O chef de Maine recén acuñado difunde a voz sobre produtos do mar sostibles

Os titulares alarmantes están por todas partes: "Sobrepescado e pouco protexido: océanos ao bordo do colapso catastrófico" (CNN); "Os científicos prevén a extinción dos peixes de auga salgada" (Huffington Post); "O fin dos peixes" (The Washington Post). Reflicten problemas reais, pero segundo o experto en mariscos sostibles Barton Seaver, só contan unha parte da historia. Historia completa.