Scienco + Industria Kunlaboro Vivas Honkongan Ostro-Industrion

de Alexis Valauri-Orton, Programa Asociito

En la stratoj de Lau Fau Shan, malgranda komunumo en la nordokcidenta pinto de la Novaj Teritorioj de Honkongo, la aero odoras dolĉe kaj sale. En sunplena tago, centoj da ostroj kuŝas sur sekigejoj - la urbaj placoj transformitaj en fabrikojn por la fama bongustaĵo de Lau Fau Shan, la sunsekigita "ora" ostro. Ĉe la malgranda haveno, bankoj kaj ĝetoj estas konstruitaj de stakoj de ostrokonkoj.

Antaŭ nur tri jaroj mi promenis ĉi tiujn stratojn, kaj ŝajnis, ke ĉi tiu jarcent-aĝa ostrofarmado estis sur la rando de kolapso. Mi estis tie kiel parto de mia tutjara Thomas J. Watson Fellowship, studante kiel oceana acidiĝo povus influi mar-dependajn komunumojn.

Sinjoro Chan, la plej juna el la ostrofarmistoj kiam mi vizitis Lau Fau Shan en 2012, staras ĉe la rando de la bambuaj flosiloj kaj levas unu el la multaj ostrolinioj kiuj pendas malsupre.

Mi renkontiĝis kun la ostrofarmistoj de la Deep Bay Oyster Association. Ĉiu viro kun kiu mi manpremis kunhavis la saman familian nomon: Chan. Ili rakontis al mi, kiel antaŭ 800 jaroj, ilia prapatro promenis en la koko de Shenzen Bay kaj stumblis pro io malfacila. Li etendis la manon malsupren por trovi ostron, kaj kiam li malfermis ĝin kaj trovis ion dolĉan kaj bongustan, li decidis ke li trovos manieron fari pli el ili. Kaj ekde tiam, la Chans terkultivas ostrojn en ĉi tiu golfo.

Sed unu el la pli junaj membroj de la familio diris al mi kun maltrankvilo: "Mi estas la plej juna, kaj mi ne pensas, ke estos plu post mi." Li rakontis al mi, kiel dum la jaroj iliaj ostroj estis frapitaj per media damaĝo - tinkturfarboj de vestfabrikoj kontraŭflue la Perlo-Rivero en la 80-aj jaroj, la konstanta minaco de netraktita akvo. Kiam mi klarigis kiel oceana acidiĝo, la rapida malkresko de oceana pH pro karbondioksida poluo, ruinigis mariskfarmojn en Usono, liaj okuloj larĝe kreskis pro maltrankvilo. Kiel ni traktos ĉi tion, li demandis?

Kiam mi vizitis Lau Fau Shan, la ostrofarmistoj sentis sin forlasitaj – ili ne sciis kiel trakti ŝanĝiĝantan medion, ili ne havis la ekipaĵon aŭ teknologion por adaptiĝi, kaj ili ne sentis ke ili havas subtenon de la registaro por resaniĝi.

Sed en tri jaroj, ĉio ŝanĝiĝis. D-ro Vengatesen Thiyagarajan de Honkonga Universitato studas la efikojn de oceana acidiĝo sur ostroj dum jaroj. En 2013, lia doktora studento, Ginger Ko, helpis organizi ostrosimpozion por reklami lokajn Honkongajn ostrojn al studentoj kaj fakultato, kaj ili invitis la farmistojn de Lau Fau Shan por veni kaj prezenti pri siaj produktoj.

Katalizate de ĉi tiu laborrenkontiĝo, ekfloris partnereco. Ekde tiu ĉi laborrenkontiĝo, d-ro Thiyagarajn, s-ino Ko kaj aliaj el Hongkonga Universitato kuniĝis kun la ostrofarmistoj kaj la hongkonga registaro por konstrui planon por revivigi la industrion.

Ilia unua paŝo estas kompreni la mediajn minacojn, kiujn eltenas la ostroj de Lau Fau Shan, kaj evoluigi strategiojn por trakti ilin.  Kun la subteno de subvencio de la Fonduso por Daŭripova Fiŝkapta Disvolvado de la loka registaro, la esploristoj de la Hongkonga Universitato instalas transviola steriliga sistemo. Post kiam la ostroj estas forigitaj de Deep Bay, ili sidos en ĉi tiu sistemo dum ĝis kvar tagoj, kie ĉiuj bakterioj, kiujn ili eble absorbis, estos forigitaj.

La dua fazo de la projekto estas eĉ pli ekscita: la esploristoj planas malfermi kovejon en Lau Fau Shan, kiu permesos al la ostrolarvoj prosperi en kontrolita medio, libera de la minaco de oceana acidiĝo.

Dungitoj de la Deep Bay Oyster Cultivation Association staras ekster sia oficejo en Lau Fau Shan.

Mi pensas reen al antaŭ tri jaroj. Post kiam mi rakontis al sinjoro Chan pri oceana acidiĝo, kaj montris al li bildojn de la malsukcesa ovumado ĉe la kovejoj de Taylor Shellfish, mi donis mesaĝon de espero. Mi rakontis al li, kiel en Vaŝingtono, ostrofarmistoj, tribaj gvidantoj, registaraj oficistoj kaj sciencistoj kuniĝis por trakti oceanan acidiĝon - kaj ili sukcesis. Mi montris al li la raporton de la Blue Ribbon Panel, kaj parolis pri kiel kovejoj-administrantoj evoluigis strategiojn por sekure bredado de larvoj.

Sinjoro Chan rigardis min kaj demandis: “Ĉu vi povas sendi al mi ĉi tiujn aferojn? Ĉu povus ie veni ĉi tien kaj instrui nin kiel fari tion? Ni simple ne havas la scion aŭ la ekipaĵon. Ni ne scias kion fari.”

Nun, sinjoro Chan havas tion, kion li bezonas. Dank' al la inspira partnereco inter Honkonga Universitato, la loka registaro kaj la ostrofarmistoj de Lau Fau Shan, trezora industrio kaj fonto de grandega fiereco kaj historio persistos.

Ĉi tiu rakonto montras la kritikan valoron de kunlaboro. Se Honkonga Universitato ne okazus tiun simpozion, kio estus okazinta al Lau Fau Shan? Ĉu ni perdus alian industrion, alian fonton de manĝaĵo kaj enspezo, kaj alian kulturan trezoron?

Estas komunumoj kiel Lau Fau Shan ĉirkaŭ la mondo. Ĉe The Ocean Foundation, ni laboras por reprodukti tion, kion Vaŝingtona Ŝtato povis plenumi per sia Blua Rubando-Panelo ĉirkaŭ Usono. Sed ĉi tiu movado bezonas kreski - al ĉiu Ŝtato kaj ĉirkaŭ la mondo. Kun via helpo, ni povas atingi ĉi tion.