Өткен болашаққа сөйлейді: тұрақты ежелгі аквамәдениет

Авторы: Марк Дж. Спалдинг, Кэтрин Пейтон және Эшли Милтон

Бұл блог бастапқыда National Geographic сайтында пайда болды Мұхит көріністері

«Өткеннен сабақ» немесе «Ежелгі тарихтан тағылым» сияқты сөз тіркестері біздің көзімізді жылтыратады және біз жалықтырғыш тарих сабақтары немесе теле деректі фильмдер туралы естеліктерге ораламыз. Бірақ аквамәдениет жағдайында аздаған тарихи білім көңіл көтеру де, ағарту да болуы мүмкін.

Балық өсіру жаңа емес; ол көптеген мәдениеттерде ғасырлар бойы қолданылған. Ежелгі Қытай қоғамдары жібек құрты фермаларындағы тоғандарда өсірілген тұқыларды жібек құртының нәжісі мен нимфаларын тамақтандырды, мысырлықтар өздерінің күрделі суару технологиясының бөлігі ретінде тилапия өсірді, ал гавайлықтар сүт балықтары, кефалдар, асшаяндар және шаян сияқты көптеген түрлерді өсіре алды. Археологтар майя қоғамында және кейбір Солтүстік Американың жергілікті қауымдастықтарының дәстүрлерінен аквакультураға қатысты дәлелдер тапты.

Балық өсіру туралы ең көне жазбалар үшін сыйлық беріледі Қытай, бұл жерде біз б.з.б. 3500 жылы болғанын білеміз, ал б.з.б. 1400 жылы біз балық ұрыларының қылмыстық қудалау жазбаларын таба аламыз. Біздің эрамызға дейінгі 475 жылы Фан-Ли есімді өзін-өзі үйреткен балық кәсіпкері (және мемлекеттік бюрократия) балық өсіру туралы алғашқы белгілі оқулықты жазды, оның ішінде тоған құрылысы, асыл тұқымды малдарды таңдау және тоғанды ​​күтіп ұстау туралы жазылған. Олардың акваөсірудегі ұзақ тәжірибесін ескере отырып, Қытай әлі күнге дейін аквамәдениет өнімдерін ең ірі өндіруші болып қала беруі таңқаларлық емес.

Еуропада элиталық римдіктер өздерінің үлкен плантацияларында балық өсірді, осылайша олар Римде болмаған кезде бай және алуан түрлі диетаны жалғастыра алады. Кефаль мен форель сияқты балықтар «бұқтырғыш» деп аталатын тоғандарда ұсталды. Бұқтырылған тоған тұжырымдамасы Еуропада орта ғасырларда, әсіресе монастырлардағы бай ауылшаруашылық дәстүрлерінің бөлігі ретінде және кейінгі жылдары қамал шұңқырларында жалғасты. Монастырлық аквамәдениет, кем дегенде, ішінара азайып бара жатқан жабайы балық қорын толықтыру үшін ойлап табылды, бұл тарихи тақырып бүгінде қатты резонанс тудырады, өйткені біз дүние жүзінде жабайы балық қорының азаюының салдарымен бетпе-бет келеміз.

Қоғамдар өсіп келе жатқан популяцияларға, өзгеретін климатқа және мәдени диффузияға күрделі және тұрақты тәсілдермен бейімделу үшін аквамәдениетті жиі пайдаланды. Тарихи мысалдар бізді экологиялық тұрақты және антибиотиктерді қолдануды және жабайы теңіз популяцияларын жоюды болдырмайтын акваөсіруді ынталандыруға шабыттандырады.

Мысалға, таро балық тоғандары Гавайидің таулы аймақтарында кефаль, күміс алабұға, гавайлық гобилер, асшаяндар және жасыл балдырлар сияқты тұзға төзімді және тұщы су балықтарының кең ауқымын өсіру үшін пайдаланылды. Тоғандар суару ағындарымен, сондай-ақ жақын маңдағы теңізге қосылған қолдан жасалған сағалармен қоректенді. Олар қоректік су көздерінің, сондай-ақ балықтарды жеуге жәндіктерді тартатын шеттерінде қолдан отырғызылған таро өсімдіктерінің үйінділерінің арқасында жоғары өнімді болды.

Гавайлықтар сонымен қатар мұхит балықтарын өсіруге арналған теңіз су тоғандарымен қатар, тұзды су аквакультурасының күрделі әдістерін жасады. Теңіз су қоймалары көбінесе маржан немесе лава тастарынан тұратын теңіз қабырғасының құрылысы арқылы жасалған. Теңізден жиналған маржан балдырлары қабырғаларды нығайту үшін пайдаланылды, өйткені олар табиғи цемент ретінде әрекет етеді. Теңіз суы бар тоғандар бастапқы риф ортасының барлық биотасын қамтыды және 22 түрді қолдады. Ағаш пен папоротник торларынан салынған инновациялық каналдар теңіздегі суды, сондай-ақ өте ұсақ балықтарды канал қабырғасы арқылы тоғанға өткізуге мүмкіндік берді. Торлар жетілген балықтардың теңізге оралуына жол бермейді, сонымен бірге жүйеге кішірек балықтарды жібереді. Көктемде балықтар уылдырық шашу үшін теңізге оралуға тырысқанда торларда қолмен немесе тормен жиналды. Торлар тоғандарды үнемі теңіз балықтарымен толықтыруға және табиғи су ағындарын пайдалана отырып, адамның өте аз қатысуымен ағынды сулар мен қалдықтардан тазартуға мүмкіндік берді.

Ежелгі мысырлықтар а мелиорация әдісі шамамен б.з.б. 2000 жылы, ол әлі де жоғары өнімді, 50,000 10,000 га-дан астам тұзды топырақты қалпына келтірді және 30 300-нан астам отбасын асырайды. Көктемде тұзды топырақтарда үлкен тоғандар салынып, екі апта бойы тұщы суға толады. Содан кейін су ағызылып, су тасқыны қайталанады. Екінші су тасқыны жойылғаннан кейін тоғандар 500 см сумен толтырылады және теңізде ұсталған кефаль балапандарымен қоректенеді. Балық өсірушілер маусым бойы су қосу арқылы тұздылықты реттейді және тыңайтқыш қажет емес. Желтоқсаннан сәуірге дейін жылына 10-XNUMX кг/га балық жиналады. Диффузия тұздылығы төмен тұрақты су жоғары тұзды жер асты суларын төменге қарай итеретін жерде жүреді. Жыл сайын көктемгі егіннен кейін тоғанның топырағына эвкалипт бұтағын енгізу арқылы топырақ тексеріледі. Егер бұтақ өлсе, жер тағы бір маусымға аквакультураға пайдаланылады; егер бұтақ аман қалса, фермерлер топырақтың қалпына келтірілгенін және егінді қолдауға дайын екенін біледі. Бұл аквамәдениет әдісі аймақта қолданылатын басқа тәжірибелер талап ететін XNUMX жылдық кезеңмен салыстырғанда үш-төрт жыл ішінде топырақты қалпына келтіреді.

Қытай мен Таиландтағы ежелгі аквакультуралардың кейбірі қазір деп аталатын нәрсені пайдаланды біріктірілген көп трофикалық аквакультура (IMTA). IMTA жүйелері асшаяндар немесе балық балықтары сияқты қалаулы, тауарлық түрлердің жемеген жемдері мен қалдық өнімдерін қайтарып алуға және өсірілетін өсімдіктер мен басқа ауылшаруашылық жануарлары үшін тыңайтқышқа, жемге және энергияға айналдыруға мүмкіндік береді. IMTA жүйелері тек экономикалық тиімді емес; олар сондай-ақ қалдықтар, қоршаған ортаға зиян және толып кету сияқты аквамәдениеттің кейбір ең қиын аспектілерін жеңілдетеді.

Ежелгі Қытай мен Таиландта бір ферма үйрек, тауық, шошқа және балық сияқты бірнеше түрді өсіре алады, сонымен бірге анаэробты (оттегісіз) ас қорытуды және қалдықтарды қайта өңдеуді пайдалана отырып, гүлденген жер үсті шаруашылығы мен егіншілікті, өз кезегінде гүлденген аквакультура фермаларын қолдады. .

Ежелгі аквамәдениет технологиясынан алатын сабақтар

Жабайы балықтардың орнына өсімдік тектес жемдерді қолданыңыз;
IMTA сияқты біріктірілген полимәдениет тәжірибесін қолданыңыз;
Көп трофикалық акваөсіру арқылы азот пен химиялық ластануды азайту;
Өсірілетін балықтардың табиғатқа қашуын азайту;
Жергілікті жерді қорғау;
Ережелерді қатайту және ашықтықты арттыру;
Уақыт өте келе ауыспалы және ауыспалы акваөсіру/ауыл шаруашылығы тәжірибесін қайта енгізу (Египет үлгісі).