წარსული საუბრობს მომავალზე: მდგრადი უძველესი აკვაკულტურა

ავტორი: მარკ ჯ. სპოლდინგი, კეტრინ პეიტონი და ეშლი მილტონი

ეს ბლოგი თავდაპირველად National Geographic-ზე გამოჩნდა ოკეანის ხედები

ფრაზები, როგორიცაა „წარსულის გაკვეთილები“ ​​ან „ძველი ისტორიიდან სწავლა“ არის მიზანშეწონილი, რომ თვალი გვიბრწყინავდეს და ისტორიის მოსაწყენი გაკვეთილების ან სატელევიზიო დოკუმენტური ფილმების მოგონებებს მივაკვლიოთ. მაგრამ აკვაკულტურის შემთხვევაში, მცირე ისტორიული ცოდნა შეიძლება იყოს როგორც გასართობი, ასევე განმანათლებელი.

თევზის მეურნეობა ახალი არ არის; ის საუკუნეების მანძილზე გამოიყენება მრავალ კულტურაში. ძველი ჩინური საზოგადოებები აბრეშუმის ჭიის განავლითა და ნიმფებით კვებავდნენ აბრეშუმის ჭიის ფერმებში ტბორებში გაზრდილ კობრს, ეგვიპტელები ამუშავებდნენ ტილაპიას, როგორც მათი დახვეწილი სარწყავი ტექნოლოგიის ნაწილი, ხოლო ჰავაელებს შეეძლოთ მრავალი სახეობის მოშენება, როგორიცაა რძის თევზი, კეფალი, კრევეტები და კიბორჩხალა. არქეოლოგებმა ასევე აღმოაჩინეს მტკიცებულება აკვაკულტურაზე მაიას საზოგადოებაში და ჩრდილოეთ ამერიკის ზოგიერთი ადგილობრივი თემის ტრადიციებში.

თევზის მეურნეობის შესახებ უძველესი ჩანაწერების ჯილდო გადადის China, სადაც ვიცით, რომ ეს ხდებოდა ჯერ კიდევ ძვ. წ. 3500 წელს, ხოლო ძვ. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1400 წელს თვითნასწავლმა თევზის მეწარმემ (და სამთავრობო ბიუროკრატმა) სახელად ფან-ლიმ დაწერა პირველი ცნობილი სახელმძღვანელო თევზის მეურნეობის შესახებ, რომელიც მოიცავს აუზების მშენებლობას, მეცხოველეობის შერჩევას და აუზის მოვლას. აკვაკულტურასთან მათი ხანგრძლივი გამოცდილებიდან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ ჩინეთი კვლავ რჩება აკვაკულტურული პროდუქტების უდიდესი მწარმოებელი.

ევროპაში ელიტარული რომაელები ამუშავებდნენ თევზს თავიანთ დიდ პლანტაციებზე, რათა გააგრძელონ მდიდარი და მრავალფეროვანი კვებით, როცა რომში არ იყვნენ. თევზები, როგორიცაა კეფალა და კალმახი, ინახებოდა ტბორებში, რომლებსაც „ხარშები“ უწოდეს. ჩაშუშვის ტბის კონცეფცია გაგრძელდა შუა საუკუნეებში ევროპაში, განსაკუთრებით, როგორც მონასტრების მდიდარი სასოფლო-სამეურნეო ტრადიციების ნაწილი, ხოლო შემდგომ წლებში, ციხე-სიმაგრის თხრილებში. სამონასტრო აკვაკულტურა შეიქმნა, ნაწილობრივ მაინც, ველური თევზის მარაგების კლების დასამატებლად, ისტორიული თემა, რომელიც მკვეთრად ჟღერს დღეს, როდესაც ჩვენ ვუპირისპირდებით ველური თევზის მარაგების შემცირების შედეგებს მთელ მსოფლიოში.

საზოგადოებები ხშირად იყენებდნენ აკვაკულტურას მზარდი პოპულაციების, კლიმატის და კულტურული დიფუზიის შეცვლასთან ადაპტაციისთვის დახვეწილი და მდგრადი გზებით. ისტორიულმა მაგალითებმა შეიძლება შთააგონოს აკვაკულტურის წახალისება, რომელიც ეკოლოგიურად მდგრადია და რომელიც ხელს უშლის ანტიბიოტიკების გამოყენებას და ველური ზღვის პოპულაციების განადგურებას.

მაგალითად, ტაროს თევზის აუზები ჰავაის მაღალმთიანეთში გამოიყენებოდა მარილისადმი ტოლერანტული და მტკნარი წყლის თევზის ფართო სპექტრის მოსაყვანად, როგორიცაა კეფალი, ვერცხლის ქორჭილა, ჰავაის გობი, კრევეტები და მწვანე წყალმცენარეები. ტბორები იკვებებოდა სარწყავი ჩამონადენის ნაკადებით, ასევე ხელნაკეთი სრუტებით, რომლებიც დაკავშირებული იყო ახლომდებარე ზღვასთან. ისინი უაღრესად პროდუქტიულნი იყვნენ, წყლის შევსების წყაროების, აგრეთვე ხელით დარგული ტაროს მცენარეების ბორცვების წყალობით, რომლებიც იზიდავდნენ მწერებს თევზის საჭმელად.

ჰავაიელებმა ასევე შექმნეს უფრო დახვეწილი მლაშე წყლის აკვაკულტურის ტექნიკა, ისევე როგორც ზღვის წყლის აუზები ოკეანის თევზის მოსაშენებლად. ზღვის წყლის აუზები შეიქმნა ზღვის კედელის აგებით, რომელიც ხშირად შედგება მარჯნის ან ლავის ქანებისგან. ზღვიდან შეგროვებული მარჯნის წყალმცენარეები გამოიყენებოდა კედლების გასამაგრებლად, რადგან ისინი მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ცემენტი. ზღვის წყლის აუზები შეიცავდა ორიგინალური რიფის გარემოს მთელ ბიოტას და მხარს უჭერდა 22 სახეობას. ხისა და გვიმრის ბადეებით აგებულმა ინოვაციურმა არხებმა ზღვიდან წყალს, ისევე როგორც ძალიან პატარა თევზს, არხის კედლით აუზში შესვლის საშუალება მისცა. ბადეები ხელს შეუშლის მომწიფებული თევზის ზღვაში დაბრუნებას და ამავე დროს საშუალებას მისცემს პატარა თევზებს სისტემაში შევიდნენ. გაზაფხულზე თევზს ღობეებიდან კრეფდნენ ხელით ან ბადით, როცა ისინი ცდილობდნენ ქვირითისთვის ზღვაში დაბრუნებას. ღობეები საშუალებას აძლევდა აუზებს განუწყვეტლივ განეხორციელებინათ ზღვიდან მომდინარე თევზით და გაწმენდილიყო კანალიზაციისა და ნარჩენებისგან ბუნებრივი წყლის დინების გამოყენებით, ძალიან მცირე ადამიანის მონაწილეობით.

ძველმა ეგვიპტელებმა შეიმუშავეს ა მიწის მელიორაციის მეთოდი დაახლოებით ძვ. გაზაფხულზე დიდი აუზები აგებულია მარილიან ნიადაგებში და იტბორება მტკნარი წყლით ორი კვირის განმავლობაში. შემდეგ წყალი იშლება და დატბორვა მეორდება. მეორე წყალდიდობის გადაყრის შემდეგ, აუზები ივსება 2000 სმ წყლით და მარაგდება ზღვაში დაჭერილი კეფალის თითებით. მეთევზეები არეგულირებენ მარილიანობას მთელი სეზონის განმავლობაში წყლის დამატებით და არ არის საჭირო სასუქი. დაახლოებით 50,000-10,000 კგ/ჰა/წელიწადში თევზი იკრიფება დეკემბრიდან აპრილამდე. დიფუზია ხდება იქ, სადაც დაბალი მარილიანობის მდგარი წყალი აიძულებს უფრო მაღალი მარილიანობის მიწისქვეშა წყლებს ქვევით. ყოველწლიურად საგაზაფხულო მოსავლის აღებიდან ნიადაგის შემოწმება ხდება აუზის ნიადაგში ევკალიპტის ტოტის ჩასმით. თუ ყლორტი მოკვდება, მიწა კვლავ გამოიყენება აკვაკულტურისთვის კიდევ ერთი სეზონისთვის; თუ ყლორტი გადარჩა, ფერმერებმა იციან, რომ ნიადაგი აღდგენილია და მზად არის მოსავლის დასახმარებლად. აკვაკულტურის ეს მეთოდი ნიადაგს აბრუნებს სამიდან ოთხ წლამდე პერიოდში, 30 წლიან პერიოდთან შედარებით, რაც საჭიროა რეგიონში გამოყენებული სხვა პრაქტიკით.

ჩინეთსა და ტაილანდში უძველესი აკვაკულტურის ზოგიერთმა ისარგებლა იმით, რასაც ახლა უწოდებენ ინტეგრირებული მრავალტროფიკული აკვაკულტურა (IMTA). IMTA სისტემები საშუალებას აძლევს სასურველი, გაყიდვადი სახეობების, როგორიცაა კრევეტების ან ფარფლის თევზის შეუჭამელი საკვების და ნარჩენების მიღებას და გადაქცევას ფერმერული მცენარეებისა და სხვა ფერმის ცხოველების სასუქად, საკვებად და ენერგიად. IMTA სისტემები არა მხოლოდ ეკონომიკურად ეფექტურია; ისინი ასევე ამცირებენ აკვაკულტურის ზოგიერთ ურთულეს ასპექტს, როგორიცაა ნარჩენები, გარემოს ზიანი და გადატვირთულობა.

ძველ ჩინეთსა და ტაილანდში, ერთ ფერმას შეეძლო მრავალი სახეობის მოშენება, როგორიცაა იხვები, ქათმები, ღორები და თევზები, ანაერობული (ჟანგბადის გარეშე) მონელების და ნარჩენების გადამუშავების დროს აყვავებული ხმელეთის მეცხოველეობისა და მეურნეობის წარმოებისთვის, რაც თავის მხრივ მხარს უჭერდა აყვავებულ აკვაკულტურის ფერმებს. .

გაკვეთილები, რომლებიც შეგვიძლია ვისწავლოთ უძველესი აკვაკულტურის ტექნოლოგიიდან

გამოიყენეთ მცენარეული საკვები ველური თევზის ნაცვლად;
გამოიყენეთ ინტეგრირებული პოლიკულტურული პრაქტიკა, როგორიცაა IMTA;
აზოტისა და ქიმიური დაბინძურების შემცირება მულტიტროფიკული აკვაკულტურის საშუალებით;
შემცირდეს ფერმერული თევზის გაქცევა ველურ ბუნებაში;
ადგილობრივი ჰაბიტატების დაცვა;
რეგულაციების გამკაცრება და გამჭვირვალობის გაზრდა;
ხელახლა შემოიტანოთ დროში დამსახურებული ცვალებადი და მბრუნავი აკვაკულტურის/სოფლის მეურნეობის პრაქტიკა (ეგვიპტური მოდელი).