Barton Seaver

Barton Seaver estas kuiristo, kiu dediĉis sian karieron al restarigo de la rilato, kiun ni havas kun nia oceano. Estas lia kredo, ke la elektoj, kiujn ni faras por vespermanĝo, rekte influas la oceanon kaj ĝiajn delikatajn ekosistemojn. Seaver administris la stirilon de kelkaj el la plej aklamitaj restoracioj de Vaŝingtono, Dc. Farante tion, li alportis la ideon de daŭrigebla marmanĝaĵo al la kapitolo de la nacio dum gajnante la 2009 "Kuiristo de la Jaro" statuso de la revuo Esquire. Diplomiĝinto de la Kuirarta Instituto de Ameriko, Seaver kuiris en urboj ĉie en Ameriko kaj la mondo. Dum daŭripovo estis plejparte asignita al marmanĝaĵo kaj agrikulturo, la laboro de Barton disetendiĝas multe preter la manĝotablo por ampleksi sociekonomikajn kaj kulturajn temojn. Loke, li traktas solvojn al tiuj problemoj tra DC Central Kitchen, organizo batalanta malsaton ne kun manĝaĵo, sed kun persona povigo, labortrejnado, kaj vivkapabloj.