Mae Mwy i'r Label hwnnw Na Chwrdd â'r Llygad

Gan Miranda Ossolinski

Mae'n rhaid i mi gyfaddef fy mod yn gwybod mwy am ymchwil nag am faterion cadwraeth cefnfor pan ddechreuais internio yn The Ocean Foundation yn ystod haf 2009. Fodd bynnag, ni chymerodd hir cyn i mi roi doethineb cadwraeth cefnfor i eraill. Dechreuais addysgu fy nheulu a fy ffrindiau, gan eu hannog i brynu eog gwyllt yn lle eog wedi'i ffermio, gan ddarbwyllo fy nhad i dorri i lawr ar ei fwyta tiwna, a thynnu allan fy nghanllaw poced Seafood Watch mewn bwytai a siopau groser.

Yn ystod fy ail haf yn TOF, fe wnes i ymdrochi i mewn i brosiect ymchwil ar “ecolabelu” mewn partneriaeth â Sefydliad Cyfraith yr Amgylchedd. Gyda phoblogrwydd cynyddol cynhyrchion sydd wedi'u labelu fel rhai "cyfeillgar i'r amgylchedd" neu "wyrdd," roedd yn ymddangos yn fwyfwy pwysig edrych yn agosach ar y safonau penodol sy'n ofynnol gan gynnyrch cyn iddo dderbyn ecolabel gan endid unigol. Hyd yn hyn, nid oes un safon ecolabel a noddir gan y llywodraeth yn ymwneud â physgod neu gynhyrchion o'r cefnfor. Fodd bynnag, mae nifer o ymdrechion ecolabel preifat (ee Cyngor Stiwardiaeth y Môr) ac asesiadau cynaliadwyedd bwyd môr (ee y rhai a grëwyd gan Monterey Bay Aquarium neu Blue Ocean Institute) i lywio dewis defnyddwyr a hyrwyddo arferion gwell ar gyfer cynaeafu neu gynhyrchu pysgod.

Fy swydd i oedd edrych ar safonau ecolabelu lluosog i lywio beth allai fod yn safonau priodol ar gyfer ardystio trydydd parti o fwyd môr. Gyda chymaint o gynhyrchion yn cael eu hecolabed, roedd yn ddiddorol darganfod beth oedd y labeli hynny'n ei ddweud mewn gwirionedd am y cynhyrchion yr oeddent yn eu hardystio.

Un o'r safonau a adolygais yn fy ymchwil oedd Asesiad Cylch Bywyd (LCA). Mae LCA yn broses sy'n rhestru'r holl fewnbynnau ac allbynnau deunydd ac egni o fewn pob cam o gylchred oes cynnyrch. Fe'i gelwir hefyd yn “fethodoleg o'r crud i'r bedd,” mae LCA yn ceisio rhoi'r mesuriad mwyaf cywir a chynhwysfawr o effaith cynnyrch ar yr amgylchedd. Felly, gellir ymgorffori LCA yn y safonau a osodwyd ar gyfer ecolabel.

Mae Sêl Werdd yn un o lawer o labeli sydd wedi ardystio pob math o gynhyrchion bob dydd, o bapur argraffydd wedi'i ailgylchu i sebon hylif llaw. Green Seal yw un o'r ychydig ecolabeli mawr a ymgorfforodd LCA yn ei broses ardystio cynnyrch. Roedd ei phroses ardystio yn cynnwys cyfnod o Astudiaeth Asesu Cylch Oes a ddilynwyd gan roi cynllun gweithredu ar waith i leihau effeithiau cylch bywyd yn seiliedig ar ganlyniadau'r astudiaeth. Oherwydd y meini prawf hyn, mae Sêl Werdd yn bodloni'r safonau a nodir gan yr ISO (y Sefydliad Rhyngwladol ar gyfer Safoni) ac Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau. Daeth yn amlwg drwy gydol fy ymchwil bod hyd yn oed safonau yn gorfod bodloni safonau.

Er gwaethaf cymhlethdodau cymaint o safonau o fewn safonau, deuthum i ddeall yn well y broses ardystio cynhyrchion sy'n cario ecolabel fel Green Seal. Mae gan label Green Seal dair lefel o ardystiad (efydd, arian ac aur). Mae pob un yn adeiladu ar y llall yn ddilyniannol, fel bod yn rhaid i bob cynnyrch ar y lefel aur hefyd fodloni gofynion y lefelau efydd ac arian. Mae LCA yn rhan o bob lefel ac mae'n cynnwys gofynion ar gyfer lleihau neu ddileu effeithiau o'r ffynonellau deunydd crai, y broses weithgynhyrchu, y deunyddiau pecynnu, yn ogystal â chludo, defnyddio a gwaredu cynnyrch.

Felly, pe bai rhywun yn ceisio ardystio cynnyrch pysgod, byddai angen edrych ar ble y cafodd y pysgod ei ddal a sut (neu ble roedd yn cael ei ffermio a sut). O'r fan honno, gallai defnyddio LCA gynnwys pa mor bell y cafodd ei gludo i'w brosesu, sut y cafodd ei brosesu, sut y cafodd ei gludo, effaith hysbys cynhyrchu a defnyddio'r deunyddiau pecynnu (ee Styrofoam a deunydd lapio plastig), ac yn y blaen, hyd at pryniant a gwarediad y defnyddiwr o wastraff. Ar gyfer pysgod a ffermir, byddai rhywun hefyd yn edrych ar y math o borthiant a ddefnyddir, y ffynonellau porthiant, y defnydd o wrthfiotigau a chyffuriau eraill, a thriniaeth elifiant o gyfleusterau'r fferm.

Fe wnaeth dysgu am LCA fy helpu i ddeall yn well y cymhlethdodau y tu ôl i fesur effaith ar yr amgylchedd, hyd yn oed ar lefel bersonol. Er fy mod yn gwybod fy mod yn cael effaith niweidiol ar yr amgylchedd trwy'r cynhyrchion rwy'n eu prynu, y bwyd rwy'n ei fwyta, a'r pethau rwy'n eu taflu, mae'n aml yn anodd gweld pa mor arwyddocaol yw'r effaith honno mewn gwirionedd. Gyda phersbectif “o'r crud i'r bedd”, mae'n haws deall gwir faint yr effaith honno a deall nad yw'r pethau rwy'n eu defnyddio yn dechrau ac yn gorffen gyda mi. Mae'n fy annog i fod yn ymwybodol o ba mor bell y mae fy effaith yn mynd, i wneud ymdrechion i'w leihau, ac i barhau i gario fy nghanllaw poced Seafood Watch!

Mae cyn-intern ymchwil TOF, Miranda Ossolinski, wedi graddio yn 2012 o Brifysgol Fordham lle graddiodd ddwywaith mewn Sbaeneg a Diwinyddiaeth. Treuliodd wanwyn ei blwyddyn iau yn astudio yn Chile. Yn ddiweddar cwblhaodd interniaeth chwe mis yn Manhattan gyda PCI Media Impact, corff anllywodraethol sy'n arbenigo mewn Addysg Adloniant a chyfathrebu ar gyfer newid cymdeithasol. Mae hi bellach yn gweithio ym myd hysbysebu yn Efrog Newydd.