Stéphane úgy döntött, hogy változást akar, állást kezdett keresni egy ügyekkel kapcsolatos szervezetben. A koszovói háború alatt hamarosan csatlakozott egy humanitárius szervezethez, a Télécoms Sans Frontières-hez. Stéphane közel 5 évig dolgozott ott, és több mint 30 sürgősségi missziót hajtott végre műveleti és fejlesztési vezetőként.
2003-ban elhagyta a TSF-et, és a Surfrider Foundation Europe vezérigazgatójaként csatlakozott. Stéphane a szervezet vezetőjeként töltött évei alatt a Surfrider Európa vezető környezetvédelmi civil szervezetévé vált, és jelentős győzelmeket aratott az óceánok védelmében. Ugyanakkor Stéphane aktívan hozzájárult az Óceán és Klíma Platform létrehozásához, amelynek a párizsi COP21-en sikerült először elérnie az óceán integrálását a klímaegyezmény szövegébe. 2018 óta Stéphane független tanácsadóként dolgozik több ügyhöz kapcsolódó projekt támogatásában. Stéphane továbbra is tagja a franciaországi Aquitaine régió Gazdasági, Szociális és Környezetvédelmi Tanácsának, és számos, az óceánok védelme, környezetvédelem és szociális gazdaság területén tevékenykedő civil szervezet és alap igazgatótanácsának tagja, köztük a ONE és a Rip. A Curl Planet Fund, a World Surfing Reserve Vision Council és 1% a franciaországi Planet számára.