Sialens Coginio Lionfish

Fel rhan o’r Uwchgynhadledd Bwyd Môr Cynaliadwy dros dridiau, cynhaliodd SeaWeb a’r Sefydliad Noddfa Forol Genedlaethol (NMSF) y sesiwn goginio, “Her Pysgod Llew – Maleisus ond Delicious!” Nod y digwyddiad - a ysgogwyd gan Barton Seaver, awdur ac aelod o Fwrdd Ymgynghorwyr TOF - oedd lledaenu ymwybyddiaeth o'r angen am fwy o bysgota am y rhywogaeth ymledol hon yng Nghefnfor yr Iwerydd a Gwlff Mecsico. Cafodd saith cogydd enwog (gweler y rhestr isod) y dasg o ymgorffori'r pysgod llew gwenwynig mewn seigiau unigryw. “Rydyn ni’n gobeithio y bydd y digwyddiad hwn yn helpu i gynyddu ymwybyddiaeth o effaith ddinistriol pysgod llew ac yn tynnu sylw at sut mae gan gogyddion y pŵer i ddylanwadu ar y farchnad a helpu i ysgogi atebion hyfyw i broblemau treiddiol,” meddai Jason Patlis, llywydd a Phrif Swyddog Gweithredol NMSF. 

Cogyddion sy'n Cymryd Rhan

Brian Barber - Charleston, De Carolina
Xavier Deshayes - Washington, DC
Eric Damidot - New Orleans, Louisiana
Jean-Philippe Gaston - Houston Texas
Dana Honn - New Orleans, Louisiana
Roberto Leoci - Savannah, Georgia
John Mirabella - Marathon, Florida