Lionfish Cook-off iššūkis

Trijų dienų tvarių jūros gėrybių aukščiausiojo lygio susitikimo metu „SeaWeb“ ir Nacionalinis jūrų draustinių fondas (NMSF) surengė renginį „Liūto žuvies iššūkis – pikta, bet skanu! Renginio, kurį inicijavo Bartonas Seaveris, autorius ir TOF patarėjų tarybos narys, tikslas buvo skleisti informuotumą apie poreikį didinti šios invazinės rūšies žvejybą Atlanto vandenyne ir Meksikos įlankoje. Septyni įžymūs virėjai (žr. sąrašą žemiau) buvo įpareigoti įtraukti nuodingas liūtas žuvis į firminius patiekalus. „Tikimės, kad šis renginys padės geriau informuoti apie žalingą liūtų žuvų poveikį ir išryškins, kaip virėjai gali daryti įtaką rinkai ir padėti rasti perspektyvius sprendimus visoms visoms problemoms“, – sakė NMSF prezidentas ir generalinis direktorius Jasonas Patlis. 

Dalyvaujantys virėjai

Brianas Barberis – Čarlstonas, Pietų Karolina
Xavier Deshayes – Vašingtonas, DC
Ericas Damidotas – Naujasis Orleanas, Luiziana
Jeanas-Philippe'as Gastonas – Hiustonas, Teksasas
Dana Honn – Naujasis Orleanas, Luiziana
Roberto Leoci – Savana, Džordžija
John Mirabella – Maratonas, Florida