Мінулае гаворыць пра будучыню: устойлівая старажытная аквакультура

Аўтары: Марк Дж. Спалдынг, Кэтрын Пэйтан і Эшлі Мілтан

Гэты блог першапачаткова з'явіўся на National Geographic Від на акіян

Фразы накшталт «урокі мінулага» або «навучанне са старажытнай гісторыі» прымушаюць нас бліснуць вачыма, і мы ўспамінаем сумныя ўрокі гісторыі ці дурныя дакументальныя тэлевізійныя фільмы. Але ў выпадку аквакультуры невялікія гістарычныя веды могуць быць як цікавымі, так і павучальнымі.

Рыбаводства не новае; гэта практыкавалася на працягу стагоддзяў у многіх культурах. Грамадствы Старажытнага Кітая кармілі фекаліямі і німфамі шаўкапрада карпаў, выгадаваных у сажалках на фермах шаўкапрада, егіпцяне вырошчвалі тылапію ў рамках сваёй складанай тэхналогіі арашэння, а жыхары Гавайскіх выспаў маглі вырошчваць мноства відаў, такіх як малочная рыба, кефаль, крэветкі і крабы. Археолагі таксама знайшлі доказы аквакультуры ў грамадстве майя і ў традыцыях некаторых карэнных суполак Паўночнай Амерыкі.

Прэмія за самыя старыя запісы аб рыбаводстве дастаецца Кітай, дзе, як мы ведаем, гэта адбывалася яшчэ ў 3500 г. да н. э., а да 1400 г. да н. э. мы можам знайсці запісы аб крымінальных пераследах злодзеяў рыбы. У 475 г. да н.э. прадпрымальнік-самавук (і ўрадавы чыноўнік) па імі Фан-Лі напісаў першы вядомы падручнік па рыбаводстве, у тым ліку асвятляючы будаўніцтва сажалкі, выбар маткавага пагалоўя і абслугоўванне сажалкі. Улічваючы іх вялікі досвед працы з аквакультурай, нядзіўна, што Кітай па-ранейшаму з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам прадукцыі аквакультуры.

У Еўропе элітныя рымляне вырошчвалі рыбу на сваіх вялікіх плантацыях, каб яны маглі працягваць атрымліваць асалоду ад багатай і разнастайнай дыеты, калі яны не былі ў Рыме. Такія рыбы, як кефаль і фарэль, трымалі ў сажалках, якія называліся «тушонкамі». Канцэпцыя тушонкі працягвалася ў Сярэднявеччы ў Еўропе, асабліва як частка багатых сельскагаспадарчых традыцый у манастырах, а ў наступныя гады ў замкавых равах. Манастырская аквакультура была распрацавана, прынамсі часткова, каб дапоўніць змяншэнне запасаў дзікай рыбы, гістарычную тэму, якая драматычна рэзаніруе сёння, калі мы сутыкаемся з наступствамі змяншэння запасаў дзікай рыбы ва ўсім свеце.

Грамадствы часта выкарыстоўвалі аквакультуру, каб адаптавацца да росту папуляцыі, змянення клімату і распаўсюджвання культур складанымі і ўстойлівымі спосабамі. Гістарычныя прыклады могуць натхніць нас заахвочваць аквакультуру, якая з'яўляецца экалагічна ўстойлівай і якая перашкаджае выкарыстанню антыбіётыкаў і знішчэнню папуляцыі дзікіх марскіх вод.

Напрыклад, сажалкі таро на ўзвышшах Гавайскіх выспаў выкарыстоўваліся для вырошчвання шырокага спектру солеустойчивых і прэснаводных рыб, такіх як кефаль, сярэбраны акунь, гавайскія бычкі, крэветкі і зялёныя водарасці. Сажалкі сілкаваліся сцёкавымі патокамі ад ірыгацыі, а таксама ручнымі ліманамі, злучанымі з бліжэйшым морам. Яны былі вельмі прадуктыўнымі, дзякуючы папаўняльным крыніцам вады, а таксама курганам пасаджаных уручную раслін таро па краях, якія прыцягвалі насякомых, каб есці рыбу.

Гавайцы таксама стварылі больш складаныя метады аквакультуры ў саланаватай вадзе, а таксама сажалкі з марской вадой для вырошчвання акіянскай рыбы. Сажалкі з марской вадой былі створаны шляхам будаўніцтва марской сцяны, часта складзенай з каралаў або лававай пароды. Каралавыя водарасці, сабраныя з мора, выкарыстоўваліся для ўмацавання сцен, бо яны дзейнічаюць як натуральны цэмент. Сажалкі з марской вадой утрымлівалі ўсю біёту першапачатковага асяроддзя рыфаў і падтрымлівалі 22 віды. Інавацыйныя каналы, пабудаваныя з рашотак з дрэва і папараці, дазвалялі вадзе з мора, а таксама вельмі дробнай рыбе праходзіць праз сценку канала ў сажалку. Рашоткі не дазволяць спелай рыбе вярнуцца ў мора, у той жа час дазваляючы дробнай рыбе трапляць у сістэму. Рыбу здабывалі на кратах уручную або сеткамі вясной, калі яна спрабавала вярнуцца ў мора на нераст. Рашоткі дазвалялі бесперапынна зарыбляць сажалкі рыбай з мора і ачышчаць ад сцёкавых вод і адходаў з дапамогай натуральных водных плыняў з вельмі невялікім удзелам чалавека.

Старажытныя егіпцяне прыдумалі а метадам меліярацыі каля 2000 г. да н. э., які па-ранейшаму вельмі прадуктыўны, асвоіў больш за 50,000 10,000 га салёных глеб і падтрымаў больш за 30 300 сем'яў. Увесну на засоленых глебах будуюць вялікія сажалкі і на два тыдні заліваюць прэснай вадой. Затым ваду зліваюць і затапленне паўтараюць. Пасля заканчэння другога затаплення сажалкі напаўняюцца вадой на 500 см і зарыбляюцца малькамі кефалі, вылаўленымі ў моры. Рыбаводы рэгулююць салёнасць, дадаючы ваду на працягу ўсяго сезону, і ўгнаенні не патрэбныя. Каля 10-XNUMX кг/га/год рыбы здабываецца са снежня па красавік. Дыфузія адбываецца там, дзе стаячая вада з нізкай салёнасцю выцясняе падземныя воды з большай салёнасцю. Кожны год пасля вясновага збору ўраджаю глебу правяраюць, устаўляючы ў глебу сажалкі галінку эўкаліпта. Калі галінка адмірае, зямля зноў выкарыстоўваецца для аквакультуры на наступны сезон; калі галінка выжыве, фермеры ведаюць, што глеба адноўлена і гатовая да ўраджаю. Гэты метад аквакультуры аднаўляе глебу за тры-чатыры гады ў параўнанні з XNUMX-гадовымі перыядамі, неабходнымі для іншых метадаў, якія выкарыстоўваюцца ў рэгіёне.

Некаторыя са старажытных аквакультур у Кітаі і Тайландзе скарысталіся тым, што цяпер называюць комплексная шматтрафічная аквакультура (IMTA). Сістэмы IMTA дазваляюць адлоўліваць недаедзены корм і адходы жаданых таварных відаў, такіх як крэветкі або рыба, і ператвараць іх ва ўгнаенні, корм і энергію для вырошчвання раслін і іншых сельскагаспадарчых жывёл. Сістэмы IMTA не толькі эканамічна эфектыўныя; яны таксама змякчаюць некаторыя найбольш складаныя аспекты аквакультуры, такія як адходы, шкода навакольнаму асяроддзю і перанаселенасць.

У старажытным Кітаі і Тайландзе адна ферма магла вырошчваць некалькі відаў, такіх як качкі, куры, свінні і рыба, выкарыстоўваючы перавагі анаэробнага (без кіслароду) стрававання і перапрацоўкі адходаў для атрымання квітнеючай наземнай жывёлагадоўлі і земляробства, што ў сваю чаргу падтрымлівала квітнеючыя аквакультурныя фермы .

Урокі, якія мы можам атрымаць са старажытнай тэхналогіі аквакультуры

Выкарыстоўвайце раслінныя корму замест дзікай рыбы;
Выкарыстоўваць інтэграваныя палікультурныя практыкі, такія як IMTA;
Паменшыць азотнае і хімічнае забруджванне з дапамогай мультытрафічнай аквакультуры;
Скарачэнне ўцёкаў вырашчанай рыбы ў дзікую прыроду;
Абараняць мясцовыя месцы пражывання;
Узмацніць жорсткасць правілаў і павялічыць празрыстасць;
Паўторна ўвесці асвячоныя часам змены і ратацыі аквакультуры/сельскай гаспадаркі (егіпецкая мадэль).