָ-קולטור באדערפענישן (ביידע עסנוואַרג און אַרבעט צושטעלן), און אַשורינג סוסטאַינעד עקאָנאָמיש בענעפיץ. באַגעגעניש ענערגיע, וואַסער און טראַנספּערטיישאַן באדערפענישן מוזן אויך פאַקטאָר אין די באַשלוס געמאכט פּראָצעס וועגן ווי די אַפּעריישאַנז קענען זיין געוויינט צו שטיצן עסנוואַרג זיכערהייט השתדלות און העכערן היגע עקאָנאָמיש געזונט.

אין די אָקעאַן וויקיפּעדיע, מיר האָבן געזוכט וועגן ימערדזשינג טעכנאָלאָגיע דעוועלאָפּעד דורך אַ דייווערס מענגע פון ​​אינסטיטוציעס און געשעפט אינטערעסן קענען זיין דיפּלויד צו צושטעלן קאָנסיסטענט, סאַסטיינאַבאַל עקאָנאָמיש און געזעלשאַפטלעך בענעפיץ וואָס אויך רעדוצירן דרוק אויף ווילד מינים. אין ניו אָרלעאַנס מזרח, די היגע פישערייַ אינדוסטריע פאַרנעמונג 80% פון די קהל. הורריקאַנע קאַטרינאַ, די BP ייל פאַרגיסן, און אנדערע סיבות האָבן פּראַפּעלד אַ יקסייטינג מאַלטי-לייערד מי צו פּראָדוצירן פיש, וועדזשטאַבאַלז און אָף פֿאַר די היגע רעסטאָראַן פאָדערונג, צושטעלן עקאָנאָמיש זיכערהייט און ידענטיפיצירן וועגן ווי וואַסער קוואַליטעט און ענערגיע דאַרף קענען זיין קאַנטראָולד צו ויסמיידן שאָדן פון שטורעם געשעענישן. אין באַלטימאָרע, אַ ענלעך פּרויעקט איז אין דער פאָרשונג פאַסע. אָבער מיר וועלן ראַטעווען די מעשיות פֿאַר אן אנדער פּאָסטן.